开水果店怎么保鲜水果（20篇）

发布时间：2024-11-04 热度：96

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【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的水果店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是开水果店怎么保鲜水果范本，希望您能喜欢。

开水果店怎么保鲜水果

【第1篇】开水果店怎么保鲜水果

放在通风阴凉处保鲜，如果进来的水果正熟，一般在1天~2天内卖掉，只要放在通风、阴凉处就行，还可以使用冰柜保存部分易坏的水果。水果店中提高周转是最好的保鲜，进货的量控制在2-3天的销量就行。

水果店需要在水果鲜度最好的时候卖出去，在水果鲜度最好的时候，价格也是最好的，利润也会比较大，而鲜度下降了，价格也跟着下降，甚至卖不出去。

要入冰柜的水果，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发，在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

也可以用垫有草纸的水果筐来保存水果，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜，水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

【第2篇】水果店名字

现在人们在吃饱饭之余，也会讲究营养均衡，水果里面富含大量的维生素，对身体是很有好处的，所以对于水果的需求也就增大，那么开一家水果店也是不错的选择，独特的水果店名字才能让人印象深刻。

鲜果时光水果店、绿色大自然水果店、甜蜜蜜果品店、鲜果缘水果店、疯狂的水果店、四季水果店、木之精鲜果店、新鲜驿站水果店、果然果语水果店、果甜水果店、心悦水果店、鲜果小铺、鲜多源水果店、鲜悦多水果店

年月日水果店、妙果园水果店、鲜果之家、香丰果园水果、乐客水果店、美猴王果园、美诚水果店、鲜果乐水果店、果然美、溢鲜果店、果果集中营、绿色水果店、新发水果店、民生水果店、景发水果店、鲜之每日see

湖欣水果店、系克水果店、旭发水果店、力启水果店、跃月水果店、财讯水果店、升环水果店、硕讯水果店、坚中水果店、网胜水果店、大妙水果店、旋荣水果店、微欣水果店、原理水果店、宇倍水果店

【第3篇】水果店草莓怎么储存保鲜

1、气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%，二氧化碳6%，在此条件下，草莓可保存2个月以上。

2、冷藏保鲜。受灰霉病感染，果实自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩，草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品价值。

