熟食店的糖醋鸡爪怎么做（20篇）

【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的熟食店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是熟食店的糖醋鸡爪怎么做范本，希望您能喜欢。

【第1篇】熟食店的糖醋鸡爪怎么做

用料：鸡爪5只，陈醋适量，糖5克，生抽适量，姜3片，料酒适量，老抽适量。

1、将鸡爪洗干净，剪去指甲。

2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟。

3、腌完后可以把油倒入锅中，转中火！随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。

4、接下来可以放生抽、老抽、料酒、陈醋、盐。放完以后即可转小火焖8分钟。

5、最后转大火收汁装盘即可。

【第2篇】熟食店取名大全

熟食店的东西真的特别多，并且色香味俱全，从店铺前路过都会被吸引，一般都有肉的熟食和素的熟食，可以供大家选择，因此买熟食的人会比较多。而开一家熟食店一定要体现出特色，接下来就看看熟食店取名大全吧。

真香熟食店、味园熟食店、美味源熟食店、肉食快递熟食店、久久麻辣熟食店、思念熟食店、美达熟食店、速家熟食店、百味邦熟食店、好滋味熟食店、脖满客熟食店、五味斋熟食店、膳香熟食店、隆福熟食店。

九嘉九熟食店、广香阁熟食店、美味家园熟食店、卤得来熟食店、百味站熟食店、春华熟食店、九香熟食店、怪合味熟食店、调百味熟食店、香满园熟食店、暴鲜熟食店、胡一刀熟食店、顶香熟食店、口口香熟食店。

景星熟食店、福娜熟食店、福美汇熟食店、笨笨香熟食店、王牌熟食店、味一品熟食店、一品香熟食店、食百味熟食店、川神熟食店、卤色天香熟食店、禾合熟食店、流浪人家熟食店、梦夏熟食店、邦杰熟食店。

【第3篇】给熟食店起名

现在的生活水平不断提高，大家看到的美食真是五花八门，其中熟食店很多人喜欢光顾，平时大家遇到的时候，都会买一些现吃或者带回家吃，想吃的时候热一下或者直接吃就好，还不知道怎么给熟食店起名，看看以下推荐的店名吧。

真香熟食店、味园熟食店、美达熟食店、美味源熟食店、肉食快递熟食店、百味邦熟食店、卤得来熟食店、肉食快递熟食店、速家熟食店、膳香熟食店、美味源熟食店、好滋味熟食店、好滋味熟食店、九嘉九熟食店。

隆福熟食店、顶香熟食店、嚼香熟食店、食尚熟食店、味汇熟食店、肴香熟食店、贪香熟食店、妙味熟食店、广香阁熟食店、美味家园熟食店、卤得来熟食店、百味站熟食店、调百味熟食店、香满园熟食店。

美味家园熟食店、百味邦熟食店、百味站熟食店、调百味熟食店、香满园熟食店、馨相随熟食店、胡一刀熟食店、口口香熟食店、暴鲜熟食店、斗满熟食店、赵老四熟食店、天号刘熟食店、味一品熟食店、一品香熟食店。

【第4篇】开熟食店需要什么设备

开熟食店需要：

1、冷藏(保鲜)设备需要冷藏柜2个，卖货的案台1个(大小尺寸要根据实际情况)，存货架1个;

2、微波炉1个(用于满足冬季个别需要加热的客户)，电磁炉带锅1套(用于做一些小货，如油炸花生米、卤海带、千张，以及烧开水);

3、电子秤2台(1台销售用电子秤，1台加工称重材料用是小电子秤)。

【第5篇】开一家熟食店需要准备什么

1、从业人员健康证；

2、经营场所使用证明文件；

3、卫生负责人任职文件；

4、经营场所平面图；

5、检验检疾报告书；

6、核名通知书复印件。

注意事项：卫生局工作人员在接到申请材料后会到经营场所查看，查看消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。

【第6篇】熟食店起名

1、美味源熟食店

2、百味邦熟食店

3、好滋味熟食店

4、九嘉九熟食店

5、广香阁熟食店

6、美味家园熟食店

7、卤得来熟食店

8、百味站熟食店

9、调百味熟食店

10、香满园熟食店

11、暴鲜熟食店

12、胡一刀熟食店

13、口口香熟食店

14、公子哥熟食店

【第7篇】熟食店的鸡爪怎么做

材料：

鸡爪750克、冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。

做法：

1、准备好食材和各种香料；

2、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲；

3、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟；

4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干；

5、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪；

6、煮开后，加一汤匙料酒；

7、加入两片姜；

8、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽；

9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中；

10、放入冰糖；

11、加入半茶匙十三香；

12、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

【第8篇】熟食店名字有特色吸引人

为了适应快节奏的生活，很多东西都在变化，而熟食成为了很多人的喜欢，因为熟食很方便，可以直接食用，并且又美味。开一家熟食店名字有特色吸引人的，就不怕生意不好，如果选择熟食店名字有创意，大家都喜欢光临。

