食品小作坊许可证流程（4个范本）

发布时间：2024-11-04 热度：27

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【导语】本文根据实用程度整理了4篇优质的食品小作坊许可证相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是食品小作坊许可证流程范本，希望您能喜欢。

食品小作坊许可证流程

【第1篇】食品小作坊许可证流程

在去进行食品生产的时候，也是会有小作坊进行生产的，但是小作坊的卫生问题是需要得到整改的，那么食品小作坊生产许可证办理流程？

小作坊食品生产许可证办理流程如下：

1、申请。申请人在相关政务系统中填报申请资料；

2、受理。对申请资料进行审查，对符合要求的出具受理通知书；

3、审核。受理后，由许可审查中心人员上门进行资料和现场审核；

4、审批。依据审核结果作出准予行政许可的审批决定；

5、发证。核发食品生产许可证，并全网公示许可信息。

小作坊许可证

开办食品小作坊应当符合下列条件：

1、有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求;

2、生产场所应当清洁卫生;

3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备，上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施;

4、生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品;

5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好;墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂;房顶应无灰尘;生产场所内的厕所应为水冲式;

6、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。

【第2篇】散装食品小作坊许可证办理

1.《食品经营许可管理办法》：第二十条县级以上地方食品药品监督管理部门认为食品经营许可申请涉及公共利益的重大事项，需要听证的，应当向社会公告并举行听证。

2.第二十一条食品经营许可直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，县级以上地方食品药品监督管理部门在作出行政许可决定前，应当告知申请人、利害关系人享有要求听证的权利。

3. 场所设备设施平面布局流程图：应当提交，与第四项要求“食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件”相对应。

4. 食品安全设备设施清单：包括冷冻冷藏保鲜、清洗、消毒、保洁、三防等设备实施，可以提交清单上传。监管端可不录入。

5. 从业人员名单和健康证明：许可时根据实际情况提交，尚未招收从业人员的食品经营者可不提交。监管端不需逐一录入从业人员名单，可以文件的形式上传或导入。

按照《食品安全法》第四十五条第二款，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营管理员应当每年进行健康检查，取得健康证后，方可上岗工作。对于非接触直接入口食品的从业人员如预包装食品销售者、餐馆收银员、洗碗工、保安等，不需提交从业人员健康证明。原申办《保健食品企业经营卫生许可证》需要提交两个人的健康证和上岗证，现在不需要提交。

直接入口食品指可以直接食用的、无包装的食品。有完整密封包装的食品不属直接入口食品。

6. 食品安全管理制度：非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮可不提交。单位食堂需要提交食品安全管理制度。

7. 药店经营婴幼儿配方奶粉提交材料：

按照国家总局《食品经营许可管理办法》《食品经营许可审查通则(试行)》，并未对药店经营婴幼儿配方乳粉提交资料提出特殊要求，所以之前有关文件规定的无违规经营假冒伪劣药品等商品被有关监管部门予以处罚的记录、具有提供食品安全消费专业指导的人员和能力证明及参照《药品经营质量管理规范》的要求建立健全各项管理制度等资料无须提交。

8. 销售散装熟食、散装酒的材料提交特别规定：申请销售散装熟食制品、散装酒的，应提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)，提交生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》等有效的许可证明材料。

没有合法、明确来源的，不得受理其许可申请;不允许在家里制作熟食、散装酒拿到市场上销售，除非该加工场所取得许可。

【第3篇】安徽食品小作坊下月起得重新领取登记证

从今年4月1日起，全省6000多家食品小作坊将按照新出台的《安徽省食品小作坊登记管理办法》重新领取小作坊登记证。食品小作坊应当向所在地的县(区)市场监督管理局提出申请，或者向所在地的市场监管所提出吗，市场监管部门登记时不收取任何费用。食品小作坊登记实行一坊一证原则，即同一个食品小作坊生产多个品种的食品，只需要取得一个食品小作坊登记证。

省市场监管局介绍，所谓的食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者。一般情况下，从业人员不超过20人，或年营业收入不超过300万元。从目前纳入监管和建立档案的数字看，全省共有6000多家小作坊。根据食品安全相关规定，申请食品小作坊登记证，应当先行取得营业执照，并符合下列条件：生产加工场所与有毒、有害场所和其他污染源保持安全距离;生产加工区与生活区有效分隔;具有相应的生产设备、设施，以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施;用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;直接从事生产加工的从业人员取得食品从业人员健康证明。