【第4篇】水果店宣传标语

一、果”真新概念，“园”来是甜田。

二、一口水嫩嫩，营养无污染。

三、甜田果园，源自天然。

四、绿色新鲜好滋味，尽在甜田优果园。

五、闻得到的果香，甜田果园。

六、甜田果园味美鲜，绿色水果食安全。

七、香甜鲜果缘，果蔬之家，绿色果园。

八、甜田果园，今天你甜了吗？

九、甜田果园，果然果甜。

十、自然鲜甜，果香田园。

十一、甜田果园，人人尝鲜。

十二、开园时间，甜在心间。

十三、甜田果园，真的新鲜。

十四、甜在心田，绿色果园。

十五、甜田果园，天天新鲜。

十六、自然的果园，甜田的自然。

十七、甜满田，果满园。

十八、要新鲜还要绿色？那就来甜田果园现摘吧！

十九、果园新口味，甜田邀相会。

二十、好好学习，甜田向上。

二十一、甜田果园，四季领鲜，自然好味道！

二十二、甜田果园，让新鲜绿色伴随您。

二十三、金色洒田园，果甜味领鲜。

二十四、甜田果园，一品领先！

二十五、甜田果园，悠享自然。

二十六、甜田果园，绿色水果，新鲜不断！

二十七、健康美丽，甜在心田。

二十八、天天有鲜果，甜田果园香。

二十九、甜田果园，绿色佳缘。

三十、来甜田果园，分享绿色水果！

三十一、香甜果味，沁入心田，果品新鲜，源（园）自甜田。

三十二、甜田果园，新鲜每天

三十三、果园美味，甜田荟萃。

三十四、甜田果园，用心领先！

三十五、都市中的绿色果园，喧嚣中的新鲜体验。

三十六、甜田水果鲜，园缘绿色纯。

三十七、天然出果园，味美香甜田。

三十八、甜园水果，新鲜生活。

三十九、甜田，甜在心；果园，源绿色。

四十、甜田果园，甜在心田。

四十一、甜田果园，妙在天然，乐在香鲜。

四十二、田园纯天然，甜果味道鲜。

四十三、甜田新鲜，绿色果园。

四十四、甜田果园，鲜闲享受。

四十五、甜田果园田甜美味相伴，新鲜水果乐园！

四十六、甜田果园，绿色新鲜，健康食品，馈赠首选。

四十七、甜田果园，香飘天下！

四十八、我的新鲜美味，你的健康生活。

四十九、甜田果园，美味新鲜，健康相随。

五十、因为绿色，所以新鲜！

五十一、甜田果园，直通田园！

五十二、好滋味，好健康，甜田果园，天天欢乐。

五十三、甜田果园，天然美味！

【第5篇】水果店名字大全

水果店名字要怎么起呢?有什么好听的水果的名字吗?水果的口味鲜美、色泽诱人，无论是大人还是小孩都非常喜欢，而且它还富有营养，常吃水果不仅能够美容养颜还能对疾病有一定的预防作用，由此就更加受到人们的喜爱。那么水果店名字怎么取会比较好呢?下面就来了解看看吧。

比乐尚水果店

鲜果记水果店

百果园水果店

水果汇水果店

都市果园水果店

果蔬多水果店

果真好水果店

明记水果店

好味园水果店

果然鲜水果店

日日鲜水果店

爱果者水果店

溢香园水果店

诚惠水果店

成兴水果店

新天水果店

果趣水果店

果缘水果店

果天下水果店

果珍品水果店

青果鲜水果店

以上是小编为大家收集的关于水果店名字大全，开店并不是一件非常容易的事情，尤其是水果店很常见，竞争大，我们要尽量在各方面都做到吸人眼球，店名也是一样，上面这些好听的水果店名字仅供大家参考!

【第6篇】水果店夏天没得生意怎么办啊

可以按照以下的方法做以下促销:

1、水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。

2、水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。

3、新品种水果的推荐。

4、推荐利润率高的产品。

5、提高水果超市人流量。

6、提高水果超市知名度。

7、老客户优惠。

【第7篇】水果店水果怎样陈列比较好

1、首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。

2、保证先进先出，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完，但前提是旧货依然保持新鲜度可售卖，否则就要撤下整理。

3、“面”向顾客，平稳安全，补货时轻拿轻放。蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。

4、水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。

5、优先陈列最盛产的季节性商品；然后是畅销品、周转快的商品；其次是促销品及敏感度高的商品；最后是高价位、鲜度好的商品。

【第8篇】蔬菜水果店的经营方法

1、门店选址

蔬菜水果店的经营位置，对于一个蔬菜水果店而言，至关重要。优越的经营位置可以为门店带来巨大的利润空间和客户流量。就比如在医院附近就有很多规模较大蔬菜水果专卖店，病人在医院住院时，多少会有一些亲朋好友来看望，而我国探病的传统就是携带水果。为了面子好看，人们在探病时往往都会挑选包装好看的水果篮，经过了良好包装的水果价格远高于未进行包装的水果，这就给医院附近的蔬菜水果更大的利润空间了。

2、蔬菜水果挑选和储藏

蔬菜水果拥有易腐烂、难保鲜的特殊性。在进行蔬菜水果的挑选和储藏时，学会蔬菜水果的挑选和储藏技巧是要务，因为良好蔬菜水果的挑选和储藏技巧可以减少蔬菜水果日常经营的损耗，而减少蔬菜水果的日常经营损耗是蔬菜水果店获得利润，增加营销利润的基础之一。

3、提供配送服务

蔬菜水果作为人们日常需求的生鲜商品，人们每日都会进行购买，但是有时人们会想偷点懒，而不想前往门店进行购买，如果蔬菜水果店能够为附近的消费者提供配送服务，不仅可以满足消费者的需求，同时还可以增加蔬菜水果店经营范围，收揽更多的消费者。

4、次品处理

蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。

5、陈列要丰富，价格标签要做大一些

水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。

【第9篇】水果店怎么经营比较好

水果店怎么经营比较好的方法技巧有：水果定价要根据市场行情来定，定价要看自己选品能力，多找熟人一起去拿货，要加快水果的周转速度，多去培养自己的市场感觉。

店内摆放水果要根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。

水果有很多是可以自熟的，所以要注意思考水果在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓水果熟的速度的问题。

开水果店的关键是要把损耗控制好，把损耗降低了，才有可能让水果店的利润变的更加客观，损耗能减少多少就赚到多少。

【第10篇】进口水果高档水果店有哪个

进口水果高档店分别有：佳沃、百果园、华圣、都乐、佳沛、三海瓜园、天子水果、欢乐果园、泉源、鲜丰水果等。

【第11篇】水果店蓝莓怎么保存

1、把蓝莓直接放入到有透气孔的食品盒中，然后在存放在阴凉通风的地方进行保存，是一种不错的保存方法，这样保存方法可以保证蓝莓五天不变质，此时外界温度最好不要超过三十摄氏度。

