【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的水果店店铺运营相关知识范本,便于您一一对比,找到符合自己需求的范本。以下是水果店10平米怎样装修如何设计范本,希望您能喜欢。
1、店面规划 大街上的水果店非常多,而且水果店内的水果种类与价格差别都不大,想要自己家的店铺吸引人,设计好门面非常重要。小型水果店的门面装修,最好可以简洁新颖,色彩上美观和谐,这样才能吸引消费者的注意。开店前,尤其需要注意店面的灯箱以及门面的海报。
2、天花板 因为店铺的面积不大,所以吊顶的设计也不需要太复杂,适当的进行装饰即可。比较常见的做法是在天花板上悬挂一些水果或者绿色的枝叶,这样可以增加水果店的自然气息。天花板上的照明设计也需要注意,建议灯光布置的明亮些,让人感受到轻松与明快。
3、水果架 水果架需要选择防水的材质,因为有些水果需要时长洒水,不防水的架子日后可能会腐烂。为了避免水果撞到架子的边角影响出售,所以水果架最好不要有棱角。水果架旁的墙壁还可以适当贴一些标语,让人感受到更多的活力。
4、色调 水果店在色调设计上要统一,水果本身色彩鲜艳,装修上的设计不要颜色过多杂乱。作为背景色,以统一色调,简洁明亮为主。除了店铺的主光源外,水果摆放区上方要单独布置灯光,以暖光为主,直接照在水果上面会显得水果非常诱人。
水果店物流运作的方法:
1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客;
2、了解市场情况,把水果店开在农贸市场;
3、从工商局开始,办理各项手续;
4、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求;
6、联系固定进货渠道;
7、水果店的装修应该简洁大方一些,让顾客一目了解,但注意水果的排放以及颜色的搭配,但装修成本一定要控制住,不要过高;
8、水果店最好选在医院或小区附近,这是最佳位置。
现在人们在吃饱饭之余,也会讲究营养均衡,水果里面富含大量的维生素,对身体是很有好处的,所以对于水果的需求也就增大,那么开一家水果店也是不错的选择,独特的水果店名字才能让人印象深刻。
鲜果时光水果店、绿色大自然水果店、甜蜜蜜果品店、鲜果缘水果店、疯狂的水果店、四季水果店、木之精鲜果店、新鲜驿站水果店、果然果语水果店、果甜水果店、心悦水果店、鲜果小铺、鲜多源水果店、鲜悦多水果店
年月日水果店、妙果园水果店、鲜果之家、香丰果园水果、乐客水果店、美猴王果园、美诚水果店、鲜果乐水果店、果然美、溢鲜果店、果果集中营、绿色水果店、新发水果店、民生水果店、景发水果店、鲜之每日see
湖欣水果店、系克水果店、旭发水果店、力启水果店、跃月水果店、财讯水果店、升环水果店、硕讯水果店、坚中水果店、网胜水果店、大妙水果店、旋荣水果店、微欣水果店、原理水果店、宇倍水果店
1、最重要的是水果新鲜和种类齐全.,要注意的是,水果是应该季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,要保存得当,用冰箱用于冷藏水果。
2、不要搭配什么其他的产品,要有包果篮这一项服务。水果店要整洁整齐。在墙上安装几块镜子,显得店面比较宽敞明亮。
3、水果的摆设需整齐,陈列需整洁。水果摆放有序整洁,给人一种清新的感觉。
4、适当进行促销。对于一些价格不贵的水果,可以以接近成本的价格进行促销,以吸引顾客。
注意点:
1、店铺要整洁,给顾客留下好印象。
2、要保证水果的新鲜,口碑需要积攒。
1、开个水果店年利润大约能在一二十万。
2、开水果店的利润与很多的因素有关,首先,要看地段,选择了一个好的地方,就相当于有了保障。比如说医院,不管是病人还是探病的人,对水果的需求量都是很大的。
3、接下来是店面,如果是单纯地水果店,那30平米的面积是必要的,还要衡量租金是否合适的问题,然后再看货源,如果有便宜且货好的货源,就肯定能在成本上节省一大笔钱。
4、最后是看经营,水果店里的品种要尽量齐全,这样才能攒足回头客,让顾客想要什么水果的时候都能买到,并且价格一定不要比别人贵,也不要偷斤少两,相信满足这些,开一家水果店是肯定能赚钱的。
1、优秀的水果店的水果必然是应季、新鲜的,所以这是必须且是首位的条件:必须随时保持自己店里的水果是新鲜的、时令水果,每天都进行检查,更换不新鲜、坏掉的水果。
2、由于现在手机媒体、手机app、手机支付的盛行,使得购物更加便利,人们想买的东西基本上都可以通过划划手指买到,水果也不例外。所以可以让自己的水果店加入某个卖水果的app的店家中,或者自己通过购买app开发,开发属于自己水果店的专卖店,但是会长时间才能见效。