卤治身熟食店、卤汁神熟食店、真味斋熟食店、真味轩熟食店、熟食熟食店记、百家乐熟食店、子立和熟食店、誉膳熟食店、长客乐熟食店、广香阁熟食店、香发熟食店、御用熟食店、悦口熟食店、香满街熟食店。

精卤阁熟食店、卤香熟食店坊、卤膳坊熟食店、卤香波熟食店、汇鑫熟食店、卤旺达熟食店、卤滋味熟食店、三味熟屋、熟芳斋、卤韵香熟食店、一卤天下熟食店、卤百味熟食店、、卤欲有约熟食店、熟食家园熟食店。

好滋味熟食店、辣家熟食店、卤膳堂、陆步轩熟食店、隆兴肉食店、久吉熟食店、诗香味熟食店、陆步轩熟食店、武冈卤菜特产店、慕香熟食店、亚东熟食店、北平熟食店、吉来熏匠熟食店、特味王熟食店、子腾熟食店。

【第9篇】熟食店起什么名字吸引人

以熟食店自身的特色取名字，包含了色、味、香、辣等等，比如口口香熟食店就以美味为特色吸引人。

以熟食店自身的产品取名字，如鸭肉、排骨、猪肉、牛羊肉、鸡肉等，

以美味、好吃的字眼给熟食店，让大家一看到名字就忍不住想吃，

以店家的名字或昵或者地名称取名字，这样的辨识度很高，而且容易让大家记住，还比较拉近与顾客之间的距离，让人感觉很亲切。

【第10篇】饭店熟食店买的肘子到底怎么做的

肘子

主料：肘子1000克；

辅料：花生油2000克，酱油50克，料酒75克，盐1点5克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许；

做法步骤：

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状；

2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出；

3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底；

4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂；

5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即可。

【第11篇】开熟食店要怎么选址

1、店面的形象：视觉效果十分明显，店前面五米内没有障碍物，能对门店的招牌一目了然；

2、购买的方便性：各种交通工具停靠是不是方便，门店离街道不要超过4米；

3、面积：门面宽至少要在3点5米以上，深度不低于5米；

4、聚客点：周边有没农贸市场，大型的商场，大型的社区，至少有2家以上品牌食品店。

【第12篇】个体熟食店都需要办什么证

开熟食店需要办理证件：

1、从业人员健康证--疾控中心办理。

2、食品卫生许可证--卫生局办理。

3、工商营业执照--工商局。

4、国、地税登记证--税务局。

5、食品流通许可证--当地工商部门办理。

6、食品生产许可证--地县级以上地方食品药品监督管理部门。

【第13篇】熟食店起名字大全集

熟食店就是以销售熟食为主的店铺，这类型的店铺是吸引一些饭点不知道做什么菜的买家，要开熟食店，关于熟食店起名可以和别人重名吗?最好是不要的，名字相同容易涉及到侵权问题，如果不知道该取什么名字，还是可以翻翻熟食店起名字大全集。

优选熟食店、味园熟食店、美达熟食店、美味源熟食店、肉食快递熟食店、百味邦熟食店、卤得来熟食店、肉食快递熟食店、速家熟食店、膳香熟食店、美味源熟食店、好滋味熟食店、公子哥熟食店。

好滋味熟食店、味邦熟食店、百味站熟食店、调百味熟食店、香满园熟食店、馨相随熟食店、胡一刀熟食店、口口香熟食店、暴鲜熟食店、嚼香熟食店、食尚熟食店、味汇熟食店、肴香熟食店、天号刘熟食店。

贪香熟食店、妙味熟食店、广香阁熟食店、美味家园熟食店、卤得来熟食店、百味站熟食店、调百味熟食店、蓬莱熟食店、千秋熟食店、优选熟食店、赵老四熟食店、卤(肉)食(熟食)天下、调百味熟食店。

【第14篇】开熟食店的十大禁忌

1、不做市场调查:开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好，不从中剖析出消费者的需求而一意孤行开店，最终导致产品滞销，这样的例子比比皆是。顾客是商家们的衣食父母，把顾客需求放在第一位是店内生意好坏的唯一标准。

2、盲目选址:熟食店的选址最终决定了店铺最终的盈利，所以商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店的最佳选址在居民小区附近、学校附近，但每个店铺选址都有自己的“禁圈”，就是同一地区同一类型的门店不可超过三家。

3、室内食品陈放杂乱无章:店内装修和食品陈放要井然有序，不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。室内装修最好通透明亮，熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚，这样顾客的购买率会更高。

4、产品没特色:并不是每一个顾客都喜欢吃同一种熟食，他们可能来自全国不同地区，口味偏好也有差别，有些人喜欢吃鸡，但另外一些人可能吃鸭、兔，甚至不吃荤菜。更多口味和特色菜品才能吸引消费者。

