【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的熟食店店铺运营相关知识范本,便于您一一对比,找到符合自己需求的范本。以下是熟食店起名字大全集范本,希望您能喜欢。
熟食店就是以销售熟食为主的店铺,这类型的店铺是吸引一些饭点不知道做什么菜的买家,要开熟食店,关于熟食店起名可以和别人重名吗?最好是不要的,名字相同容易涉及到侵权问题,如果不知道该取什么名字,还是可以翻翻熟食店起名字大全集。
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材料:
鸡爪750克、冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。
做法:
1、准备好食材和各种香料;
2、鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲;
3、锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟;
4、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干;
5、鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪;
6、煮开后,加一汤匙料酒;
7、加入两片姜;
8、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽;
9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中;
10、放入冰糖;
11、加入半茶匙十三香;
12、再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。
熟食店凉拌菜调料的几种做法:
1、鲜辣汁:用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透,加调料、鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜。
2、麻辣汁:麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜,将以上原料调和后即可。用以拌食主料,荤素皆宜。
3、蚝油汁:用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可。
4、韭味汁:用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸,然后加调料鲜汤调和,为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜。
5、酱汁:用料为面酱、精盐、白糖、香油。先将面酱炒香,加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透,为赭色咸甜型。用来酱制菜肴,荤素均宜。
6、糖醋汁:以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜。
一、特色口味,只找小魏。
二、小魏熟食闻香识好味,烧烤鲜小魏。
三、小烧烤,大家褒。
四、独特美味,无限回味吃小魏烤鸡烤鸭,回味无穷。
五、小魏熟食店,烤出你心中的味道。
六、永远给你最好的味道小魏烤鸡烤鸭,香飘千户万家。
七、没有小魏熟食家,哪来特色的烤鸡鸭。
八、小魏烤鸡烤鸭,味道香约华夏。
九、精挑细选,我选小魏。
十、小魏烤鸭,香脆天下。
十一、小魏烤鸡鸭,回味(魏)无穷。
十二、魏氏烤鸡鸭,让你回味无限。
十三、小魏烤鸡鸭,香阵万家。
十四、小魏熟食,美味鸡鸭。
十五、小魏熟食,别具一格。
十六、小魏熟食店,实惠又方便。
十七、小魏烤鸡鸭,不一般的味道。
十八、烤鸡烤鸭,小魏滋味。
十九、烤鸡烤鸭烤智慧,断水断粮断口水。
二十、买烤味到小魏,买实惠还得到小魏。
二十一、魏式烤鸡烤鸭,包您放心满意。
二十二、小魏熟食店,美味天天念。
二十三、服务更周全,幸福满人间。
二十四、小魏,带你品味健康的烧烤。
二十五、正宗烤鸡烤鸭,小魏风味独特。
二十六、烤出好味道,我们有诀窍。
二十七、小魏熟食传承天下,鸡鸭熟食香飘四海。
二十八、小魏,舌尖上的美味。
二十九、未央,好味未央小魏烤鸡鸭,美味不是神话。
三十、熟食选好味,美食有小魏。
三十一、小魏烧烤,遍地香。
三十二、烤鸡烤鸭,香鲜小魏。
三十三、小魏烤鸡烤鸭,味道香约中华。
三十四、小魏烤鸡鸭,美味带回家。
三十五、烤鸡烤鸭到小魏,口口留香流到胃。
三十六、小魏,烤鸭,烤鸡,考舌头。
三十七、约会烤鸡鸭,做客小魏家。
三十八、吃美味找小魏小魏烤鸡烤鸭,赶紧去买吧。
三十九、小魏烤鸡烤鸭,味道香誉天下。
四十、小魏熟食店,味道醇美香。
四十一、烤鸡烤鸭,小魏美味。
四十二、火红人生真滋味,烤验生活耐回味。
四十三、小魏烤鸡鸭,香脆顶呱呱。
四十四、小魏烤鸡烤鸭,酥脆鲜嫩妙滋味。
四十五、这里的烤鸡烤鸭,让你不止想念一次。
四十六、小魏熟食,闻上去就香,还不快来尝。
四十七、吃烤鸡烤鸭哪里好,当然是小魏熟食店。
1、xx熟食店开业了,欢迎新老客户品尝!介绍一下品牌故事也可以(比如历史多悠久,什么年代首创或者什么独特的风味之类);之后,再介绍下每一种熟食的特色(比如鲜、香、酥、嫩、麻、辣什么的)即可。如有开业优惠措施(如九折),也可以写上,什么时间开始到什么时间截止。
2、促销手段方案:派发开业活动的传单,这不仅需要你把传单做的好,内容要简练些,最好可以让顾客一下子就抓住开业活动的重点,然后能吸引到顾客的注意,所以制作传单非常关键,不然就很容易被人们当废纸一样丢掉。那派发传单当然最好要去人群比较密集的地方、十字路口或者比如菜市或者小区门口。最好要提前一两天派发,才能让更多的人知道店铺活动。
开熟食店需要:
1、冷藏(保鲜)设备需要冷藏柜2个,卖货的案台1个(大小尺寸要根据实际情况),存货架1个;
2、微波炉1个(用于满足冬季个别需要加热的客户),电磁炉带锅1套(用于做一些小货,如油炸花生米、卤海带、千张,以及烧开水);
3、电子秤2台(1台销售用电子秤,1台加工称重材料用是小电子秤)。
材料:藕、葱、姜、花椒、辣椒、糖、醋、盐、油、味精。
步骤:
1、将藕清洗干净,切薄片。锅中开水,放入焯一会捞出,放进凉开水中备用。
2、锅内加油烧热,放入花椒、辣椒炸出香味。
3、依次放入葱姜末、盐、糖翻炒。
4、捞出藕片控水,倒入锅中。
5、国内加入醋,继续翻炒片刻,撒适量味精出锅即可。
1、开一家熟食店需要的证件有:
工商执照,组织机构代码证,营业执照,组织机构代码证,国税地税两种税收证件,因为熟食店属于餐饮业所以必要的办理卫生许可证。
