面包店面包的保存方法（20篇）

【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的面包店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是面包店面包的保存方法范本，希望您能喜欢。

【第1篇】面包店面包的保存方法

1、热天，可以放冰箱的冷冻柜，冻起来。面包一般已经脱水，冷冻起来后，直接拿出来就可以吃，不是硬邦邦，甚至入口即化的感觉，夏季最好的选择。适合长期保存，和夏天保存。

2、冷天，室外温度低，空气干燥，小虫较少的情况下，可以把面包敞口放在通风干燥处，短期内不会变质。

3、注意：防虫防潮防霉变。切勿密封起来放在室外或者冰箱4度，这样霉变更快。

【第2篇】去面包店买面包的流程

1、走进面包店。

2、在面包店中选购自己喜欢的面包种类，找不到自己喜欢的种类时向店内人员咨询。

3、选好自己需要的面包种类后，拿到前台查看价格。

4、根据前台营业员所报面包价格进行付款。

5、付完账之后，打包好面包并向前台营业员要账单。

6离开商店，便完成购买面包整个过程。

【第3篇】面包店是怎么处理当天剩余面包的

1、现烤面包每天当天现烤，卖不完是要用玻璃纸包好然后贴上日期和保质期，放冰箱保鲜，第二天顾客消费满一定钱数可以送给顾客；

2、员工是不可以私自处理当天没有卖完的面包，店里有联网摄像头；

3、部分卖不完的面包会进行打折处理。

【第4篇】开面包店的面包制作方法

1、准备用料。高筋面料适量、脱脂牛奶适量、白糖适量、酵母适量。

2、揉面(将材料混合搅拌制作成面团)。在碗内放入高筋面料、酵母、白糖、盐、脱脂牛奶等除油脂之外的材料。然后边往里加入少量混合水(=水+牛奶+鸡蛋的混合物)边进行搅匀，待搅拌成一整块后搬到面包制作台上，两手施力来回搓揉。

3、大约揉2分钟左右，待面粉和水分充分融合后再加入油脂、再次反复搓揉面团，待奶油被面团充分吸收后，将面团拿起在台面上敲打数次，直至面团表面变得光滑、平整。强粘性的面筋就是在这一步形成的。面筋是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的膜状物。所以在发酵过程中，必须要注意的是，在膨胀过程中不要让面团内部产生的气体排出去。确认是否形成良好的面筋和揉面是否充分，只要两手将面团往两侧拉伸后，出现透明状就可以了。

4、一次发酵(揉面完成后进行一次发酵。揉面完成后，将面团放入碗内进行发酵。但要注意，如果发酵温度过高的话，发酵后，面团会变得干巴巴的，所以请将温度控制在35℃以下，同时注意室内不要太干燥。如果温度过低的话，发酵速度会变缓慢，这时可以根据面团状态适当延长发酵时间。一般发酵后的面团会比未发酵前大一倍，手指插入后会留下手指的痕迹为合适的状态。

5、分割(切割成想要的面团大小)。将1次发酵后膨胀为2倍的面团按想要的面包重量计算出面包切割的数量。因切面最容易变干燥，所以要迅速完成切割，最好是用刮刀一口气切下去。另外，还要注意用刮刀切割面团时，如果前后移动的话会拉伤面团，所以一定小心。

6、搓圆(对面材表面施加张力使其变成球形)。将分割后的面团搓圆并使表面光滑，这样烤制出来的面包外观会非常漂亮。另外对面筋给与适度的刺激可以增强面筋膜的韧性，使烤制出来的面包体积丰满。

7、静至(将搓圆的面团静至)。将搓圆的面团在常温下静至10分～20分钟，如果不静至马上成型的话，会因面团内部组处于紧张状态，缺乏柔软性，成型时面团不能承受压力，外皮易被撕裂。

