早餐店做油条的方法（20篇）

【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的早餐店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是早餐店做油条的方法范本，希望您能喜欢。

【第1篇】早餐店做油条的方法

1、准备好食材，食材中有面粉500克左右倒入一个干净的盆里，然后往盆里加入一勺食用盐,一勺苏打粉,半包发酵粉,100克牛奶,然后再打入一个鸡蛋,最后倒入十毫升左右的芝麻油，然后用筷子搅拌均匀制作成絮状。记得再加入适量的清水揉成面团，面团和好之后撒一点食用油均匀的抹一下，然后盖上保鲜膜放在一边醒目两小时左右即可。

2、两小时之后再按板上刷一层油，然后将面团取出，把面团拉长条，然后切成两厘米宽的长条状，这时再将两块长条叠加在一起，然后用筷子从中间使劲压一下备用。

3、起锅往锅中倒入半锅食用油大火烧开，等油温上来后把压紧的面条用手拉开，然后扭一下，再把两头捏紧放入锅中进行油炸，然后用筷子不停的翻转油条。直至将油条炸至漂浮呈金黄色即可捞出控干油。简单美味的油条就制作完成了。

【第2篇】如何才能开好早餐店

1、早餐店的位置选择，首先，想要开好一家早餐店的话，那么早餐店的位置选择尤为重要，一定要选择人流量较多的地方去开早餐店，那样才能让早餐店的生意好，这个我们需要特别注意。

2、早餐店的营业时间，早餐店的营业时间也是很关键的，一般最好选在早上五点就可以开始营业，因为有些人喜欢早起，那样我们就可以开始卖早餐了，千万不要等到7点或者8点才营业，那是不行的。

3、早餐店的早餐品种，早餐店的早餐品种也是很重要的，因为不要过于单一，可以选择多钟早餐品种。例如：包子、油条、豆浆、锅贴、手抓饼、煎饼等，这些都是很多人都喜欢吃的早餐，我们最好都能够有。

4、早餐店的服务态度，我们在开早餐店的时候，自身的服务态度也是很重要的，千万不要很不礼貌，对待客户要非常的有礼貌，那样才能让客户以后还来进行早餐的购买，这个是非常重要的。

5、早餐店的早餐口味，早餐店的早餐口味其实比大家现象中重要的多，因为口味的好吃与否是直接决定了后期的生意是否好坏的，一定要是符合大众口味的，这个需要做好才能开好早餐店。

6、早餐店的资金转运，早餐店的投资相对来说并不是特别的高，主要的费用在于房屋的租金、原材料的采购、必要的设备采购等，我们需要确保有一定的周转资金才可以，从而确保资金不会出问题。

【第3篇】早餐店包子和面方法

1、食材：面粉500克、酵母粉5克、泡打粉适量。

2、面粉和水的比例最重要，先把需要用的酵母粉，用温水使酵母粉充分融化，也可以和面时直接放入和面用到的温水里面，一般情况500克面粉加250ml水，面粉的性质不同，对水的吸收程度是不一样的，和面时用30°到40°的温水进行和面，面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，让面粉和清水充分的融合在一起，35至40°是最后面粉最好的发酵是温度，接下来就是等待。

3、现在蒸包子、馒头都是采用一次发酵法，就是揉好面团后松弛5分钟就开始整形，直接进入二次醒发的过程，没有基础发酵。这样蒸出来与经过二次发酵的并没有什么不同，但能节约大量的时间。如果你还是习惯二次发酵，那么就在基础发酵至2倍大后再次揉光面团，然后进行整形。

4、通过酵母或老肥的生物活性作用，使面团体积膨大，这个过程可称之为发酵。而通过泡打粉、小苏打等在高温的作用下，产生化学反应，使面团体积膨大，这不能叫发酵，而应该叫蓬松，或者膨化。所以，泡打粉也被称之为复合蓬松剂或快速疏松剂。

