什么是饭店礼仪（20篇）

【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的饭店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是什么是饭店礼仪范本，希望您能喜欢。

【第1篇】什么是饭店礼仪

饭店礼仪即酒店礼仪，主要包括：

见面礼仪、握手礼、致意礼、注目礼、鞠躬礼、拥抱礼与亲吻礼、电话的礼仪、拜访的礼仪、待客的礼仪、馈赠的礼仪、馈赠礼仪等。

主要著作有《酒店礼仪(修订版)》

由酒店培训业、酒店教育业专家，酒店培训师，资深从业人员编写。传授现代酒店管理理念和管理技巧，提高从业人员工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力，帮助酒店实现以人为本的整体优化目标，在行业竞争中立于不败之地。

【第2篇】饭店庆祝福语

1、送你一棵发财树，财路滚滚挡不住；送你一朵好运花，财神天天来佐理；送你一句祝福长，生意兴隆财气旺；祝开业大吉，财运不断!

2、开店为梦想，独立有盼望，生意要兴隆，经营有热情，机遇常光临，财运常临近，和气在店面，财气罩身边，幸福常相伴，辉煌一天天，愿你开业幸福，万事如意!

3、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝福写一段贺词；祝您新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底!

4、生意展宏图，财路添喜庆，愿你高兴常怀喜，如意多添喜，机遇来增福，顾客如洪水，夸赞似潮水，生活多吉祥，日子多安康，将来更出色，人生更辉煌!

5、在开业的今天，祝贺的话语都斟满酒杯，溢出来了，醉了前程什锦。真情实意都融进我们一起的的日子里，伸到远处，跟着财路滚滚!

6、万众一心，齐心协力；百舸争流，独具一帜，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝您开业大吉，四方进宝，八路来财!

7、风味特色，美食美客，饭店开业如何祝福？盼望对大家有帮助!

8、开张日，选得好，吉吉祥祥有福相；开张时，放鞭炮，蹦蹦跳跳赚钱爽；开张灯，很明亮，坎坎坷坷路照亮；开张曲，已奏响，幸幸福福歌唱响；开张好，开张闹，闹的日子红火了，闹的生意兴隆了，祝您万事大吉！财路广进!

9、人生一条路，开店走大路，自我来掌舵，方向多把握，明天有辉煌，今天要开朗，生意靠打拼，日子靠经营，成功靠积攒。愿生意如意!

10、吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财路滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉!

【第3篇】饭店多收钱怎么办

饭店在结账的时候发现多收客人提出疑问，核对完信息后确定多收的是可退还的。

1、结账后客人在当班收银员还没有清机的情况下回头提出收多了钱，在不影响餐厅营运的情况下，一般值班经理会协助收银员进行货币清点，如确实出现多收客人的钱，通常都会给回客人的，没有餐厅老板为了多收的一百块钱影响口碑的。

2、如果客人在第二天才提出多收了钱，通常这个餐厅是不予承认的，你说的餐厅监控之类的，一般是看不到有多少张钞票的。

【第4篇】饭店怎么做盘点

饭店盘点步骤：

一、盘点前期准备工作：1、制定盘点计划进度表。2、熟悉饭店现场情况，按部门制作资产存放地点表。3、根据采购合同整理出固定资产清单，按照《固定资产分类和折旧年限》和《固资目录》填写资料。3、酒店签收用品时财务需跟进，并复印一份签收清单。4、财务软件调试，进行标签打印。

二、现场盘点：1、现场盘点小组由酒店财务、部门负责人、甲方人员组成。2、餐饮设备盘点时，可要求供应商现场配合。3、根据盘点进度表按金蝶打印的帐套明细为依据对各部门资产上标签，扫描录入扫描枪。

三、数据上传、处理、校对、备份：1、资产照片由金蝶统一处理上传服务器。2、对已上传的卡片信息进行校对。3、将最终资产数据备份，并与原始盘点资料一起交由财务部保管。

【第5篇】饭店的油烟机怎么清洗

1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。

2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟;将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。

3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟;用抹布擦拭，将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。

4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。

5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。

6、再用清水抹布擦净即可。

【第6篇】饭店绩效考核的特点有哪些

饭店绩效考核制度特点：

饭店绩效考核概念：绩效考核是指公司运用系统的方法对职员的职能工作行为和工作效果进行正式的测量与评估。饭店绩效考核内容：考核内容包括基本职能、管理水平、综合能力，饭店工作个人业绩；饭店绩效考核方式：上级考核为主要考核方式，对各级主管采用多角度考核方式；考核结果反馈：考核者会将考核结果直接反馈给被考核者本人，并解答被考核者关于考核结果的疑问。

