食品许可证散装食品销售

如今，市民在超市购买食品时，已经习惯了先看生产日期和保质期。可是您有没有注意过，一些散装食品并没有标注生产日期。

这不，家住绿色家园小区的李先生就遇到了这样的情况。近日，他在家附近的大润发超市想买散装山楂卷时，反复在外包装袋上寻找了多次，也没有发现生产日期，只看到了包装日期。此外，李先生还发现，该超市的多种散装食品都存在类似状况。

到底是没有标注，还是李先生没有找到？为一探究竟，3月9日和11日两天，记者到该超市进行走访调查，发现很多散装食品都存在只有包装日期和保质日期而没有标注生产日期的情况。

多数市民在购买散装食品时也只是粗略看一下，常常把包装日期误当成生产日期。

证明挂得高工作人员查找也挺费力

标注不明 “生日”难考证

“刚买的锅巴，当天晚上拿出来吃时，发现软绵绵的，跟以前一咬脆脆的口感完全不同，惹得女友很生气。”

李先生的女友喜欢吃小零食，特别喜欢锅巴。前段时间，李先生从一家超市买回来一包散装的锅巴，可是没想到，女友吃了一片后说：“这锅巴简直和棉花糖差不多。”

李先生看到女友生气的样子，赶紧拿起锅巴尝了尝，这一尝发现还真不是那味。

李先生立即拿起了锅巴的外包装袋想查看一下生产日期，可是反复查看也没有看到生产日期，只发现了一个包装日期。

李先生告诉记者，自从有了这次“教训”，他再去超市买散装食品会特别留意商品信息，比如生产时间、保质期等。

李先生这次到大润发超市购买山楂卷时也是一样，首先查看的就是生产日期。

李先生告诉记者：“非但山楂卷的生产日期没有查到，而且，我发现大多散装食品也都没有标注生产日期。”

李先生说，他只是在包装袋的标签上看到了包装日期和保质日期。

对此，李先生认为，超市这种用包装日期替代生产日期的做法不合乎相关规定，毕竟，食品从生产出厂到包装环节还是会有一定的时间间隔。

大润发散装的山楂卷上未看到生产日期

要想购买 完全凭感觉

为了解具体情况，记者到大润发超市进行了走访。在散装食品区，记者看到，豆类、零食、坚果等很多食品都是散装的，很多已经称重装好。

记者拿起一袋锅巴，产品的名称、重量、价格、配料表、保质期等信息都贴在包装袋上，上面显示的包装日期是2023年3月8日，保质期到2023年4月6日，但是并没有生产日期。

有一款名为“京卷”的散装山楂卷，记者仔细找遍外包装也没有找到生产日期，打开外边的纸，记者发现里面有一行小字：生产日期见外包装。

“散装的小零食、杂粮等都是简单标注配料、单价、净重量、保存方式及包装日期，没有生产日期，我们只能凭着感觉、经验购买了，闻一闻，瞧一瞧，感觉新鲜、质量还不错就买回家了。”采访过程中，市民姜女士表示，通常情况下，会误认为包装日期就是生产日期。

记者采访中发现，散装食品很少单独标注生产日期，要么是“生产日期见外包装”，要么是“生产日期见销售标志”，售货员的回答则是“生产日期在合格证上”。

散装食品的“证明”应该这样摆放

头顶高悬 查找费工夫

“麻烦问一下，知道这袋锅巴是什么时候生产的吗？”采访时，记者向销售人员询问生产日期。

“包装上都有，你自己看一看。”“这上边是包装日期，并不是生产日期。”记者对此表示不解。

随后，销售人员告诉记者，散装食品的生产日期都是在合格证上标注的，而不是印在外包装袋上。

记者问合格证在哪儿，销售人员指着悬在头上的一块牌子说，所有散装食品的合格证明都在上面挂着。

记者注意到，这块存放合格证明的牌子，离地面的高度约有两米，里面密密麻麻插着多种散装食品的合格证明，但要想从中立即找出某一款食品的对应证明，就是销售人员也要费一番工夫。

记者也试图找出其中一款散装食品的合格证明，但由于距离过高、字体偏小，根本看不清楚，无奈只能放弃。

采访时，记者看到，一位手中拿着坚果的消费者正在向销售人员询问生产日期，销售人员也是经过一番查找，才把这袋坚果的相关证明找到。

“散装食品确实在外包装上没标注生产日期，仅仅标注了包装日期，几乎所有超市都是这么做的。”采访过程中，该超市一销售人员表示。

那么，事实是否如此？记者随后走访了丰圆庆客隆和沿湖城庆购超市，发现这两家超市盛放散装食品的器皿上都贴有“散装食品标签”，详细注明了商品名称、产地、生产日期以及保质期，甚至细化到商品制造商、联系电话以及生产许可证。

对此，市民武先生认为，有些超市散装食品的包装显得比较简单随意，希望散装食品的“生日”更透明，不要让人“捉摸不透”。

早有规定 不能用“替身”

记者了解到，根据《食品安全法》要求，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。国家食药监总局发布的相关规定也明确指出，不得以包装日期代替生产日期。

所以，超市散装食品标签上的包装日期，并不等同于生产日期。

按照规定，超市在销售散装食品时，必须向消费者明示生产日期。市民在购买散装食品时，可以要求销售者提供食品大包装上的生产日期和保质期，然后再决定是否购买。

此外记者了解到，也并不是所有的散装食品都必须标注生产日期，比如水果、蔬菜等属于食用农产品，包装时可以不标注生产日期。

市场监管部门提醒消费者，购买散装食品，要尽量选择盛放在有卫生隔离防护措施的食品容器中，并且在显著位置或隔离罩上有标签标注的商品，同时要查看标签标注信息是否齐全、规范，分清食品的生产日期、包装日期、保质期等。

另外，消费者购买散装食品时还要保存好购物凭证，如果遇到纠纷，购物凭证就是维权依据。

一堆标签难以看清

食品“生日” 享有知情权

对此，黑龙江庆元律师事务所律师潘荣涛告诉记者，根据《食品安全法》第四十一条规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

同时，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

此外，在购买散装食品时，消费者有知情权，如果遇到没有生产日期的散装食品，可以要求销售者提供大包装上的生产日期及相应信息。

如果遭到拒绝，可向消协或市场监管部门反映情况。

记者手记：食品安全弦 时刻要紧绷

散装食品涉及的范围很广，不仅仅是坚果、锅巴、糖果这么简单。

食品可以散装，但监管食品安全的这根弦，绝对不能“散”。

“民以食为天”。

食品安全，一直是关乎民生的大事。

国家各种法规已经做出了详细规定，对批发零售商家依法依规销售散装食品的监管，就成了把住市民“入口关”的重要一环。

散装食品“散”了之后，就会导致管理上确实存在一定的困难。

但，难归难，不能因为它“散”，就放宽了监管尺度。食品安全弦，还需监管部门和经营商家时刻紧绷。