3、促销活动。对于一些卖的不多的水果,可以采取促销,适当的降低价格,通过量来盈利。促销的宣传有多种途径,可以通过网络广告、app广告、纸质宣传页等。
4、会员优惠政策。为自己的水果店退出会员制,通过办理店家会员可以享受一定的折扣,并可在节假日、周年店庆举办活动,感谢广大会员的大力支持,或者会员可享受公里内免费配送等政策,鼓励来店消费的顾客办理会员。
5、流动摊贩。除了实体店的水果店,可以定期让店里员工,或者夫妻俩轮流出去摆摊,在人流量大的地方卖水果,并且宣传自己的实体店铺。如:学校门口、商场附近等,不过前提是这些地方允许摆摊的话。
6、保持店内的环境。可以适当的装饰,或者将水果进行摆放,让其看起来美观、干净、整齐。良好的店面印象能加分哦。
1、开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步,这样就有利于招揽到很多的顾客。还要拟一个好的招牌,因为一个好招牌能够起到很好的宣传作用,也有利于招揽顾客。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心。
2、有了以上的条件后,那就对店面內部进行装修,装修要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会。装修一定要精致,因为每个人都比较喜欢干净,整洁,舒适的环境。布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选。这样自然能招揽到顾客。
3、水果要物美价廉,水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客。
4、语言态度具有亲和力,水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系,服务态度好,会说话,懂交流,对人亲切,让人能够感觉到亲和力,相同的水果价格,顾客自然会选择嘴甜,会说话的水果店去购买,所以还要学会察言观色,懂得不同年龄段人的内心需求,这样自然会给自己留住更多的回头客,有了人气自然就有了财富。
5、开好一家水果店,也要先学习了解一下各种水果的成分,水果的营养价值,水果的其它功用,水果之间的营养搭配,这样在顾客购买的时候,可以给顾客进行推荐,让顾客了解水果的营养成分,根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果,少吃哪一类的水果,就是说要了解水果的一些保健功能,这样顾客在买水果的时候,还学到了知识,就会记住了这个水果店的,也会向其它人推荐的。这样,店里的顾客就会越来越多,生意也会越来越好。
1、选址。首先是性价比,市中心的租金太贵,更适合高利润率的物品,如衣服和餐馆。其次,繁忙的区域通常被人们用来购物。当你去购物时,你会买衣服和鞋子,吃一顿饭,买水,但是很少带一袋水果。水果是日常消费品,主要的消费群体是做饭的叔叔和阿姨,所以商店的位置应该靠近居民区或更大的公交车站。
2、进货。每个城市的水果批发市场都有自己的特点,这很难概括。但是有几个共同点。首先,买家的选择非常重要,水果容易腐烂,有时质量很差。招聘一名在批发市场工作过的诚实可靠的人是一个不错的选择。第二:与供应商建立良好的关系。不要太清楚。对他们来说,帮助你和抓住你很容易。
3、店内水果摆设。外国公司专门制作水果商店货架。根据水果的大小、易腐烂程度、是否可以按下以及颜色搭配,他们可以定制货架。这里有一种方法,你可以试着买一些二手泡沫盒,它们可能在许多海鲜批发市场都有售,但价格不贵,然后根据不同水果的大小、形状和颜色切割它们,然后用软海绵或塑料绿色假草铺它们。
4、库存。这在很大程度上决定了你的成败。说得太多,挑一些重要的事情来谈。首先,购买的商品数量取决于水果的新鲜度、销售量和季节。有人建议,如果你有能力,你必须建造两个冷库,一个最低温度约为3度,另一个温度更高。第二,许多水果可以自己烹饪,例如香蕉、西红柿、芒果、菠萝和其他热带水果。
5、次品处理。水果和蔬菜非常容易腐烂,因此处理有缺陷的产品尤为重要。国外许多水果商店都有自己的榨汁机和沙拉柜。如果水果太熟,就吃这两样东西。他们不仅处理有缺陷的产品,而且利润也很高。如果有太多有缺陷的产品,就无法处理。建议购买一些一次性盒子,用透明纸包装,并记下低价出售。你所有的东西都是你的邻居。如果你欺骗他们一两次,他们就不会再来了。