2、把蓝莓用报纸进行一下包装，然入放在冰箱的冷藏室中，让室温在一到三度之间，这样存放的蓝莓能保证十五天不变质。

3、把蓝莓分别放入小的小食品盒中然后放入冰箱进行冷冻，在食用时取出化开就可以，这种方法可以把蓝莓的保质期延长到一年。

【第12篇】水果店黄桃怎么保鲜

1、新鲜的黄桃在采摘后，先用50～53℃的热水进行浸泡一下，需要静置2～2.5分钟。

2、然后再放在0~1℃的冰箱里面进行贮藏。

3、这样用热水泡一下黄桃可以有效的抑制黄桃的呼吸强度，在这种情况下再把黄桃放到冰箱里就可以较长时间的保存新鲜黄桃了。

【第13篇】没有经验怎样开水果店

1、学会观察，仔细的研究一下你所针对的小区以及人群,看看他们的消费程度是如何的.如果属于中等偏上的,你则能够适当准备几个品质、包装都很精致的粮油类商品、食品。并保证新鲜和保质期。另外，要多向你的顾客推荐几个小包装的粮食，这符合现在人的生活习惯。如果是高消费人群你应侧重功能保健与绿色保健食品的布置与推荐。

2、寻找突破点。别将米、面、油、盐这类的商品价格高出别人家。相反应略低于其他家，即使你的商品质量很好。因为顾客在常买的商品价格上是很敏感的。你能够在经营上多些调料与半成品菜肴调料。这些东西很吸引人而且利润相对客观。

3、送货与代购。找一个礼貌而又勤快的小弟，让他及时的将顾客所须商品送上楼去，让顾客在一个电话就能够完成选购。同时将顾客需求的东西一一记好，替他们买回来送去，不加或少加钱。做为你小店延伸服务的一部分。

4、诚信的态度。记住拉，你是必定要做回头客生意的。因此，价格上、品质上一定不能马虎和欺骗。

5、适当的延长营业时间。现在大型的连锁超市已经将市场争夺的很厉害啦，在夹缝中生存的唯一标准将是比他们更便利。在他们不营业的时候下工夫。

【第14篇】水果店取名有创意的名字

每个人的生活离不开吃，更离不开水果的补充，所以水果市场也能慢慢扩大，那么要想开一家水果店，水果店取名怎么取?有的人会给水果店取名有创意的名字，有的人会给水果店取名有个性的名字，不管什么样的名，新颖最重要。

有创意的水果店取名：启建水果店、卓达水果店、信安水果店、东彩水果店、凯格水果店、裕世水果店、唐鲜果水果店、鲜果坊水果店、鲜果乐水果店、果然鲜水果店、唐鲜果水果店、鲜果坊水果店、鲜果乐水果店、果然鲜水果店、汉永水果店、弘鑫水果店、双翔水果店、幻影水果店。

个性的水果店取名：绿源水果店、尚优水果店、妙趣水果店、兴旺水果店、清清水果店、优丰水果店、妙隆水果店、锦旺水果店、文记水果店、兴记水果店、志诚水果店、诚旺水果店、隆兴水果店、优果子水果店、自然过水果店、福兴水果店、汇维水果店、集果乐水果店、隆发水果店、如果爱水果店、乐果然水果店。

独特的水果店取名：微笑果栈水果店、鑫盛水果店、汇果居水果店、果然美水果店、利明水果店、宏光水果店、寿宏水果店、恒欣水果店、泰浩水果店、利同水果店、荣恒水果店、全吉水果店、亲松水果店、成富水果店、福旺水果店、旺昌水果店、百果园水果店、田木水果店、吉全水果店、同茂水果店、康全水果店、佳顺水果店。

新颖的水果店取名：果蔬多水果店、越航水果店、亚庆水果店、创洋水果店、健源水果店、山楂树水果店、信民康水果店、世集水果店、果美美水果店、乐旺水果店、忠旺水果店、富翊康水果店果真好水果店、博奇水果店、晨晨水果店、汇智水果店、凯世水果店、香唯水果店、陌陌水果店、果唯伊水果店、蟠桃园水果店。

【第15篇】开水果店有哪些经营秘诀技巧

1、主题陈列。主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，水果加盟不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。

