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北京的这轮疫情,还没有结束。
根据北京朝阳官方6月14日发布消息,按照防疫有关要求,北京三里屯74家酒吧全部关停,700余户餐饮企业全部停止堂食。
据悉,北京13日新增本土病例“42+32”,均涉及天堂超市酒吧。
从6月9日截止至昨天,天堂超市酒吧聚集疫情已报告287例。
图源:央视新闻微博
一夜之间,“天堂超市酒吧”成为北京这轮疫情的新焦点。
根据朝阳官方最新消息,北京市场监管部门拟吊销天堂超市酒吧营业执照并列入严重违法失信名单。酒吧负责人及三位相关人员,警方已依法刑事立案侦查。
新闻来源:北京日报客户端
这家处于疫情风暴中心的“天堂超市酒吧”,到底藏着怎样一段前尘往事?
成为“都市传说”以前
品类多、质量好、平民化,是天堂超市的三大特点。
人均不过百,许多进口啤酒甚至比原产地更便宜。一位接受《北京青年报》采访的酒吧老板曾表示,自己在刚开酒吧时,有很长一段时间都在天堂超市进货。
图源:知乎
除此之外,更让年轻人着迷的,是在这里你可以不用装作很老练,也不用装作很有钱。不提供点餐、送餐,进店自己去冰柜挑想喝的酒。人们用最短的时间和最低的成本,在这儿学会了怎样嗨。
图源:小红书
“有酒有故事,可以放下面具卸下伪装,不用太高的消费,给各阶层一个放松的去处。”或许,这才是天堂超市对这些年轻人最致命的吸引。
不像酒吧,更像超市。这是许多人对它的第一印象。一开始,这里确实只是一家小卖部。
2008年,一个河南人,一个广东人,在北京三里屯派出所西侧50米的一个巷子里,开了一家烟酒便利店——天堂超市。
图源:天堂超市官号
凭借着花哨吸睛的进口香烟、古巴雪茄,和品类繁多的洋酒,天堂超市从一开始的10张桌椅,一路辗转成为京城夜生活中心的酒吧坐标。
图源:天堂超市官号
酒吧的主要客户基本上是千禧一代。而据网友描述,天堂超市里的梅格妮数量是三里屯最高的,更有趣的是,这里面虎扑jr的数量也不输三里屯任何一家高端酒吧。
两个宿敌群体,却在这里把酒言欢。听起来很魔幻,但却很真实。
现在的天堂超市,在北京已有6家店。除此之外,西安、长春、银川等地都有分店。而属于“天堂超市酒吧”的都市传说,就在刚刚,结束得稍显狼狈,却又理所应当。
三里屯蹦迪简史
在北京市区近千余家大大小小的酒吧,数三里屯最具“网红”属性。
相比后海、南锣鼓巷里的某些伪摇滚,地处夜生活繁华中心的三里屯酒吧街,才是“酒吧文化”的开山鼻祖。
这里曾是北京夜生活最繁华的娱乐街之一,是北京夜晚经济最鲜明的符号。几年以前,有朋自远方来,总要带着去趟三里屯,见识见识那里的风采。
图源:百度图片
十几年前,望京还没有地铁,soho还没开。整个望京在《大长今》的冲击之下逐渐“泡菜化”,蹦迪之路举步维艰。
二十块钱一口价的黑车,成了那个年代年轻人通向热爱的“和谐号”。
和上海、广州相比,北京的迪,总透着一股江湖儿女的气息。
而脏街更是成为北京蹦迪历史进程里不能抹去的一笔浓墨。
那时候,被那些只蹦迪,不买酒,搞垮的酒吧不在少数。旧的去了,新的就回来,这里便成了永不落幕的蹦迪天堂。
三里屯商圈
三里屯,因距离东直门三里路而得名。太古里、工体、酒吧街、使馆区,是三里屯的主要组成部分。
新中国成立初期,这里还是一片名为“幸福村”的平房社区和临时工棚,用来安置工人和附近居民。
幸福二村夜景|图源:社区居民
1959年,为庆祝新中国成立十周年,作为献礼工程的“十大建筑”,三里屯附近的农业展览馆和工体建设落成。
图源:微博
占地35公顷、可容纳6万人的工人体育场,在成功举办了第一届全运会以后,开始与中国体育的崛起并肩作战。
