【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的蛋糕店店铺运营相关知识范本,便于您一一对比,找到符合自己需求的范本。以下是开蛋糕店都需要哪些手续范本,希望您能喜欢。
开蛋糕店都需要手续有:营业执照、卫生部门办理卫生许可证、税务部门办理税务登记证,从业人员要有健康证。
个体户营业执照办理流程:
1、需准备店面房产证复印件,租的房子要租房协议书。
2、身份证复印若干张,一寸照片若干张。
3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4、再到税务所办税务登记证,办行业代码证在质检局。
5、拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:第一,按定税方法,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税。
6、整个过程收费大概在500元左右,时间大概是15至30天。
1、准备食材:鸡蛋1个,冲泡好的奶粉或者牛奶75g,糖少量(可省略)。
2、在碗中打入一个鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散。
3、在冲泡好的奶粉或者牛奶中加入一点点糖,用筷子搅拌均匀。
4、再把鸡蛋液倒入奶中,用筷子搅拌均匀。
5、这就是搅好的蛋液,还有搅拌不均匀的地方,需要再进一步过滤,一定要用滤网将布丁液过滤,至反复过滤5次,让布丁液变得顺滑。这样蒸出来的成品也非常漂亮。
6、将蛋液倒入烤碗中(因为稍候会放进烤箱中,所以需要用能进入烤箱的烤碗来制作)。
7、烤箱上下管165度,用水浴法烤制30分钟左右即可。
1、平房店:平房区新月街116号红旗mall1层;
2、民生尚都店:道里区群力第六大道3700号康氏购物中心1层;
3、王府井店:道里区群力第五大道王府井购物中心4层;
4、西城红场店:南岗区哈西大街299号西城红场负1层1045室;
5、大众店:南岗区征仪路333号;
6、大众小月亮店:南岗区征仪路372横杠2号;
7、商大店:道里区通达街162号;
8、大桥店:南岗区西大直街120横杠14号;
9、埃蒙店:道里区埃德蒙顿路57号;
10、宝宇店:道里区新阳路375号哈尔信里边。
个性蛋糕店名字会比普通的更吸引人,现在很多东西都是追求创新,只有这样大家才会被吸引,如果只是平平无奇的话,那么竞争力就没有很强,在行业当中也无法占到优势,甚至很容易被人遗忘掉。
青柠之恋、梅花王蛋糕店、老友记甜品屋、焙焙熊蛋糕、娜爱丝甜品屋、kisscake亲吻蛋糕、多味饼屋、莫尼卡蛋糕店、吉麦村蛋糕店、紫蝶轩蛋糕店、好运来蛋糕房、大麦蛋糕、鸿运天使蛋糕店。
沐沐蛋糕店、致糕点、添美蛋糕店、可颂蛋糕店、优驰蛋糕店、美味蛋糕房、嘉豪轩烘焙、米多多蛋糕、麦趣尔蛋糕店、优咖youca工坊、酷吧蛋糕店、冠品蛋糕店、麦香劳蛋糕店、佐心蛋糕店、华丰园蛋糕店。
博超蛋糕店、苏方蛋糕店、多乐焙甜面包工坊、稻花香蛋糕坊、日宜蛋糕店、烤焙者面包店、博利蛋糕店、开莱蛋糕店、味香思蛋糕店、爱么蛋糕店、happymama私房蛋糕、阳光饼屋、旺旺蛋糕屋、兰蒂西点。
北京好利来蛋糕店。
好利来企业创建于1992年9月,现为拥有上亿元固定资产,七千多名员工,及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团。
好利来的核心业务由两大部分组成:
1、饼店连锁系统:以连锁店的形式,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。截止目前,已在全国五十多个大中城市开设了五百多家连锁店,建立了庞大的连锁经营体系。
2、包装食品制造系统:主营产品为好利来牌月饼其他包装食品。目前在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。这两个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的gmp标准设计,采用全封闭空调净化系统,使空气净化指数达10万级,同时拥有国内最先进的进口生产线,科学的生产流程与严格的品质控制系统,是国内食品企业的标志性工厂。近期,沈阳又在兴建3万多平米的大型食品工业园,设计的年生产能力达50亿元。
1、最应该注意的是仪容仪表的卫生问题;
2、食品类行业就是要干净,指甲干净整洁,头发顺滑,不要油腻。
3、工作时候热情,认真向前辈学习。
蛋糕架是一层一层往上架的。最上边那个螺母是可以取下来的。一般是蛋糕做好后放在最上边的托架上,然后再做边缘的装饰。
步骤:
1、取出最底下的架子,最大的一个圆盘架。
2、将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中,拧紧。
3、放上底层的蛋糕。
4、放上第二层圆盘,取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。
5、在第二层圆盘上放上圆柱小支架,拧紧后,放上蛋糕。
6、重复上述步骤直至最后一个支架。然后,装饰蛋糕的边缘,这样多层蛋糕就完成了。
提示:蛋糕的中心最好提前挖一个孔,这样不会影响蛋糕造型。
1、好利来蛋糕,地址: 市府路财富中心dy座一层五号。
2、美丫妈妈,地址: 青龙湾大街万达广场三楼。
3、爱的光蛋糕面包坊,地址: 辽东湾大街新红运酒店斜对面。
4、米兰西点,地址: 辽东湾大街世纪广场。
5、希悦烘培,地址: 华联大饭店南100米。
6、爱的支点烘焙坊,地址: 桃花潭路清华园南门12号楼5号门市。
7、米兰西点,地址: 盼盼路北段26号。
8、美佳诺印象店,地址: 新兴大街兴隆购物广场西门市。
1、了解城市的基本人口构成,推出相应种类的蛋糕,明确主要针对人群;
2、通过发放口味调查表,了解大家对蛋糕的需求集中点和消费习惯,对症下药;
3、了解当地特有的蛋糕种类和自己的主要竞争对象,明确是竞争还是互补的发展方向;
4、了解当地人的消费能力,制定相应的价格表;
5、了解当地的人口分布情况,寻找合适的店铺地址。
一般用植物奶油和动物奶油。