6、营销理念。要有一个懂得营销理念的管理者,这样店里的不管是员工分配还是物品的摆设都可以达到井井有条。
1、选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。
2、有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。
3、至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设冰箱用于冷藏水果,一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。
4、其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。
5、首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。
1、水果店装修要提亮整个空间,不能太阴暗,否则会显得太过陈旧,很难给顾客留下好的印象,所以一定要保持空间的亮度。
2、水果的销量低就很难保证水果的新鲜度,所以面积小的店铺除了要提高空间亮度外,还要通过其他手段增大感官空间面积,如利用玻璃、镜子或者光源等手段。
3、大而醒目的招牌更能吸引顾客,但水果店要想从中脱颖而出,就得在招牌的设计上花点心思,这样才能让顾客在很远的地方就看到你的水果店。
4、要考虑好空间的整体布局,一般水果店的货架都比较多,所以要保持多而不利,少而不宜的理念,水果货架的数量要合适有度。
而且色彩区分要保持协调,这样让人感觉更舒服,否则会让人眼花缭乱。
1、店面规划。大街上的水果店非常多,而且水果店内的水果种类与价格差别都不大,想要自己家的店铺吸引人,设计好门面非常重要。小型水果店的门面装修,最好可以简洁新颖,色彩上美观和谐,这样才能吸引消费者的注意。开店前,尤其需要注意店面的灯箱以及门面的海报。
2、天花板。因为店铺的面积不大,所以吊顶的设计也不需要太复杂,适当的进行装饰即可。比较常见的做法是在天花板上悬挂一些水果或者绿色的枝叶,这样可以增加水果店的自然气息。天花板上的照明设计也需要注意,建议灯光布置的明亮些,让人感受到轻松与明快。
3、水果架。水果架需要选择防水的材质,因为有些水果需要时长洒水,不防水的架子日后可能会腐烂。为了避免水果撞到架子的边角影响出售,所以水果架最好不要有棱角。水果架旁的墙壁还可以适当贴一些标语,让人感受到更多的活力。
1、气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0一0.5℃,相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保存2个月以上。
2、冷藏保鲜。受灰霉病感染,果实自身呼吸作用旺盛,引起草莓衰老,导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩,草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快,每天可失水2.17%-2.65%,3-4天即失去商品价值。
水果店连锁品牌排行榜是根据品牌知名度,口碑,好评数,点赞数,投票数等多个数据综合得出的,想加盟水果店的朋友们可以参考一下。
1、果果家水果
新疆果果家果品连锁有限公司成立于2008年3月,经过公司全员的不懈努力,如今果果家逐渐拥有了较高的知名度、美誉度和顾客忠诚度,现已成为水果专营连锁新疆信得过品牌。果果家鲜明的特色,长远发展。运用自己的擅长领域,用周到的服务打动客户,完备自身产业化发展和标准化管理,展望未来发展自己特色的加盟连锁。各种支持,作为加盟商的强大后盾。果果家不惜重金做宣传,让果果家形象不停的活跃在大众眼前,使其深得人心。
2、奇果鲜生
奇果鲜生是上海侑昌集团旗下品牌,以供应链和健康导购系统驱动的新零售鲜果平台。奇果希望为消费者打造一站式鲜果新零售体验中心,用科技和热情带给人们“鲜活人生”。奇果鲜生充满新零售基因,鲜果大本营团队除了建立全球鲜果供应链,并耗时3年走访请教国内知名的营养管理师,联合阿里云打造出了中国鲜果行业首个健康管理推荐系统,已注册专利。消费者只要来到店输入基础的身体信息,我们就会根据这些信息推送比较适合他身体状态的水果品类。为消费者提供新鲜平价对味的鲜果,是鲜果大本营的使命,也是奇果鲜生存在意义与核心竞争力。
3、伊甸果庄