1981年,工人体育馆举办了一场歌星汇聚的演唱会,一身蓝衣白裤工装打扮的崔健,以一首《一无所有》宣告中国摇滚乐的诞生。
工体夜景|图源:澎湃新闻
此后一段时间,三里屯周边商业兴起,文艺复兴。
为了发展经济,三里屯南北向的主路上建起了一排大开间的临街商铺。特色商场从此进入大众视野。
南路的汽车配件一条街,两年时间,发展到170多家店铺,销售总额超过3.1亿元;而北路,得益于外交公寓的诞生,在1995年开业了第一家酒吧。
这时候的酒吧,提供洋酒和西餐,酒吧风格也比较西化。因为来这里消费的顾客中,外国人占了95%。
1996年,国安俱乐部将工体选为球队主场,附近的酒吧顺理成章成为了球迷的聚会大本营。世界杯期间,周边的酒吧夜夜爆满。人们不断地试探、享受,这个新鲜场所带来的文化冲击。
酒吧里的灯,日落亮起,凌晨熄灭。
文艺作家在这里寻找缪斯,摇滚青年在这里灵魂摆渡。从此三里屯与最初的小村落再无相干,摇身一变成为京城最繁华的地段之一。
2008年,北京举办奥运会。同一年,位于酒吧街旁的三里屯village开业。
迈入2023年,中国的gdp首次超过日本,跃升为世界第二大经济体。
三里屯十年,标志着中国经济改革质的飞跃。
当北京cbd的天际线不断被刷新,央视大楼、中国尊、国贸大厦,一幢幢高楼共同托起一座繁荣的商务中心区。
与之相隔不远的三里屯,也迎来了soho、通盈中心等商业项目的相继入驻,消费浪潮开始席卷。
图源:星球研究所
作为北京乃至全国的时尚潮流文化地标,如今三里屯village已经改成了“太古里”。随着城市面貌的不断改造更新,三里屯的价值变得越来越大。
图源:太古里官微
住在三里屯
100多个国家大使馆环伺周围,外交公寓掺着酒吧,一栋挨着一栋。要说住在三里屯是一种什么感受?
知乎网友给出了简练的答案:环境好,邻居素质高,死贵;便宜的,老破旧,像soho这样,鱼龙混杂、噪音不断。
三里屯六月二手房房价趋势图|图源:二手房网站
看一下三里屯周边的二手房房价,有着20多年房龄的幸福一村,和2023年之后建造的首开铂郡,二手房价格基本持平,都在9万+/平米。
图源:二手房网站
显而易见,这里就是地段价值决定房子价值的板块。
相比首开铂郡那种,产品混搭、不仅价差大,得房率只有75%的二手房小区,三里屯的一些二手房高端盘,品质还是不错的。
例如被cbd高管,传媒界大佬甚至不少圈内名人都相中的瑞安君汇,二手房均价也在11万以上。
瑞安君汇|图源:百度图片
整体来说,三里屯的房价走势处于一个相对平稳的态势当中。商业地标、交通便利,如果是考虑投资,可能分担的风险要比其他地段低很多。
2023年,随着三里屯商圈升级改造,太古里西区南区连通打造的同时,区域的道路设施及路边灯光升级
同时,与政府的合作项目,占地约1500平方米的公共花园“瑜舍花园”,也为周边居民提供更多绿化空间的同时也提升了社区价值。
作为首都国际消费中心城市的主要承载区域,三里屯同样为顶豪市场提供沃土。
受客群影响,三里屯板块的豪宅基本以平层公寓为主。如世贸·in三里、北京通盈三里屯一号等顶级豪宅,个顶个的“小目标”上车价。
以三里屯一号为例,在售的5套奢侈品复式平层价格:bv/679平米、阿斯顿马丁/723平米、阿玛尼/754平米、芬迪/1004平米、范思哲/1000平米,总价区间2.2亿-3.3亿。
图源:三里屯一号
北京这座城市的多元与包容,在三里屯被发挥到了极致。
无论是坐着公交往返百十公里只为蹦迪的年轻北漂,还是身居亿万豪宅,日进斗金的财富精英,阶级的差异并不妨碍他们喜欢一样口味的啤酒和脏摊。
三里屯,给了北京“另一种可能”。如今,这条街道的灯已经不常亮起。昔日繁华不再,周围的居民再也不用抱怨噪音太大,灯火通明的酒吧街音乐骤停......