2、新鲜原则。水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。

3、丰满原则。水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

4、色彩搭配原则。水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

5、防损耗原则。水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

6、先进先出原则。如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

7、季节性原则。水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。

8、清洁卫生原则。清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。

水果店一般都是需要一个门店的，而且开个水果店要一定的人脉和经验，能够了解市场行情和天气变化，这样就能够知道选择销售什么水果。虽然开水果店有一些桎梏，但是2023年开水果店的前景还是非常不错的。

【第16篇】水果店灭虫小妙招

1、注意通风。水果店内的水果很多，室内都是果香，会更容易找来小飞虫。所以一定要注意随时通风，保持室内空气通畅。

2、及时清理腐烂水果。腐烂的水果特别容易找来小飞虫，特别是水果店内的水果量大，一旦水果腐烂会影响周围的水果，从而滋生更多小飞虫，所以一旦发现坏果，要及时清理，并定期检查。

3、及时清理室内的果汁。水果店内的水果搬运或者挑选、切分的时候，难免还有有一些水果的果汁流出来掉在地上后者是桌子上，如果不及时清理也会引来小飞虫。所以，要将店内地上、桌子上的果汁渍及时清理掉。

4、可以在水果店内点一些味道较淡的香，香的味道可以将小飞虫驱除。

5、可以在水果店内几个位置处放置一些风扇，夏天的时候不仅可以让人感觉很凉快，风扇吹出来的风还可以将小飞虫吹走。

6、使用无毒杀虫剂喷洒。水果店一旦有小飞虫，就可以使用对身体无害的杀虫剂喷洒，但是最好提醒客户，让大家买水果回家之后药清洗干净之后在食用。

【第17篇】准备开一家水果店怎么经营

1、有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。

2、店名店面与众不同：水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。

3、环境洁净舒适：水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。

4、物美价廉质量有保证：水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有价格方面，有些水果价格要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果价格低，是为了吸引顾客。

5、语言态度具有亲和力：水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系，服务态度好，会说话，懂交流，对人亲切，让人能够感觉到亲和力，相同的水果价格，顾客自然会选择嘴甜，会说话的水果店去购买，所以还要学会察言观色，懂得不同年龄段人的内心需求，这样自然会给自己留住更多的回头客，有了人气自然就有了财富。

6、熟悉水果的成分特点：开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行推荐，让顾客了解水果的营养成分，根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果，少吃哪一类的水果，就是说要了解水果的一些保健功能，这样顾客在买水果的时候，还学到了知识，就会记住了这个水果店的，也会向其它人推荐的。

7、顾客帮助宣传：开好一家水果店，自然要做好宣传工作，但这个宣传不是大规模的宣传，是让顾客无意中给自己做宣传，就像大型的超市，都有自己的名字，那自己不妨也学学，在顾客购买的时候，包装袋，水果包装上都有自己的店名，这样只要自己的水果质量有保证，自然就会积累起人气，现在很多的小店铺，地摊都没有品牌意识，这也是在为自己打造品牌。

8、服务体贴周到暖人心：开好一家水果店，除了拼的是水果的质量价格，就是对顾客的态度服务了，水果店大多数是两到三个人在经营，并且都是自己家里人，可三个人的分工大都不明确，都是在小店里转悠，然后就是打扫卫生，其实三个人的小店两个人完全可以了，三个人也大多数是盯着顾客，可以让其中的一个年轻的人帮助顾客，比如一些年龄大一点的老人，距离水果店也不远，可以帮他们把水果送到家里，在医院门口，一般顾客购买的东西比较多，也可以帮他们送到病房，这样的一些小服务，也会暖了顾客的心，慢慢就会宣传开了，为自己积累了一个好口碑。

以上就是小编给大家分享的准备开一家水果店的一些经营技巧，希望能帮到大家。

【第18篇】水果店营销技巧

1、水果店经营技巧一：选址。选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。在中居民区销售水果比较容易，有这个暴利点，挣钱也比较容易。比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

2、水果店经营技巧二：装饰布局。干净清爽、整齐有序八个字可以概括。店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。规划布局:简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。设计制作：水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

3、水果店经营技巧三：批发技巧。确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前活跃。认清批发商：批发商大概有两大类四小种：本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发；另一批人从外地中间商处接货。外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。弄清楚批发的真实价格：各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

4、水果店经营技巧四：水果挑选和储藏。水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是要务，减少损耗是挣钱的基础。经营者怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格高，顾客也容易图新鲜而购买，是好挣钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。