5、泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。泡打粉遇水后，酸性及碱性成分同时溶于水中而起化学反应，有一部分会开始释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。

【第4篇】创意早餐店名字

现在大家都很重视早餐，毕竟这是一天的第一顿正餐，必需要有足够营养才可以，可是一般都没有时间准备，所以就会有早餐店的存在，就为了给大家提供丰富的早餐。而创意早餐店名字会让人更想了解，能够促进消费。

甜在心早餐店、香雪早餐店、向日葵早餐店、汉韵唐风早餐店、元江早餐店、优味王早餐店、安柯拉早餐店、早餐之恋早餐店、饿得趣早餐店、清新香早餐店、六点半早餐店、晨曦早餐、胃动力早餐、星月早餐、不见不散。

面面俱到早餐店、鱼米香早餐店、快客早餐店、美裕早餐店、碧水厨香早餐店、不简单早餐店、不见不散早餐店、昌盛源早餐店、朝闻早餐店、朝阳早餐店、甜在心早餐店、来一味早餐店、晨光早餐店、适味早餐店。

小秘食早餐店、营养早餐店、康美早餐店、第一缕阳光、老顾客早点坊、尚食堂早餐店、食全食美早餐店、早晨的味道、晨香、壹加壹、万家香早餐店、晨香坊、食得乐早餐店、飘香轩早餐店、朝阳早餐店、当家的早餐店。

【第5篇】早餐店取名字好听

一顿不吃饿得慌，早餐要吃好..这些话相信大家都会随口说出来的，早餐对于我们来说至关重要，所以早餐店也会纷纷出现，打工人最喜欢的就是便捷早餐，那么早餐店取名就要取独特的，当然早餐店取名字好听也很重要，早餐店取名大全可以参考。

早餐店取名字好听

佳厨坊早餐店

好心情早餐店

吉食御早餐店

常香睿早餐店

碗当家早餐店

爱厨范早餐店

味香约早餐店

一家人早餐店

石磨坊早餐店

胡宝军早餐店

回头客早餐店

朱建平早餐店

食得乐早餐店

康美早餐店

石磨坊早餐店

磨石傅早餐店

雪花早餐店

阿香婆早餐店

自然味早餐店

慧东早餐店

点包子早餐店

粥绝伦早餐店

早点道早餐店

舌尖上早餐店

便民早餐店

吃点吧早餐店

锅贴早餐店

清真尹早餐店

北香厨早餐店

早点早餐店

乐万家早餐店

学敏早餐店

蜀味居早餐店

特别早餐店

台湾早餐店

便民店

琉璃早餐店

九九鸭早餐店

和之味早餐店

圣麦早餐店

早餐店取名大全

私家厨早餐店

食汇早餐店

上尚膳早餐店

上品斋早餐店

悦客早餐店

客爱来早餐店

磊洛早餐店

大芳早餐店

丽萍早餐店

叶泉早餐店

爱心早餐店

美仙早餐店

阿德早餐店

乃平早餐店

小邓早餐店

顺英早餐店

欣明早餐店

香康早餐店

东门口早餐店

状元云青早餐店

西周幼琴早餐店

灵溪立强早餐店

罗阳志刚早餐店

仙岩明忠早餐店

玉过路客早餐店

百官振江早餐店

松岗阿梅早餐店

陈有法早餐店

新鲜坊早餐店

长街东早餐店

福满多早餐店

湖刘艳早餐店

石磨坊早餐店

沈氏早餐店

温福早餐店

红发早餐店

祥和早餐店

沈美娟早餐店

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【第6篇】早餐店怎么经营生意好

早餐店经营想要生意好，需要经营者在经营产品、方式、环境等各方面不断改善提高，以下制胜秘诀可供参考：

1、方便快捷卫生优质：在经济承受力允许情况下，设施条件避免简陋，要达到食品卫生标准。方便快捷、卫生优质的放心早餐供应点最为顾客所期盼。

2、注重特色多样化：由于经营单调，缺乏创新和应有的品种调剂，不能满足顾客对早餐品种多样化和不同口味的要求，因此开发健康、营养、卫生的新型早餐新品种，是经营者最应注重的。