与其说我们怀念那个物美价廉的超市酒吧,不如说我们更怀念那个可以肆意狂欢,尽情拥抱的从前。
等下一个转机来临,我们又该以何种方式庆祝?日复一日,年复一年,大家只希望在被允许的时候,给自己找到一个喘息的仪式感,仅此而已。
1、寻找正确的地点
不要在已经关闭的酒吧里做。酒吧关闭是有原因的。寻找合适的场所。最好是,找一个有较多年轻人的地方,他们-你知道的-会去酒吧。附近酒吧/夜店越多,你就面临越多的竞争。
2、制作一个详细的商业计划书
知道附近的人口结构,和你要吸引的客户群。拥有商业计划书能帮你确保得到资金支持,在这方面银行是不愿资助而小型企业管理局也帮不上忙的。
3、寻求一个经营酒的执照
每个酒吧都要储备充足的酒;如果你无法把酒精卖给你的顾客,因为你没有经营执照,你的小小绿洲很快就会干枯了。
4、制作一份很好的酒吧菜单
如果你要提供食物或者优质鸡尾酒,在原料上多花一点功夫;新鲜的总是好的。试着让你的酒吧菜单符合它的主题,如果有主题的话。一个墨西哥主题的酒吧如果没有龙舌兰酒,玛格丽塔或者瑟夫萨斯就不大像话了。
5、有一个适配自己酒吧的收银管理系统
智能saas平台,可以全方面数据化管理门店,从酒吧引流拓客,会员管理,门店整体管理与运营,都能够满足市面上90%酒吧管理需求,有更多想法和疑问可以留言讨论。
开酒吧除了要办理工商营业执照外是否还需要办理其他许可证?下面小编就给大家介绍一下开酒吧可能需要办理的相关许可证及办证所需的条件和材料。
《食品经营许可证》
申请条件:
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
5、法律、法规规定的其他条件。
申请材料:
1、《食品经营许可证》新办申请书
2、授权委托书以及代理人的身份证明文件(涉及委托办理)
3、营业执照
4、保证食品安全的规章制度
5、设施设备布局示意图
6、食品经营许可承诺书
7、所销售散装熟食生产单位的《食品生产许可证》和相关合作协议(合同)
8、中华人民共和国居民身份证(法定代表人的,复印件)
9、自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料
10、食品安全管理人员登记表
11、外设仓库地址等相关情况的说明
12、申请自制生鲜乳饮品相关材料(加工消毒等关键环节操作规程、加工设备、包装材料<容器>的生产合格证明、成品安全性检验合格报告和奶源供货合同及供货商资质等文件)
13、经营场所、设备布局、加工流程、卫生设施等平面示意图及说明
14、申请通过网络经营需提供的材料(符合食品安全要求的产品包装材料证明,以及可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设施设备)
15、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
16、申请建立中央厨房、从事集体用餐配送须提供的材料(关键环节食品加工操作规程、符合食品安全要求的产品包装材料证明、与实际产品内容相符合的标识说明样张、与经营规模相适应、符合配送要求的设施设备等有关资料<运输车辆、容器等>和开展食品及环节表面菌落总数、致病菌总数、致病菌检验设施设备清单)>)
17、单位食堂提供关键环节食品加工操作规程
《烟草专卖零售许可证》(按需求办理)
申请条件:
1、有与经营烟草制品零售业务相适应的资金;
2、有与住所相独立的固定经营场所;
3、符合当地烟草制品零售点合理布局的要求。
申请材料:
1、烟草专卖零售许可证许可类事项申请表
2、中华人民共和国居民身份证
3、营业执照
4、授权委托书
5、被授权委托人(代理人)的身份证明
《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》
(建筑面积超过300平方米或者工程投资额超过30万元的须办理)
申请条件:
1、已符合《公众聚集场所消防安全要求》,场所所在建筑为合法建筑,场所满足公众聚集场所投入使用、营业的各项消防安全条件;
2、消防安全制度内容完整,与共用建筑物其他当事人之间消防安全责任明确;
3、灭火和应急疏散预案能够适应消防演练需要;
4、消防设施、器材、消防安全标志完好有效,自动消防系统操作人员具有职业资格;
5、疏散通道、安全出口、消防车通道保持畅通。
申请材料:
1、公众聚集场所投入使用、营业消防安全检查申报表(基本信息登记表)
2、营业执照
3、消防安全制度
4、灭火和应急疏散预案
5、场所平面布置图,场所消防设施平面图。
6、公众聚集场所消防安全承诺书(若选择一般程序的,填此安全承诺书,并提交消防安全检查申报表;营业执照;消防安全制度,灭火和应急疏散预案;场所平面布置图,场所消防设施平面图)