8、为了不使面团干燥，可以把面团放在铺有毛巾的面包发酵专用容器里，盖上盖子，用力把毛巾拧干也可以，但是要注意不要让面团温度过低。

9、成形。在静至过的面团上来回滚动擀面棒擀平，整形。为了防止面团变干，这一步也必须快速完成。如果是面向初学者的圆面包的场合，只要用擀面棒擀至圆形，表面呈光滑状就可以了。

10、二次发酵(成型后的面包进行发酵)。把面团放在铺有烘焙纸的烤箱隔板上静至发酵。温度控制在35℃以下，和一次发酵一样，必须放在有一定湿度的地方发酵。发酵后为面团成型时的2倍，目测大约为出炉面包尺寸的8成大。

11、烘烤。最终发酵完成后，必须马上放入烤箱烘烤，所以一定要提前预热。烤箱有很多种功能，有时需要对温度根据烤制情况进行调整，所以掌握烤箱的特性是非常重要的。

12、因烘烤时间延长后，面团会变干，所以，如果烘烤进度缓慢的话，可以调高温度直至烘烤完成。如果是50g的圆面包的场合，用170℃的燃气烤箱烤10～12分就可以目测一下是否烤好。

【第5篇】面包店宣传文案

1、恋趣蛋糕，水货萌萌哒。

2、麦享的艺术不只是蛋糕。

3、欧法手艺嘉，教母做面包。

4、蛋糕会说话，不信你咬他。

5、面包教母，好面包，好酵母。

6、面包教母，欧法面包的典范。

7、面包教母，用味道点亮生活。

8、新鲜水果蛋糕，请选择意中人。

9、欧法面包经典，教母匠心首选。

10、欧洲面包工艺，正宗正品正味。

11、爱上面包教母，爱上精致生活。

12、面包教母，让您爱上精致生活。

13、面包新鲜美味，教母教母加倍。

14、小蛋糕，大美味，美味，浅浅尝。

15、面包教母：凡俗制作，非凡之爱。

16、面包教母：甜滋教主，母益天下。

17、面包滋味，让教母带你细细品味。

18、原汁原味原生态，面包教母新时代。

19、欧法工艺纯手工，面包味道确不同。

20、水果女王？当然是我们的新鲜蛋糕。

21、面包教母在指尖，健康营养美一天。

22、新鲜的水果，新鲜的蛋糕，新鲜的生活。

23、新鲜水果搭配蛋糕，带给您不一样的感受。

【第6篇】广州面包店的面包怎么做

一.材料：

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克。

二.做法：

1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2、5倍大。

2、排气，分割6等份。室温松驰15分钟。

3、取其一，擀成长方形。

4、把底边压扁，卷成筒状。

5、捏紧收口处，滚匀。

6、放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大。

7、刷蛋液，挤上泡芙面糊。

8、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

【第7篇】面包店宣传标语

一、好麦好手艺，美味传千里。

二、美味，不止于面包面包教母，美味承包。

三、款款心意，绵绵传递。

四、让胃和面包有个约会面包教母，包含美味。

五、教母工艺，香浓演绎。

六、选择教母，选择美味。

七、一糕一点，教母优选。

八、享你所想，面包教母。

九、用心做，甜在心欧式经典，中国传承。

十、麦香食界，教母卓越。

十一、一个包，让你品出欧洲风情面包教母，最爱鲜香。

十二、源自欧洲的面包教母，只为sweet你的生活。

十三、面包教母，名副其“食”。

十四、面包糕大上，教母手艺强。