3、发挥连锁

【第7篇】我想知道早餐店豆腐脑的做法

准备材料：干黄豆、石膏粉、调料；

做法：

制豆浆：干黄豆浸泡3至4小时，冬天泡7至8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，制成热豆浆；点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开放入 装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热冲入，做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右，若觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺轻微搅动，不能搅太多太快；墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5至10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑；调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味，可以根据习惯加入调料调味。

【第8篇】早餐店熬粥用什么勾芡

早餐店会添加小苏打或面碱进行勾芡，口感粘稠并且熟的快。熬粥时选用玉米淀粉水、绿豆淀粉水或者红薯淀粉水进行勾芡，粥的口感也会很粘稠。熬粥也有专用增稠剂，只不过这种添加剂会淡化粥的香味。

熬粥前把皮蛋压碎和米一起泡，皮蛋中含有少量碱，熬煮好的皮蛋粥会浓稠香甜。

熬粥的时可以加入一定量的糯米，比例约为5:1.糯米有粘性，熬煮起来会更粘稠。

【第9篇】早餐店油条和面技巧

1、配料：面粉10kg、无铝油条膨松剂200g（1.5-2%）、食盐100g（1-1.5%）、水6kg （55-65%），家庭版可以适当按照比例进行一定的缩减。

2、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把称量好的食盐溶解在和面水中。把混有食盐的水，倒入面粉中。加水后的面粉和成面团。

3、提示：为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，此工序又叫提面或者掂面，每次间隔时间大约8-10分钟。 把揉好的面团盖上盖，静置醒发。采用通用无铝油条膨松剂和好面需要静置醒发4-5个小时才可以炸油条。

【第10篇】求早餐店胡辣汤的正宗做法

原料，胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊牛肉400克，羊骨高汤3千克，面筋1千克，面粉300克，粉条100克，加粉芡。调料葱，姜，精盐，味精，酱油香油等适量。

制作过程。1.在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，胡椒，辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉，面筋。待羊肉，面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条，葱，精盐，味精，酱油，文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油，醋。

【第11篇】开一家早餐店需要准备哪些

1、厨房大型设备

大型豆浆机一台、单灶面锅一个、三用绞肉机一台、切菜机一个、压面机一台、蒸包子机一台。

2、餐桌设备

餐巾纸、小碟子、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。

3、选址

宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐那就一定要着眼营养二字。

4、经营种类

主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

【第12篇】新手做早餐店要注意什么

1、了解顾客需求。吃早餐的大多都是去上班上学的人们，由于赶时间他们大多选择在上班的路上边走边吃，这就体现了他们对早餐的需求就是方便快捷。而且现在人们追求的不仅是能吃饱，还要吃的美味和健康，对早餐的要求也是如此，只要了解消费人群对早餐的需求，才能做出受欢迎的早餐。

2、早餐品种多样化。现在人们对早餐的追求也变得多样化，每天都是包子馒头也会出现审美疲劳，大家都巴不得每天不同口味、不同花样换着吃。所以早餐品种多样化将是未来的一个发展趋势，但是制作丰富的产品种类也将耗费大量的时间和成本，而且开早餐店本来就很辛苦了，再多耗费时间在这上面人也吃不消。

3、店面位置选择。早餐店和其他餐饮项目是一样的，都需要开在人流量大的地方，一个好的位置差不多决定了早餐店能不能生存的下去。所以选址人流量大的地方是非常重要的，比如车站、市场、学校等，通过对人流量的估算，可以预计每天的成本、营业额和利润。所以我们不能为了租金便宜而去选择位置偏僻但人流量稀少的地方，因为客户总不可能为了吃一个早餐去绕路，或者去找你的早餐店吧。