如今湖北省全省实行“一业一证”行业改革,开酒吧需要办理的这些许可证已经多证合一,施行“一并审批,一证准营”,经营者只需要办理酒吧行业综合许可证即可。
酒吧行业综合许可证适用范围:
适用于利用已有建筑物独立设置,服务群众社区日常生活的酒吧。不适用《湖北省食品安全条例》规定的小餐饮(指有固定经营场所,从业人员少、设施简单,从事餐饮服务活动的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者)。
办理酒吧行业综合许可证所需申请材料如下:
通用材料
行业综合许可(酒吧)申请表
行业综合许可(酒吧)承诺书
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
个体工商户经营者、法定代表人或其他组织负责人的身份证明
授权委托书以及代理人的身份证明文件(涉及委托办理)
专项材料
食品经营许可新办
设施设备布局示意图;有外设仓库的提供外设仓库地址等相关情况的说明
食品安全规章制度目录清单
加工流程和卫生设施说明
涉及从事食品制售
加工消毒等关键环节操作规程、加工设备、包装材料(容器)的生产合格证明、成品安全性检验合格报告和奶源供货合同及供货商资质等文件
涉及申请自制生鲜乳饮品
符合食品安全要求的产品包装材料证明,以及可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设施设备
涉及申请通过网络经营
所销售散装熟食生产单位的《食品生产许可证》和相关合作协议(合同)复印件
涉及从事散装熟食销售
公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查
消防安全制度、灭火和应急疏散预案
可在现场核查时提交
场所平面布置图、场所消防设施平面图
小伙伴们看过来!今天要给大家分享的是开一家酒吧需要办理的证件有哪些。
赵雷在歌曲《成都》中唱到:“让我掉下眼泪的 不止昨夜的酒......和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留,你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口......”。在灯火阑珊的街头经营着一家小酒馆也是一种对生活的态度,那今天我们就一起来看看如何办理酒吧的证件吧。
开一家酒吧的话大概需要办理这些,营业执照,消防许可证,食品经营许可证,娱乐场所经营许可证。
营业执照,也就是需要办理个体营业执照。办个体营业执照的话需要准备这些资料:1.申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;2.个体工商户名称预先登记申请书;3.法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。如果要开业的话还需要准备:1.申请人签署的个体开业登记申请书;2.从业人员证明;3.经营场地证明;4.家庭经营的家庭人员的关系证明;5.名称预先核准通知书;6.法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
消防许可证是最难办理的了。1. 申报单位出具申请报告,向当地公安消防监督机构领取《公安娱乐场所消防安全许可证申报表》;2. 填写好《公共娱乐场所消防安全许可证申报表》,申报单位签署意见并加盖公章,将填写好的申报表和申请报告送当地公安消防监督机构;3. 当地公安消防监督机构接到申请单位的报告和《申报表》后 派分管参谋进行现扬勘察,按审核内容进行审核,合格的,各县、市由分管参谋签署意见,交大队主管领导审批并加盖公章,按规定收取办证费,然后由大队内勤负责填发《公共娱乐场所消防安全许可证》;4. 支队防火处在接到城市各区消防大队审核的和有关资料后派分管参谋进行勘察、审核合格的,签署审核意见,报防火处长,支队主管领导审批,并加盖公章,按规定收取办证费,然后由防火处内勤负责填发《公共娱乐场所消防安全许可证》;5. 审核内容:有符合安全要求的环境和场所;有经过消防培训合格的从业人员;有健全的消防安全组织和制度。
食品经营许可证需要这些资料:1.食品经营许可申请书;2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;4.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
娱乐场所经营许可证需要这些资料:1.申请表;2.企业章程;3.申请设立娱乐场所的声明书;4.法人投资人身份证复印件;5.项目所在地方位图;6.营业场所1比100建筑平面图;7.公安消防出具的消防合格证明;8.环境监测站出具的噪声监测报告;9.经营场所房屋复印件;10.营业执照副本复印件。
从业人员还需要办理健康证的哦!