十五、面包教母，值得分享的好面包。

十六、面包纯手工，教母更出众。

十七、面包教母，美味带来好心情。

十八、软香在口，回味悠久。

十九、欧式时光，酵母醇香。

二十、天然健康面包，自然新鲜味道。

二十一、让味蕾享受被宠爱的滋味舌尖上的天然香，面包教母更健康。

二十二、认真的妈妈厨艺高欧法面包新理念，教母工艺心体验。

二十三、传承经典工艺，演绎面点传奇。

二十四、品尝面包，品位欧法你选择美味，你享受此刻，你喜悦自己。

二十五、自然鲜美，馈赠一抹面包香。

二十六、甜甜的，软软的，香香的幸福滋味，教母加倍。

二十七、面包教母，自然新鲜。

二十八、面包教母，“糕”人一等。

二十九、好面包自然健康美味香浓，回味无穷。

三十、面包教母，给你爱的面包。

三十一、欧法手工，妈妈味道~面包教母。

三十二、欧法工艺传承，面包教母永恒。

三十三、美味让生活如此美好寻味面包教母，品悦欧式风尚。

三十四、高品质，教母范儿。

三十五、美好时光，尽在面包教母。

三十六、欧式小甜心，面包好教母。

三十七、神爱世人，传承经典欧洲的面包发源技术，面包酵母的中国传承。

三十八、一麦香承，众所周滋。

三十九、美味食尚，健康共享。

四十、绵软于口，香浓于心。

四十一、欧式情怀，美味尽享。

四十二、香遇浓情浪漫天然香，自然爱天然健康，美味共享。

四十三、面包酵母，欧尚风属。

四十四、到面包教母，尽享生活好滋味。

四十五、面包教母，尽享甜蜜食间。

【第8篇】面包店隔夜面包怎么处理

晚班员工需要可带走一点，剩下的全都扔了。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

【第9篇】面包店买的面包能放几天

面包店买的面包放在冰箱降温时可以放7天，常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。

如果在保质期内吃不完，面包应该密封后放到冰箱冷冻室，这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包，要提前取出放在室温下解冻，之后放烤箱加热即可。起酥类的面包，比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻，也最好完全密封，3天之内吃完，否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包，在常温下解冻，之后放进200℃的烤箱，烤3-5分钟即可。

【第10篇】面包店名字有创意

不知道你们有没有发现，每一家面包店都有自己的特色，不管是店名还是面包的味道，所以开面包店的最关键还是在于独特的面包店名字，这样才能吸引顾客的注意，从而让他们走进面包店，面包店名字有创意最好还要根据自己的招牌比较好。

卜蜂面包店、港荣面包店、杏花楼面包店、傅家面包店、韵琪贝面包店、可丽面包店、摩提工房面包店、小七面包店、鑫源祥面包店、美佳香面包屋、木村面包屋、帕帕罗蒂面包

巧厨面包店、潮顺面包店、麦加利面包店、鲜有道面包店、佳怡面包店、廿一客面包店、伊兰面包店、紫云苑面包店、乾柏面包店、百鲜屋面包店、安泊尔面包店、加一面包店、雅美面包店、微爱面包店

都尔麦面包店、胜达面包店、妙香面包店、恭喜面包店、蓝色面包店、点点面包店、五彩面包店、爱心面包店、森润达面包店、魔幻面包店、香榭丽舍面包店、季诺面包店、好百客面包店、若肥面包店