4、制作过程透明化。现在人们非常注重饮食安全卫生问题，制作过程的透明化更能让顾客对于自己吃的食物更加放心，而且观看据调查观看食物制作过程的顾客比起直接食用食物的顾客，在食欲上要高很多，因为他一清二楚自己吃的东西是怎么来的，制作的过程是保障绿色健康的，这样心情会更愉悦。

5、能否能吃苦。我们都知道开早餐店是很累很辛苦的工作，每天都要起早贪黑，所以在开店前，你是否有问过自己能否可以吃得了苦？能否可以坚持？只有过了这一关，才算是可以考虑开早餐店了。

6、资金和人员准备。兵法有云，兵马未动粮草先行”，我们在店开起来之前，肯定需要一定资金准备，不管是租门店，还是物资采购、招聘人员等，都是需要资金，没有资金做储备，店铺是很难经营下去的。另外，开店资金准备好了，还要考虑到人力的问题，如果没有那么多资金，是否需要找合伙人？店面忙不过来，是否还需要雇人？

7、自我学习。开早餐店也是一个技术活，毕竟做餐饮，客户看中还是的你的产品口味。另外店面如何经营、产品该如何定价、活动怎么做等都要学习，如果不学习，就算店开起来，想必店铺也不会运营的很成功。

8、服务态度。一天的心情从吃早餐开始，早上人们本来都高高兴兴的出门，但是来你家店吃一顿早餐还得受你的气，一天心情破坏了不说，人们还会来第二次吗？虽然开早餐店是很辛苦，但是不管多忙，客人来了我们都要热情招呼，给顾客留一个好印象，大家也更愿意耐心的等待了。