植物奶油:植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的,其色泽来自食用色素,其牛奶的风味来自人工香料。主要成分是约百分之二十的植物脂肪和植物蛋白。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。
动物奶油:动物奶油又称生奶油,淡奶油,是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,呈液状。简单的说动物奶油以乳脂或牛奶制成,相对于植物奶油更健康,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些会让面包更加松软。
1、米旗蛋糕(犀浦店):位于四川省成都市郫都区郫都区郫都区国宁东路69号百伦百货负1层;
2、米旗蛋糕(大丰店):位于四川省成都市新都区大天路439号福地广场1楼;
3、米旗(交大店):位于四川省成都市金牛区交大路183凯德广场金牛店一期1层;
4、米旗(福泉店):位于四川省成都市龙泉驿区鲸龙路福泉中心一层航天医院斜对面;
5、米旗(空港店):位于四川省成都市双流区大件路白家段280号。
1、元祖蛋糕:始创于1980年,台湾专业致力于设计制做糕点食品的企业。
2、好利来蛋糕:国内焙烤行业领军企业,最具规模的大型现代化无菌食品工厂。
3、克莉丝汀蛋糕:中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一。
4、稻香村蛋糕:始于公元1895年,中华老字号,中国食品工业百强企业。
5、米旗蛋糕:以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌。
6、皇冠蛋糕:从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售。
7、罗莎蛋糕:从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一。
8、麦趣尔蛋糕:自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业。
9、津乐园蛋糕:中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业。
10、沁园蛋糕:始于1989年,重庆市名牌,西南地区规模最大的烘焙企业之一。
1、好利来蛋糕店(迎泽北街店),地址:山西省大同市建设里34号;
2、好利来蛋糕店(柳港园店),地址:山西省大同市城区柳港园a区9号;
3、积德益蛋糕店(柳港园店),地址:山西省大同南郊区南环路柳港园a2至4门面房;
4、浓情面包坊(矿务局二中店),地址:山西省大同市同泉路供水处和居大厦底商9号门面房;
5、龙膳食品蛋糕店(迎泽街店),地址:山西省大同市城区华贸大酒店东南(魏都大道)。
一般的蛋糕店用的是动物奶油和植物奶油。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料,是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。
植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等,常常被作为淡奶油的替代品,它是美国人维益在1945年发明的。
动物奶油和植物奶油相比,动物奶油含水分多、油脂少,易化,制作裱花蛋糕后形状不易保持,室温下存放的时间稍长就会变软变形,需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
1、定位选准特色,做蛋糕生意有三种模式:一是单卖蛋糕、二是卖蛋糕也卖面包,并出售现烤糕点、三是自产自销,建厂房进行蛋糕生产,根据所拥有的资源来确定选择的方式;
2、选址,一般选择人气较旺的住宅小区、学校附近;
3、装修,用采光较好的玻璃做外墙,色彩以淡雅为主,给人温馨的感觉;
4、口味,应根据各种商品的售卖情况来不断地调整口味;
5、选材,一般选择比较新鲜、口味较好的材料。
1、多乐之日。韩国最大的食品公司cj集团旗下的知名烘焙品牌。提供注重原料并充分发挥材料自然美味的自制式面包和蛋糕的健康欧式面包房。多乐之日是以“手工精制、健康美味 、值得信赖、经典欧式风格”为品牌核心的高品质连锁烘焙品牌。其产品包括:面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味;
2、巴黎贝甜。是艾丝碧西属下的品牌,主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。1988年,许英寅在韩国开设第一家正宗法式面包店paris baguette;
3、巴拿米。巴拿米创于197
酸柠檬蛋糕店,全名为:汉密哈顿,英文名为“hamihaton”,意为新鲜、纯然、幸福。源自欧式乡镇纯朴、自然的生活气息和浓郁的家庭氛围。在家庭糕点师傅用自然、无污染的原材料和古典工艺制作出美味的烘焙产品,与身旁最亲密的人享受一种柔和、温馨的幸福时光。
汉密哈顿位于瑞士东南部接壤法国边境,是一个风和日丽,景色优美,没有污染的小镇。 当地土地肥沃,四季分明,农产品享受到得天独厚环境,因此产量多,品质高。除了部分可自给自足外还可以向周围地区供应,令当地农民更稳定、富足。 16世纪,汉密哈顿小镇唯一的面包店制作的糕点正和她自由又热情的个性一样,叫人难以抗拒。
开蛋糕店的必备条件有以下几点:
1、18周岁以上,有合法的中国公民身份。
2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的,切忌三分钟热度,费时费力。
3、无不良商业记录,背景干净,且能够坚持诚信经营。
4、最好是懂一定蛋糕制作技术的。
5、能全权承担店面的经营管理工作,懂得如何发挥优势以及维系客户关系。
1、给客人引导购买蛋糕;
2、收银;
3、给客人介绍店里的生日蛋糕的品种、价格,口味;
4、记录当天所出售的数量还有库存的数量;
5、记录要进货的数量品种;
6、收拾桌子;
7、清洁店面;
8、拉货架;
9、清理烤箱和灶台;
10、拆包装盒;
11、宣传蛋糕店的产品。
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