【第11篇】面包店起名及宣传口号

1、名称：味汀面包屋

2、口号：只要享受味道！

3、口号：酷滋，美的享受！

4、口号：面包公园，消闲吧。

5、口号：一个美味，一个欢喜。

6、口号：可可麦，可口百里香！

7、口号：悠丽客，诱惑每一刻。

8、口号：走进香阁，品味生活！

9、口号：这一刻，不同的一刻。

10、口号：甜美的味，甜美的.心。

11、口号：缤纷生活，尽在my honey！

12、口号：特别的味道，渗透到心。

13、口号：绅迪伯——不只是甜蜜。

14、口号：优雅欧洲味，尽在nobility！

15、口号：一吃忘不了，我的可麦思！

16、口号：华而但不实，唇齿且留香。

17、口号：心动的选择，竟在弥点屋。

18、口号：相聚乐可享，休闲好时光。

19、口号：祺乐滋，快乐滋味新感觉。

20、口号：纯味欧，纯味的面包天堂！

21、口号：馨香满园，好滋味面包店。

22、口号：新鲜优雅口感，简单主义面包。

23、口号：甜美的味道，带我们回归纯真的怀抱。

24、口号：既然主打的是年轻人，就请老总考虑吧。

25、口号：醇香滋味，甜蜜心情，美好回忆，尽在思美特！

26、口号：味汀面包屋，让你犹如置身在汀兰的伴随下，品尝着人间美味！

【第12篇】梦见面包店预示着什么

每一个人都会做梦，而且有的时候梦中的场景，让我们感觉很熟悉，好像自己经历过。有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到面包店预示着什么？梦里面包店代表什么意思？梦到面包店这个梦是好是坏？请随小编往下看，哪一种面包店梦境解析最能说服你。

梦到面包店什么意思

梦中看见面包店，谨慎地跳槽，各方面的缺陷都会显现。

这位年轻女子梦见自己在面包店里，预示着她的人品会受到攻击，她应该在社交上更加小心。

梦到面包店，通常象征着舒适、宽裕的生活、健康愉快的心情、勃勃生机，也预示着有好消息的到来。

梦到吃面包，预示着收到好消息，心情愉快。

女性梦到吃面包，预示着要怀孕生子，或者说孩子身体健康。

生意人梦到吃面包，预示着生意场上繁荣昌盛。

患者梦见吃面包，预示即将康复。

游客们梦到吃面包，预示着旅游成功。

梦到别人吃面包，灾难即将来临。

梦到烤面包，预示着将会得到振作的好消息。此外，梦到烤面包片，也表达了对家庭生活的向往，或者说是家人团聚的愿望。梦到一块烤面包，这可能暗示着关于这个家庭的痛苦记忆。