2、营业执照要花费100元左右,卫生许可证需要50元,价格也因地而异。
肘子
主料:肘子1000克;
辅料:花生油2000克,酱油50克,料酒75克,盐1点5克,葱,姜,五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许;
做法步骤:
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状;
2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出;
3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不停地翻动,以防糊底;
4、炸好肘子捞出,放一碗内,加葱、姜,用卤汤对些水,浇入碗中,上屉蒸烂;
5、将蒸好的肘子扣入大盘内,汤沥在久中,加入料酒、味精,调一下色味,开始勾芡,撒上青蒜段,淋入明油,浇在肘子上即可。
1、大部分受访的熟食店老板都表示,做生意确实比上班好,但投资时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。
2、地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
3、大多数熟食店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。
4、熟食店营业时间一般在早上7:00-20:00,一般下午的13:00-17:00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友,开熟食店之前要记得锻炼下身体。
5、商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。
6、投资同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。
用料:鸡爪5只,陈醋适量,糖5克,生抽适量,姜3片,料酒适量,老抽适量。
1、将鸡爪洗干净,剪去指甲。
2、将鸡爪焯水后捞出沥干水分,放入生姜料酒腌制5分钟。
3、腌完后可以把油倒入锅中,转中火!随后放入两勺糖翻炒,直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。
4、接下来可以放生抽、老抽、料酒、陈醋、盐。放完以后即可转小火焖8分钟。
5、最后转大火收汁装盘即可。
为了适应快节奏的生活,很多东西都在变化,而熟食成为了很多人的喜欢,因为熟食很方便,可以直接食用,并且又美味。开一家熟食店名字有特色吸引人的,就不怕生意不好,如果选择熟食店名字有创意,大家都喜欢光临。
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熟食店的东西真的特别多,并且色香味俱全,从店铺前路过都会被吸引,一般都有肉的熟食和素的熟食,可以供大家选择,因此买熟食的人会比较多。而开一家熟食店一定要体现出特色,接下来就看看熟食店取名大全吧。
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材料准备:芝麻酱、花生酱、蒜蓉、大葱、醋、麻油、辣油、香菜、食用油、食盐、味精、菜花、花生、胡萝卜、芹菜;
制作方法:
1、菜花、芹菜、胡萝卜清洗干净切成块状,放入碗中;
2、将适量食用油倒入锅中,待油升温后,放入蒜蓉,大葱进行翻炒,加入食盐味精;
3、出锅后,将制作好的油淋在碗中;
4、放入芝麻酱、花生酱、醋、麻油进行均匀搅拌;
5、最后撒上香菜即可。
1、从业人员健康证;
2、经营场所使用证明文件;
3、卫生负责人任职文件;
4、经营场所平面图;
5、检验检疾报告书;
6、核名通知书复印件。
注意事项:卫生局工作人员在接到申请材料后会到经营场所查看,查看消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。
1、美味源熟食店
2、百味邦熟食店
3、好滋味熟食店
4、九嘉九熟食店
5、广香阁熟食店
6、美味家园熟食店
7、卤得来熟食店
8、百味站熟食店
9、调百味熟食店
10、香满园熟食店
11、暴鲜熟食店
12、胡一刀熟食店
13、口口香熟食店
14、公子哥熟食店
1、不做市场调查:开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好,不从中剖析出消费者的需求而一意孤行开店,最终导致产品滞销,这样的例子比比皆是。顾客是商家们的衣食父母,把顾客需求放在第一位是店内生意好坏的唯一标准。
2、盲目选址:熟食店的选址最终决定了店铺最终的盈利,所以商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店的最佳选址在居民小区附近、学校附近,但每个店铺选址都有自己的“禁圈”,就是同一地区同一类型的门店不可超过三家。
3、室内食品陈放杂乱无章:店内装修和食品陈放要井然有序,不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。室内装修最好通透明亮,熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚,这样顾客的购买率会更高。
4、产品没特色:并不是每一个顾客都喜欢吃同一种熟食,他们可能来自全国不同地区,口味偏好也有差别,有些人喜欢吃鸡,但另外一些人可能吃鸭、兔,甚至不吃荤菜。更多口味和特色菜品才能吸引消费者。
5、制作熟食手艺单一:店内不能只有卤制食品,还需要油炸、凉拌、泡制等,不过有些熟食店不需要自己动手制作,直接向制作批发商或生产商进货,这样方便快捷,但口味较差。
6、熟食安全出问题:熟食像水果的保质期一样短,在食品的安全有效期内没有食用,如果还继续卖给顾客,一旦出现食品安全问题后果不堪设想。所以过了有效期的食品该扔就扔,不要贪图小利而失大利。
7、服务差劲:顾客进店购买也是享受服务的过程,如果对他们态度恶劣,对他们的要求置之不理,是很难留住老顾客的。
8、店铺熟食产品推广不足:这关系到熟食店的经营策略,做生意不是等顾客来买自己的商品,而是把他们引进来,这关系到新品的推出,优惠活动和节假日促销。
9、熟食供应链不足:要保证有长期的供货商,不然造成缺货断货是无法正常经营的,商家可以加盟连锁熟食店,让总部提供货源。也可以签约长期的供货商,决定权在自己的手里。
10、无多余资金运转:如果店内出现经营问题需要资金维持,拿不出来就很头疼了,在开店之初要给自己准备几万元的运转资金是很有必要的。
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