【第7篇】饭店版凉拌苦菊怎么做

饭店版凉拌苦菊具体做法：

1、准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。

2、将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。

3、切两个辣椒圈，然后从中间对半切开，放在苦菊上面当装饰用将姜蒜红椒一起捣碎，用小碟子装着往碟子里放入香油，生抽，盐，白糖搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上，凉拌苦菊就做好了。

【第8篇】新月饭店真的有吗

新月饭店不是真的，新月饭店是电视剧《老九门》中的一个神秘“机构”，《老九门》是由梁胜权、何澍培和黄俊文联合执导，南派三叔担任监制，陈伟霆、张艺兴、赵丽颖领衔主演的民国悬疑剧。

该剧改编自南派三叔所著同名小说《老九门》，讲述了1937年7月，日军发动全面侵华战争，长沙城布防官张启山为破解矿山之谜，求助古玩鉴赏大家二月红，并结下深厚的友谊共同对抗日军的故事。2023年11月，该剧荣登2016中国泛娱乐指数盛典“中国网生内容榜-网络剧榜top10”。

《老九门》是《盗墓笔记》前传，讲述摸金世家探秘起源的故事，揭示了盗墓家族的历史渊源，更暗藏九门之间的神秘过往，也是所有后续盗墓故事的开端。既是原著作者又是监制的南派三叔不仅赋予剧中人物更错杂、虐心的情感关系，还着重描写了剧中人物的家国情怀。

该剧由原著作者南派三叔担任监制，制片人张语芯、制作人林国华、白一骢联袂护航，金牌导演梁胜权、何澍培、黄俊文联合执导。这支超豪华制作团队曾成功打造过多部现象级作品，并将南派三叔最钟爱的故事《老九门》视为重寻创作初心之作。

【第9篇】饭店卫生问题投诉哪个部门

现在日常生活中有越来越多的饭店了，很多人因为有时不想在家做饭便会选择去饭店，而饭店的卫生也是我们很多人都关心的问题，那么饭店卫生问题投诉哪个部门？饭店卫生不合格举报电话？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

饭店卫生问题投诉哪个部门

可以拨打食品药品监督投诉举报电话“1231”，向食品药品监督管理部门举报投诉。或者向颁发“卫生许可证”的主管单位卫生局举报。到当地卫生部门投诉或者拨打12320卫生热线，食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等，属于食品营养的问题，一般来说，不属于食品卫生研究的范畴。《中华人民共和国食品安全法》 第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

饭店卫生不合格举报电话

向食品药品监督管理局举报，电话号码是12331。根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》第一条：为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。第二条：食品药品监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章以及食品安全标准等情况实施日常监督检查，适用本办法。第三条：食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。第四条：国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作。市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。

饭店的利润大概是多少

一家普通商店，每天以十几张桌子，客户利润是1000元，商人实际可赚到两三百美元，甚至四，五百美元，开餐馆费用实际很大。企业通常有如此高利润，不得不将转移其他地方，例如租金，例如劳工工资，商店装修。对企业是相当大支出。对一家餐厅，每一家生意好餐厅来说能赚很多钱，对一家不同种类餐厅，店面生意不一样，比如，对某个地区人，大部分人不愿意去，生意相对较差。这方面，企业做好区域研究工作，对当地生活人员，他们充分了解自己偏好，然后创业项目选择，为自己创业打下坚实基础打下良好基础。

【第10篇】怎样在饭店订桌

1、电话联系。客人可以提前打电话和饭店联系，预定位置；

2、网上预定。有些饭店还可以在网上预定，可以提前把饭菜选好；

3、直接去饭店。提前几天去和饭店的负责人说好，他们会安排好的。饭店预定时，需要缴纳押金。

饭店，或称酒店，旅馆，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅，游泳池或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议，面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。

【第11篇】饭店泔水是什么垃圾

饭店泔水是厨余垃圾，泔水是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。城市泔水普遍采用不规范的铁桶或塑料桶等容器收集，人力三轮车等工具运输。最好不乱扔泔水，对环境造成极大的危害。

【第12篇】饭店全面质量管理的含义

餐饮全面质量管理是指以餐饮质量为中心，以全员参与为基础，从市场调查、经营决策到产品的设计、生产和服务等全过程进行有效的控制，把专业技术、管理技术和质检技术有效的结合，建立起一套科学的、严密的质量管理体系，以优质的工作、科学的方法、生产出满足顾客需求的餐饮产品，使本饭店职工和全社会获得利益而达到长期经营成功的管理途径。

【第13篇】霸气饭店名字

现在大家家里有条件了，就比较经常出去吃饭，都很喜欢去饭店，这里的种类会比较多，总会有自己喜欢的那道菜。饭店越开越多，就代表竞争越来越大，除了要有自己特色菜以外，还要取一个让人记住的店名，看看以下霸气饭店名字吧。