【第13篇】上海哪里有马可波罗面包店

1、南京西路店，地址: 静安区南京西路772号；

2、淮海店，地址: 卢湾区淮海中路632号；

3、置地广场店，地址: 黄浦区南京东路409-459号置地广场b1楼；

4、四川北路店，地址: 虹口区四川北路1560号；

5、北海路店，地址: 黄浦区西藏中路120号；

6、零陵路店，地址: 徐汇区零陵路731号；

7、汇金店，地址: 徐汇区肇嘉浜路1000号汇金百货b1楼；

8、淮海巴黎春天店，地址: 卢湾区淮海中路939-947号巴黎春天b2楼 。

【第14篇】成都什么地方面包店最好

成都市较好的面包店有：1、玩味西点，地址是成都市青白江区文汇路290号；

2、天伦铭爵西点，地址是成都市武侯区天顺路260号；

3、冯运来西点，地址是成都市郫县红光镇望学巷26号；

4、马得利，地址是成都市金牛区交大路123号；

5、木子蛋糕工作室，地址是成都市双流区芳草巷37号1层。

【第15篇】面包店的香味哪里来的

面包店里的香味包含两种，一种是各种添加剂的挥发，一种是淀粉类烘烤产生的。

面包也写作麺包，一种用五谷，一般是麦类，磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

【第16篇】面包店推广语

一、一面之缘，一见倾心面包，因为教母更精彩。

二、欧法手艺，面包教母。

三、记忆最深刻的味道是面包酵母的味道。

四、面包教母，传承欧艺制作。

五、传承欧法工艺，演绎尊贵品质。

六、面包教母，让面包演绎欧式经典。

七、教母面包，美食坐标。

八、法式爱见面，好味包大上。

九、面包教母，尽享甜蜜食光。

十、面包教母，教你优雅的吃面包。

十一、面包教母，面包中的教母。

十二、美味休闲，意境不凡。

十三、面包教母，上帝喜欢的味道。

十四、甜心生活，美味难忘。

十五、美味的享受，浪漫的邂逅。

十六、创意美味，经典风格。

十七、点点手工艺，面面教母鲜。

十八、健康生活从此起步面包教母，健康你我。

十九、松软香甜，生活有滋有味心动的选择，舌尖的记忆。

二十、面包教母零添加，健康美味你我他。

二十一、休闲新主张，香聚好时光。

二十二、用爱烘焙，用心品味。

二十三、时光与味蕾的邂逅此刻尽香醇做面包的传教士为了上帝，请尝尝面包教母。

二十四、愿你在这邂逅美好形象有佳，领鲜万家。

二十五、好麦好手艺，生活更甜蜜。

二十六、品味生活，品尝美味。

二十七、优雅缔结上美味，浪漫邂逅遇尊贵。

二十八、面包酵母，面包中的情调专家。

二十九、天然味道，匠心智造。

三十、餐餐爱见面，香香包大上。

三十一、越美味，悦生活美味，让心感到更辛福。

三十二、欧式品味，尊享鲜香。

三十三、爱上这美好的时光面包教母，美的化身。

三十四、曼妙体验，口口新鲜。

三十五、麦香万家，母仪天下。

三十六、美时美刻，分享快乐。

三十七、面包教母，咀嚼爱的时光。

三十八、甜甜面包香，浓浓母爱情。

三十九、用欧法工艺匠心，传递健康美味真情。

【第17篇】梦见面包店是什么意思

梦见面包店是什么意思？做梦梦见面包店好不好？梦见面包店有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由小编帮你整理的梦见面包店的详细解说吧。

梦见的相关梦境：

梦见自己在面包店里，预示着她的人品将受到攻击，她应该在社交方面加倍小心。

梦见面包，通常象征舒适宽裕的生活，健康愉快的情绪，蓬勃旺盛的生命活力，还预示会收到好消息。

梦见面包店是什么意思

梦见吃面包，预示会收到好消息，心情愉快。

不同的人梦见的梦境解析：

女人梦见面包店，预示要怀孕生孩子，或是孩子身体健康。

商人梦见面包店，预示生意兴旺，生活富足。

病人梦见面包店，预示即将康复。

旅游者梦见面包店，旅行会成功。

男人梦见面包店，灾难会临头。

周公解梦：

梦见面包店，预示会收到令你振奋的好消息。另外，梦见面包店时，还表达出一种对家庭生活的向往，或是亲人团聚的渴望。

【第18篇】情人节面包店该做什么活动

1、每购买面包满一定金额后送情人节玫瑰一支；

2、切块后的产品用托盘陈列在冻柜，用纸托承放，放上牙签由顾客试吃；

3、单身前来消费的顾客，只要成为会员并关注公众号，在公众号界面发送指定格式的内容，即可领取8折优惠券；

4、情人节当天面包全场半价；

5、情人节当天第66位前来消费的顾客获得三折优惠券。

【第19篇】面包店广告词

1、爱上精致生活，爱上思味特。

2、你会把最后一粒面包屑也放进嘴里的。

3、它使你深情地回想起母亲的手艺。

4、味蕾上的巴黎时尚，唇齿间的美味沙龙。

5、新鲜到最后一片。

6、为了上帝，请你尝尝里根牌面包。

7、一片入口，永志难忘。

8、滋味尽在之味中，麦之味，给你美味的享受。

9、这可是华盛顿母亲的配方。

【第20篇】如何经营好一家面包店

1、选址，店铺位置应选在人气较旺的住宅小区、学习、商业中心等地；

2、精心装修店铺，装修风格是能否吸引客户的关键，特别注意外墙的玻璃门是店铺的形象工程，是客人一眼即能注意的；

3、选择新鲜质量好的材料，面包用材一定要卫生、营养、新鲜，注意对面包烘焙师的培训，将卫生、安全放在首位；

4、做好产品营销，扩大店铺和产品的知名度，可以从价格，渠道，促销活动等方面入手。