新疆伊甸果庄是賽柏諾(香港)實業有限公司旗下的独资企业,致力于新疆特色瓜果的种植,保鲜,加工,开发,销售,农业观光为一体的绿色农业公司,伊甸果庄已成为在大中华地区消费者心中比较比较信任的品牌之一,该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品,包括新疆红枣,蜂蜜,干果,哈密瓜,葡萄,苹果,香梨,饮品等绿色食品,以及地方特色食品,并开展绿色农业观光服务。
4、半斗米水果店
半斗米水果店里的水果无毒无公害,绿色健康,半斗米水果店是世界公认的无污染、无毒、无公害、食用安全的绿色食品,深受消费者亲睐,市场前景火爆。随着人民生活水平显著提高,水果正逐渐成为人们生活的必需品。水果不同于其他食品,对新鲜的要求非常高,而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求,半斗米水果店送货上门的服务更是亮点。半斗米水果店比较为看重的是产品的新鲜与健康,这点也得到了大众的认可与欢迎,生意火爆,顾客每天都是络绎不绝。
5、优果水果店
新鲜水果供应专家,以传递新鲜,传递健康为己任,致力于让消费者充分享用优质新鲜水果,提升生活品质。经过近二十年的高速发展,优果已成为、立体的新鲜水果供应专家,涉及多种行业形态运营,包括产地种植、采购、包装加工、进出口贸易、市场批发,终端配送、电商销售等。目前已经在广州、上海、北京、汕头、泉州、厦门、福州、淄博建 立了完善的经营销售渠道(包括一、二级批发市场,以及物流配送等多种渠道业务), 并正逐步拓展北部及西部市场。
6、绿叶水果
绿叶水果于1998年创立,隶属于长沙市绿叶农产品贸易有限公司,是中国比较优秀的水果批发、零售集团之一,曾获得过“湖南省农业产业化龙头企业”、“中国果业十大连锁品牌”等诸多荣誉。绿叶水果的实力雄厚,公司拥有“批发贸易、ka卖场、专卖连锁、电子商务”这四大产业,其水果来自世界各地的百余家水果种植基地,拥有面积达2万多平米的现代化物流配送中心,保证了优质新鲜的水果以比较快的速度送到各个合作商的门店和消费者的手中。
7、花果山水果店
深圳花果山科技有限公司是一家互联网电子商务公司,总部位于深圳。花果山科技成立于二o一三年四月;二o一三年七月花果山正式开通官网贩售新鲜水果,但公司背后的历史可追溯到更远的时候。目前的采买团队已合作超过十五年,他们打造出了中国大、比较安全、新鲜的水果全程产业链,与海外主要水果产区建立海外水果采购合作中心,严选比超市更优质的新鲜水果,通过简单的网购,宅配至顾客府上。
8、果婆婆
“果婆婆” 水果连锁超市始创于2023年5月20日,总部位于长春市南关区平泉路4号,现有门店90余家,提供就业岗位500余个。我们以“创造客户价值 实现员工梦想”为企业使命,秉承“品质第一 服务至上”的经营理念,提供顾客满意式服务,采用水果标准化分级管理,通过“订单农业”逐步建立合同收购系统,形成“门店+基地+农户”的产业化经营模式,真正实现了“农超对接、产地直销”的双赢模式,从而得到广大消费者认可及好评,树立了良好的品牌形象。内部实施“以人为本,团队至上”的管理理念,使每一位积极的员工拥有广阔的发展平台;实行“统一文化、统一标识、统一管理、统一服务、统一进货、统一配送”六统一的连锁经营模式,是中国北方首家实行连锁经营的大型水果超市。
放在通风阴凉处保鲜,如果进来的水果正熟,一般在1天~2天内卖掉,只要放在通风、阴凉处就行,还可以使用冰柜保存部分易坏的水果。水果店中提高周转是最好的保鲜,进货的量控制在2-3天的销量就行。
水果店需要在水果鲜度最好的时候卖出去,在水果鲜度最好的时候,价格也是最好的,利润也会比较大,而鲜度下降了,价格也跟着下降,甚至卖不出去。
要入冰柜的水果,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸发,在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
也可以用垫有草纸的水果筐来保存水果,防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜,水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
1、新鲜的黄桃在采摘后,先用50~53℃的热水进行浸泡一下,需要静置2~2.5分钟。
2、然后再放在0~1℃的冰箱里面进行贮藏。
3、这样用热水泡一下黄桃可以有效的抑制黄桃的呼吸强度,在这种情况下再把黄桃放到冰箱里就可以较长时间的保存新鲜黄桃了。
零售水果店的水果保鲜方法:
1、 低温保鲜法:利用冷库或冷柜降低温度而达到保鲜效果;
2、 保鲜纸箱:用里斯托瓦尔石作为纸浆的添加剂;