以上是 “酒吧一般需要办理什么证件?”相关分享,祝大家生活愉快哦!如果想了解更多工商财税方面的资讯,可到积累云网站详细了解。
如有任何关于财税方面的问题,欢迎随时前来咨询哟~
6月14日,据北京市朝阳区市场监督管理局消息,在北京市市场监督管理局的指导下,2023年6月10日,朝阳区市场监管局对北京钰泰糖果娱乐有限公司(天堂超市酒吧)涉嫌违法违规经营进行立案调查。
除此之外,朝阳区市场监管局拟对北京钰泰糖果娱乐有限公司作出吊销营业执照的行政处罚,并于6月10日向北京钰泰糖果娱乐有限公司送达了《行政处罚告知书》和《拟列入严重违法失信名单告知书》,拟将其列入严重违法失信名单。
稍早一些,据北京日报消息,鉴于“天堂超市酒吧”引发聚集性疫情,市文旅、卫健、商务、市场监管、公安、文化执法等部门已组成联合调查组,依法对“天堂超市酒吧”立案调查,从快从严从重查处。(文|《财经天下》周刊 唐果)
现在的小酒馆成为了餐饮风潮,走在成都的街,形形色色的小酒馆“小酒小菜慢慢聊”的模式吸引了无数前卫、追求新鲜感的朋友。
想要浪漫有情调的好去处,那小酒馆就太合适了~
小酒馆不仅吸引了这一群年轻人,还有很多想要创业的朋友对开这样一个小酒馆有了浓浓的兴趣。
小酒馆是如何一步一步开起来的呢?让你少踩雷的步骤经验分享一波,建议收藏~
一、小酒馆千万不要选择在一个即将转让的酒吧旁边,这种酒吧是会影响到你的生意的。
选在年轻群体为主的地方,尽量避开同行,竞争过于激烈。但是!如果在这样的地区胜出,那么人流量和客流量是……无法计算得多~
二、要做好市场调查,要做好市场调查,要做好市场调查,重要的事情要说三遍。
周边人群的结构、消费习惯、消费水平。掌握了这些信息才能定位自家酒馆的产品,酒馆的货品怎么定?针对这类群体应该有什么营销手段?知己知彼嘛。
三、小酒馆的优势不仅是酒水,餐品也是很重要的一部分。有特色的菜品能够给酒打好辅助,客人这次选择了几个菜品或者几种酒水,下次消费会好奇其他的酒水到底是怎样的呢?一定程度上能保证顾客的回头率。
四、开酒馆需要办什么证件?
营业执照,食品经营许可证,300平米以上的店面需要进行消防备案。当然每个地区不一样,有的地区食品和酒水证合起来,都叫做食品经营许可证,有的地区没合,就得需要酒类流通许可证,具体内容还是咨询当地相关部门为准。证件搞不全可是开不了店的哦~
之前做过一次小小的调查,在对比多家之后老板们选择英豪花爷酒馆的原因是这个品牌一对一的项目小组专属的运营服务,四大部门服务一家门店,五个团队保障酒馆日常经营,这对于很多小白来说更加轻松的,对于有过经验的老板来说也是更加得心应手的!
想有个小酒馆?再也不是梦里才能实现的事情了~
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