5、制作熟食手艺单一:店内不能只有卤制食品，还需要油炸、凉拌、泡制等，不过有些熟食店不需要自己动手制作，直接向制作批发商或生产商进货，这样方便快捷，但口味较差。

6、熟食安全出问题:熟食像水果的保质期一样短，在食品的安全有效期内没有食用，如果还继续卖给顾客，一旦出现食品安全问题后果不堪设想。所以过了有效期的食品该扔就扔，不要贪图小利而失大利。

7、服务差劲:顾客进店购买也是享受服务的过程，如果对他们态度恶劣，对他们的要求置之不理，是很难留住老顾客的。

8、店铺熟食产品推广不足:这关系到熟食店的经营策略，做生意不是等顾客来买自己的商品，而是把他们引进来，这关系到新品的推出，优惠活动和节假日促销。

9、熟食供应链不足:要保证有长期的供货商，不然造成缺货断货是无法正常经营的，商家可以加盟连锁熟食店，让总部提供货源。也可以签约长期的供货商，决定权在自己的手里。

10、无多余资金运转:如果店内出现经营问题需要资金维持，拿不出来就很头疼了，在开店之初要给自己准备几万元的运转资金是很有必要的。

【第15篇】熟食店中的香辣藕片怎么做

材料：藕、葱、姜、花椒、辣椒、糖、醋、盐、油、味精。

步骤：

1、将藕清洗干净，切薄片。锅中开水，放入焯一会捞出，放进凉开水中备用。

2、锅内加油烧热，放入花椒、辣椒炸出香味。

3、依次放入葱姜末、盐、糖翻炒。

4、捞出藕片控水，倒入锅中。

5、国内加入醋，继续翻炒片刻，撒适量味精出锅即可。

【第16篇】熟食店经营技巧有哪些

不同的人，对于熟食店的经营有不同的技巧，但要遵循以下原则：

一、选好店址。餐饮行业对于选址都是非常重视的，好的选址让餐厅生意相对较好。很多新餐饮人向老餐饮人请教的时候，老餐饮人都会特别强调选址，对于餐厅来说，好的选择就等于成功了一半，熟食店的选址也是如此。

二、做好产品。应做好餐饮行业的本质，核心本质即为产品，对于熟食店来说要做应美味有特色的熟食，同时同时要提供热情周到的服务。另外，要善于学习，敢于创新，在专业化、标准化、规模化、人性化和创新的基础上更注重个性化的打造。

【第17篇】如何开一家成功的熟食店

1、大部分受访的熟食店老板都表示，做生意确实比上班好，但投资时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

2、地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。大多数熟食店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

3、熟食店营业时间一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友，开熟食店之前要记得锻炼下身体。

4、商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

5、投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。

【第18篇】开熟食店需要什么手续

开熟食店第一点要经过卫生许可，其中包括[经营人员的健康证，店面卫生许可证]，工商营业执照，税务登记证,商标到商标代办处办，商品代码到技术监督局办理。在市场摊点经营要到市场管理办公室办理有关登记手续。定期交纳一些管理费或由驻市场管理办公室的工商税务人员核定一定数额的因定税费。

【第19篇】熟食店煮牛肚技巧

1、材料：牛肚2个、米酒1瓶、水1200cc、八角2朵、花椒1小撮、砂糖1大匙、酱油1大匙、姜少许、蒜头1大颗。

2、做法：将牛肚洗净，在锅内倒入汆烫用米酒，煮开后将牛肚放入汆烫，因为牛肚的腥臊味浓，利用米酒汆烫，可以将味道减到最低，也利用汆烫的方式。

3、预先将牛肚预煮，直到米酒剩余1/4时即可熄火取出牛肚。

4、八角和花椒用米酒稍加冲洗过，洗去灰尘备用，姜洗净切片、蒜头去蒂头后剥小瓣备用。

5、在汆烫牛肚时，砂锅放入卤汁用料煮开（米酒、水1200c、八角2朵、花椒1小撮、砂糖1大匙、酱油1大匙、姜少许、蒜头1大颗）。

6、将汆烫好的牛肚放入步骤5的卤汁里做煨煮动作。起先先用大火，待确定卤汁用料的浓度开始提高时，就可以转小火做煨煮动作。

7、煨煮时间约二小时，这个时候建议可以做其它的事情，只要偶尔打开锅盖将牛肚翻面，让食材双面都能浸泡到卤汁就可以。

8、待牛肚肉质能让筷子轻易穿透就能熄火，此时可以利用砂锅余温继续焖煮牛肚，直到砂锅完全降温就大功告成了。

【第20篇】如何开好一家熟食店

1、大部分受访的熟食店老板都表示，做生意确实比上班好，但投资时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

2、地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

3、大多数熟食店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

4、熟食店营业时间一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友，开熟食店之前要记得锻炼下身体。

5、商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

6、投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。