美味档饭店、刘家锅饭店、在水一方饭店、一品鲜饭店、美食捷饭店、壹点心意饭店、速美达饭店、快至人口饭店、城市农夫、海渚渔上、大笨象西餐厅、好再来、鱼羊鲜饭店、阿妹饭店、赶海人家饭店。

嘟嘟乐饭店、小不点饭店、食尚客饭店、爱情余味快餐厅、金麟饭店、住家饭餐厅、美丽前提老妈蹄花、绿德堡快餐厅、f1极速快餐厅、品尚香快餐厅、维琪奥快餐厅、味尔美快餐厅、涵香莱快餐厅、有资有味快餐厅。

龙门盛宴饭店、好望角饭店、虾兵蟹将饭店、火辣辣饭店、过足瘾饭店、一日三餐、燕江南餐厅、花乐、新都里无二、好家乡饭店、好兄弟饭店、鲜海龙宫饭店、海天饭店、米氏西餐厅、仙炙轩、美丽海湾饭店。

【第14篇】扬州哪个饭店有正宗的维扬菜

扬州有正宗维扬菜的饭店如下：

1、烟火鱼乡饭店，地址在江苏省扬州市邗江区瘦西湖风景区虹桥坊8栋1层。

2、玉玲珑大饭店，地址在江苏省扬州市广陵区汶河北路42玉蜻蜓雅致酒店2楼。

3、扬州狮子楼饭店，地址在江苏省扬州市邗江区四望亭路扬州大学瘦西湖校区020号楼。

4、食为天大饭店，地址在江苏省扬州市邗江区扬子江中路785号食为天假日酒店西区中心店3层。

5、盛宴淮扬大饭店，地址在江苏省扬州市广陵区四望亭路45号。

【第15篇】饭店不给开发票怎么举报

向当地的税务部门举报，或者拨打当地的12366税务专用服务热线电话举报。

《中华人民共和国发票管理办法》第六条规定：对违反发票管理法规的行为，任何单位和个人可以举报。税务机关应当为检举人保密，并酌情给予奖励。

《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

【第16篇】饭店开张花篮祝福语

1、5．开业了，是新的开始，特送你几字开张贺词：诚信经营，顾客为本，团结员工，共创未来!祝你财路滚滚来，幸福美满人人爱!

2、爆竹声声把福祝，招财进宝齐临门，喜庆花篮门口摆，正偏财神带财来，愿你生意似东风，红红火火永不熄，门迎百福财无边，开业大吉。

3、新店开张喜喜庆，热热闹闹吉兆头；生意定会滚滚来，财路肯定不间断；发个短信招财运运，幸运接连不间断，钱包鼓鼓笑欢欢!

4、爆竹声声把福祝，招财进宝齐临门，喜庆花篮门口摆，正偏财神带财来，愿你生意似东风，红红火火永不熄，门迎百福财无边，开业大吉。我愿你看到更多的是漂亮新奇！假如生活是一个平面，我愿你得到更多的是健康一面！假如说生命是一方立体，我愿你的存在是快乐独特，幸福，无人代替！本站搜集的饭店开业花篮贺词，供大家参考阅读，更多内容 ，请访问祝福语频道!

5、商场开张，愿你：张开笑脸聚人气，张开头脑有良计，张开心胸做生意，张开怀抱拥财聚；祝你开张大吉顺心意，财路滚滚围绕你!

6、恭贺新店开张，送上我的祝贺，送您一个招财猫，愿您财路广进，送您一棵发财树，愿您财路繁茂，送您一尊大财神，愿您财路滚滚!

7、一滴水虽小，千千万万滴水就会汇聚成江河，一粒沙虽轻，千千万万颗沙就会变成沙漠，生意就是聚少成多，愿你从小做起，日日蒸腾!

8、吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财路滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉!

9、14．送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺;中间呈放财路滚滚;四面堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝贺开业大吉!

10、再为百姓做出新的贡献!3．用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;祝您新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底!