【第13篇】早餐店豆浆做法妙招

1、主料：黄豆150克。

2、辅料：清水适量、冰糖20克。

3、做法：

（1）黄豆提前一晚泡上。

（2）将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆和杂物。

（3）将黄豆倒入豆浆机内。

（4）加入适量的清水。

（5）然后启动豆浆机的豆浆功能。

（6）将煮好的豆浆倒出滤渣。

（7）最后加入适量的冰糖拌至溶化即可。

【第14篇】适合开早餐店的十款早餐

1、八宝粥。八宝粥内料丰富，营养美味，是许多人的早餐汤类选择。

2、胡辣汤。北方人早餐常驻明星。

3、包子。这个就不用多说了，各种馅料，总有一款是客户喜欢的。

4、油条。金黄酥脆，胡辣汤黄金搭档。

5、豆浆。这个也是必不可少了，大豆含丰富的蛋白质。

6、鸡蛋。早上来个茶叶蛋，补充营养，开启美好一天。

7、菜盒子。有素有肉，外焦里嫩，满足你的味蕾。

8、生煎。上海风味，肉香和芝麻香，一口一个，满足到心里。

9、土家酱香饼。香葱咸酱，偶尔换换口味。

10、糖糕，芝麻球。这两款满足爱吃甜食的朋友们。

【第15篇】早餐店过滤豆浆的做法和配方

1、材料：豆腐布。

2、豆腐布裁成长40宽30厘米的长方形，把布对折，在折缝顶部按折缝剪7厘米的开口。

3、然后从没剪开的一头把布缝成口袋装，不要逢到头，和剪开的地方对齐就行。

4、再把缝好的布袋翻过来，沿边再重复缝一遍，封好口。

5、把上边剪开的地方折出2厘米的空隙，两头不要封死，再用针缝好。

6、过滤豆浆时用筷子插上，然后转动筷子豆浆会一点点赶下来，要是不相等就用夹子帮助挤压一下，过滤会很快完成。

7、这样过滤的豆渣会很干爽，将豆渣做稀饭，做肉松，蒸馒头等都可以。

8、这样做出来的豆浆不仅营养而且不会像不过滤之前那样难以下咽。

【第16篇】早餐店需要办什么证件

需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。

经营许可证是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明。

营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家市场监督管理总局统一规定。

税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。

【第17篇】早餐店选址几大禁忌

1、流量少的地方。早餐店一般都要选在人流量多的地方，这样才会有更多人光顾，如果早餐店所在位置人又没有什么流动人口的话，就会导致店铺内缺少稳定的客源，所以在选址的时候要在一些人流量比较多的地方，比如大型住宅小区内或流量大的交通要道，不要为了省钱而去到一些偏僻的地方，这样早餐店要想生意兴荣是很难的。

2、高速车道旁。早餐店不适合在高速车道旁开，虽然这里每天的的车流量大，但是它经过的大多还是车，人们很少去停下来光顾店铺，并且为了保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，在这里开早餐店就一点都不现实，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

3、高层楼房。早餐店一般不要开在高层楼房，在楼上开餐馆太麻烦，顾客体验差，并且广告效果也差，推广不出去，尽管有些高层餐馆也派服务员在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。

【第18篇】开早餐店需要什么证件

1、申请开业登记。早餐小吃店申请开业的过程，也是工商行政管理机关登记审批的过程。登记审批过程有着完整的法定程序。从登记主管机关的角度看，登记审批程序是受理、审查、核准、发照。

2、办理税务登记。税务登记，也叫纳税登记。它是税务机关对纳税人的开业、变动、歇业以及生产经营范围变化实行法定登记的一项管理制度。凡经国家工商行政管理部门批准，从事生产、经营的公司等纳税人，都必须自领营业执照之日起30日内，向税务机关申报办理税务登记。

3、办理卫生许可证。卫生许可证是小吃店最重要的证书，没有卫生许可证的小吃店是严禁营业的。在工商局领取申请开业登记后，首先要到餐厅所在地主管卫生防疫站申请办理卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到小吃店进行考察指导。小吃店经营者要提供小吃店的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。

4、其他手续。除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续，这些手续不同地区的规定也不相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。

【第19篇】早餐店名字吸引人气

在人的三餐当中，最重要的就是早餐了，这意味着一天的开始，需要吸取早餐的营养。开一家早餐店需要很早就开始准备，为了生意好的话，可以用早餐店名字有创意的。只有这样的才会让人记住，取一个早餐店名字吸引人气也是很常用的手段。

安柯拉早餐店、早餐之恋早餐店、饿得趣早餐店、清新香早餐店、六点半早餐店、麦思早餐店、天心阁早餐店、特别早餐店、早点到早餐店、食为乐早餐店、米客莱早餐店、北亚早餐店、俊英早餐店、隆东方早餐店。

甜在心早餐店、来一味早餐店、晨光早餐店、小秘食早餐店、飘香轩早餐店、晨曦早餐店、夕阳早餐店、北香早餐店、八点钟早餐店、朝阳早餐店、当家的早餐店、吃得早餐店、爱禾坊早餐店、早食尚早餐店。

开原早餐店、南阳早餐店、龙柏早餐店、花城早餐店、康麦香早餐店、、晨曦早餐店、星月早餐店、快乐早点早餐店、天天早点早餐店、鸿源早餐店、香庆早餐店、香雪早餐店、星火早餐店、华泰早餐店、绿进早餐店。

【第20篇】没有经验怎么开早餐店

开早餐实体店：

第一，你要观察市场，结合你自己的情况适合做哪个品种，选个好地段好门面， 如果你不会自己做的话，要先学，或者请人帮你做；

第二，至少要办理所需的证件，比如营业执照，卫生许可证等；

第三，上面一切都准备好的话，做些宣传，比如发些广告纸之类的，让朋友们帮忙宣传下等；

第四，如果你周边年轻人多的话，建议合作外卖平台，例如美团、饿了么，当然也可以在自己微信朋友圈做下宣传。