餐饮业税收风险分析

1.采取收入不入账或设置“账外账”的形式，直接坐支现金，隐匿收入问题

涉及：餐馆现金购买原材料，隐匿现金收入，低价从无法开具正规发票的农贸市场或菜农购进原材料，成本无法政策入账

2.不按规定开具发票，隐匿应税收入

涉及：以“发票开开完了”“开票机坏了”等借口，不按规定开，或借用其他单位发票，购买使用假发票，从而隐匿收入

3.故意混淆经营行为，错误使用税率

涉及：将餐饮收入及娱乐收入，将税率高的娱乐业收入错按餐饮业低税率申报问题

4.未将顾客“赠卡”“送券”消费部分计入收入

涉及：销售或赠与时未确认收入，但消费时冲减有价消费卡面值额

5.非法取得发票，多列成本费用，偷逃企业所得税

涉及：进货渠道不正规，无法取得发票，追求受益最大化，坐支现金，人为减少收入，买假发票，多列，虚列成本费用，偷逃企业所得税

6.采取联营形式进行经营的餐饮企业，通过签订不规范或虚假合同逃税

涉及：以借款投资，转租房屋为招牌，列支股东单位的成本费用，偷逃所得税

7.偷逃个税

涉及：未履行代扣代缴义务，存在员工收入达标但未申报个人所得税的情况

8.利用优惠政策骗取税收优惠

涉及：借用，伪造“再就业优惠证”等手段