【第17篇】饭店点菜系统怎么操作

饭店点菜系统操作，首先顾客在进入餐厅就座之后扫描餐桌上的二维码，小程序点菜系统就会自动识别餐桌号，顾客可以在小程序点菜系统内查看电子菜单，在线选择心仪餐品并完成支付，收银和后厨就会自动接单进行配餐出餐。

【第18篇】饭店会计怎么做帐

饭店会计做账流程：

1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”，如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”，煤气，可记入“营业费用--燃气费”；

2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本，如果有香烟的销售资格，核算方法同前，如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围；

3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本，服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”，一般情况，工资要先计提；

4、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限；

5、入库时，借：主营业务成本/原材料/库存商品，贷：应付帐款某某公司。

【第19篇】饭店开业四字祝福语

1、贵店开张大吉，送上短信表心意。生意红火如你意，八方来财好运集。四季富贵心欢喜，鞭炮声声伴笑语。今日开张，定有好兆，祝开张大吉，随心所欲事事顺利。

2、生意不断，兴旺不断，开店幸福不断，好运不断，财源不断，生意日渐丰满，宾客常来，机会常来，成功一路奔来，开店有喜，开张大吉，愿你幸福从此起。

3、清晨开门喜鹊叫，开业大吉传喜报，送你生意兴隆三件宝，一宝诚信经营聚宝盆，一宝微笑服务摇钱树，一宝温馨港湾金如意，保你财源滚滚来，生意红火吉祥富贵。

4、开店了，圆梦了;开业了，喜庆了;开张了，来踩了;送福了，吉祥了;财旺了，兴隆了;宏图了，大展了;成功了，圆满了。

5、经营店面是一项事业，多用心做好，开启店面是一种选择，多用心努力，店面开张是一种拼搏，多尽心付出，店面开始是一种机会，全心去料理，愿你开店吉祥走下去，成功伴你更如意。

6、开张大吉，收到者，福气自天而降，人气自地而升，财气自东而来，喜气自西而至，运气自南而到，旺气自北而袭，瑞气由心而生，祥气由我而发!祝你凌云豪气，珠光宝气，兴旺盛气!

7、开张之际，盛情恭贺：一贺你财源广进，二贺你生意兴隆，三贺你财富满门，一祝你金玉满堂，二祝你兴旺发达，三祝你开张大喜，一愿你福寿满堂，二愿你天赐吉祥，三愿你请我大餐!恭祝：开业盛典齐欢腾!

8、良好的开端是成功的一半;开业的顺利将预示着事业的辉煌。在此大喜之日，特祝福你生意顺利，财源滚滚。

9、雄心创大业，壮志写春秋。开张迎喜报，举步尽春光。凌霄挥巨手，立地起高楼。飞驰千里马，更上一层楼。祝您开业大吉!

10、生意兴隆，在祝贺的礼花中，绽放;一帆风顺，在恭喜的红绸中，飘扬;财源广聚，在宾朋的喝彩声，高唱;祝你朋友，新店开张大吉，财源顺畅!

11、愿你一年365天天天发财，8760小时时时赚钱，5256000分分分兴隆，31536000秒秒秒好运;生意通四海财源贯南北经营全世界，兴旺发达生意通四海，繁荣昌盛经商财源汇三江!

12、这个日子，你开始了自己的事业;这个日子，我送上最真诚的祝福：开好店，诚待天下客;勤动脑，和赚四海财!

13、喜闻好友开店开业开张大吉，特送你几个字，'诚信'、'和气'，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，财源滚滚来，祝福你生意越做越大，财富甲天下!

14、开业大吉，和尚送你'和气生财';僧人祝你'生意兴隆';尼姑送你'万事皆宜';财神祝你'财源滚滚';我祝你'钱途无量'!

15、开门生意，招揽四方之财，买卖兴隆，结交八方之喜，财源滚滚不断，喜事连连不停，朋友送上一句，祝你开门大吉。

16、上联：开店开业开张开发、开开心心、开心赚钱;下联：和气和谐和顺和睦、和和气气、和气生财。横额：祝福你生意红火火，财源滚滚来。

17、送你青花瓷，愿你发达始于此，送你唐三彩，祝你接纳八方财，送你小短信，希望你的用心赢得崭新，给明天的自己更多信心，兄弟，生意兴隆。

18、新店开业好彩头，生意兴隆客源广，小小短信送祝福，紫气东升迎吉祥，一帆风顺富贵长，开业大吉业兴旺，八面财源滚滚来。祝开业大吉!

19、开业是财富人生的起点，给你两条路，一马平川事业路，两心欢悦财富路，最后都能到达你人生的顶端，祝你生意兴旺，数钱数到手抽筋。

20、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;'开'四海之财，'张'万民之福，'大'八方之业，'吉'万代之业!愿事事顺意，生意兴隆!

【第20篇】饭店开业对联带横批

上联民以食为乐，下联家以安为先，横批常来坐坐。上联笑迎四方客，下联愁对一本账，横批免费供应。上联饭肴誉名三江水，下联信誉感召四海心，横批开业大吉。上联富于真味酸甜咸麻辣，下联贵在上品礼义信智仁，横批人生五味。上联聚四面八方百姓为贵客，下联鼎五湖四海鸟兽作佳肴，横披欢聚一堂。