做散装食品怎样做食品证

在餐饮市场上，小餐饮占据着相当大的市场份额。但是相对于中大型餐饮品牌来说，小餐饮想要拿到经营许可证却稍显麻烦，不少小餐饮经营者都在办理的过程中被告知不符合办理条件，不能为其办理。办理食品经营许可证不易，小餐饮如何才能合法正规的在餐饮市场经营？

其实，只要一张“小餐饮登记证”就够了！

“小餐饮登记证”是什么？

其实，小餐饮登记证是为了规范食品生产加工小作坊、小餐饮以及食品摊贩的生产经营，对小餐饮实施登记管理，适时合法降低小餐饮单位的准入门槛，加强市场监管而特意设置的。

申请条件

1、面积：餐厅经营面积应符合标准

2、选址：同污水池、垃圾场（站）、动物养殖场等污染环境源25米以上

3、环境：操作各食品处理功能区应当在室内，与就餐场所具有明显区分或者隔断，环境干净整洁。

4、设备：具有与加工经营食品相适应的设施、工具、容器，有相应的清洗、消毒、保洁、排水、防污以及手机餐厨废弃物的设施等。

申请流程

餐厅符合申请条件了，应当如何去申请“小餐饮登记证”呢？

第一，准备好申请需要的材料文件：

1、小餐饮登记表（柜台领取）

2、小餐饮经营者身份证件原件及复印件;

3、餐饮经营营业执照原件及复印件；

4、餐饮从业人员有效健康证明

第二，准备好以上四中材料，餐饮经营者就可以到所在乡（镇）人民政府、街道办事处指定的便民服务中心申领小餐饮登记证。一般来说，小餐饮登记在5个工作日内，就能拿到。

注意事项

在经营小餐饮时，餐饮经营者要注意以下几点：

1、未取得“小餐饮登记证”，不得开展经营活动，违反者将视情况进行罚款。

2、“小餐饮登记证”禁止使用范围：网络订餐经营，不得经营裱花类糕点、生食类海（水）产品、冷荤凉菜、自酿酒、散装白酒、自制生鲜乳饮品等高风险食品和法律、法规规定禁止经营的食品。

“小餐饮登记证”解决了不少小餐馆、小作坊无证经营的问题，加大了对于市场经营的监管力度，既保证了餐饮经营者的合法性，又保障了消费者的消费安全。