3、 微波保鲜:对水果进行低温消毒的保鲜办法;
4、 可食用的水果保鲜剂:保鲜剂在蔬果表面形成一层密封薄膜而保鲜;
5、 新型薄膜保鲜:一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜;
6、 加压保鲜:水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道;
7、 陶瓷保鲜袋:在袋的内侧涂上的陶瓷物质所释放出来的红外线发生强烈的“共振”运动;
8、 减压保鲜法:有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优质;
9、 烃类混合物保鲜法:保鲜剂的作用,酷似给水果施麻醉药,使其处于休眠状态;
10、 电子技术保鲜法:利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧保鲜。
1、开水果店申请办理营业执照程序 如下:1)凭个人身份证到工商分局申请领取《个体工商户申请开业登记表》或《私营企业申请开业登记注册书》(以下简称“申请表“),一式二份及其他有关表格。 2)按要求逐项填写‘申请表‘及需要填报的有关表格,到户口所在的管理区加意见(注明计划生育情况),并根据所填报的经营项目到有关部门审批或办理有关“许可证” 3) 将填好的申请表及有关表格,个人身份证及已办好的‘许可证‘交回工商分局个体私营经济股审查。 4) 市内外镇人员办理营业执照需到原籍工商分局(所)提出申请,领取申请表及有关表格,填好后到原籍管理区及原籍工商分局(所)签署意见。 5)市外人员办理营业执照需提供个人身份证,暂住证,计划生育证(或未婚证)。 6)审核通过后,营业执照由申请人凭个人身份证领取。
2、开水果店流程如下:1)开水果店一共需要办理两个证件,卫生许可证和工商营业执照。2)要准备健康证、身份证原件+复印件两份,2寸标准彩色近照6张,店铺房屋租赁合同原件+复印件两份。3)接着办证顺序如下,带上准备好的资料先到食品卫生监督管理局(所),先办理卫生许可证。4)等拿到卫生许可证后,再带上所有资料及卫生许可证到工商办理营业执照,等两证都拿到手后即可择日开始营业。
水果店多种经营应该还是要以生鲜类为主,日常生活必需品。
如:新鲜蔬菜、进口零食这两种都可以。天天买水果的对零食也有需求的。
蔬菜又是每天必须要买的,你这有了就可以一站购齐了。
另外水果加冷饮,鲜榨果汁一起卖很好的。
1、水果店经营技巧一:选址。选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。在中居民区销售水果比较容易,有这个暴利点,挣钱也比较容易。比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。
2、水果店经营技巧二:装饰布局。干净清爽、整齐有序八个字可以概括。店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。规划布局:简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。设计制作:水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。
3、水果店经营技巧三:批发技巧。确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前活跃。认清批发商:批发商大概有两大类四小种:本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。弄清楚批发的真实价格:各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。
4、水果店经营技巧四:水果挑选和储藏。水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是要务,减少损耗是挣钱的基础。经营者怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染,根据记者对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格高,顾客也容易图新鲜而购买,是好挣钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。
25人
37人
74人
22人
21人