据《安徽省食品安全条例》对食品小作坊登记制度的规定，食品小作坊未取得登记证从事食品生产加工，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正;逾期未改正的将处一千元以上一万元以下罚款，责令停产停业。

食品小作坊登记审查分为书面审核、现场核查两部分。市场监管部门首先对申请人提交材料的完整性、规范性、符合性进行书面审核;其次组织核查组对申请人生产加工场所进行现场核查，填写现场核查记录表，核查试生产产品的检验合格报告，作出现场核查结论。符合条件的小作坊，自受理申请之日起10个工作日内颁发登记证。食品小作坊登记证有效期为5年。

需要提醒的是，食品小作坊终止食品生产，营业执照被依法吊销，食品小作坊登记被撤回、撤销或者食品小作坊登记证被吊销的，应当在20个工作日内向原登记机关申请办理注销手续。

安徽商报融媒体记者张永

【第4篇】散装食品小作坊证怎么办理

小作坊登记证是从事食品生产经营活动的小规模生产作坊，由市场监管部门核发的小作坊备案登记证。下面给大家详细介绍一下小作坊食品生产许可证怎么办理及其他内容。

一、小作坊食品生产许可证怎么办理

(一)、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难：

1、生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开

防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。

2、生产人员：食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员.

3、设备设施：取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.

(二)、办理食品生产许可证需要准备的材料：

1、有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件;

2、组织机构代码证复印件;

3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印;

4、经备案的企业标准(无国家标准企业采用的企业标准);

5、生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料(房产证、土地使用证或租赁合同);

6、周围环境平面图;

7、各功能间布局图复印件(标尺寸、面积等主要参数);

8、设备布局图;

9、工艺流程图(附关键参数说明);

10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件);

11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告;

12、产品使用说明书或产品标签;

13、各项质量安全产管理制度文本及清单;

14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书);

15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;

16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;

17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告;

18、申请书格式文本;

19、各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应);

20、其它相关证明文件(如：员工健康证、检验员证等)。

二、小作坊食品生产许可证的经营范围

小作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。

《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位或个人。

目前食品全国流通厂家需要有《全国工业产品生产许可证》即可生产也可以流通。非厂家需要《食品流通许可证》才行。虽然营业执照上写了生产、销售食品，但是若无以上对应证件都是不合法的。

三、小作坊食品生产许可证场地要求

1.达到卫生要求，要有卫生许可证，人员要有健康证，无肠道及严重疾病。

2.排烟，排污设施达到防疫站要求。

3.作坊设备的安全，合格要求要符合生产要求。放蝇灯，紫外线杀虫灯要配备。

4.器具要有消毒设施，如红外线消毒柜。

5.建立24小时内开机关机清洗流程和记录，月度季度清洁计划和记录。

6.采购规章及防止采购和鉴别蔬菜肉类，不符合食用产品的处理汇报上级单位的制度。品生产加工小作坊必须具备与保证产品质量安全相适应的，生产加工车间。车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好。墙壁一般用浅色无毒材料覆涂，房顶应无灰尘，生产车间内不允许有厕所;生产所需煤炭锅炉、煤炭火炉应与操作间隔离，车间生产工艺布局合理，各工序之间应尽量避免交叉感染。具有与生产的食品品种、数量相适应并且符合食品安全要求的食品原料处理和食品生产、包装、贮存等固定场所。到质监局申请，一般情况下你要准备的硬件:厂地要宽敞，厂周围环境要清洁，设备要食品级的，要有消毒设施，更衣设施，要有三防设施。

四、小作坊食品生产许可证怎么办理条件

办理食品小作坊许可证需提供的资料：

1、营业执照原件及复印件;

2、经营者的身份证原件及复印件;

3、经营者及从业人员健康证原件及复印件;

4、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图(图纸需打印);

5、食品生产主要设备、设施;

6、主要食品原辅料清单;

7、保证食品小作坊食品安全的规章制度;

8、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准;

9、生活饮用水安全检测报告;

10、所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。