【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的水果店店铺运营相关知识范本,便于您一一对比,找到符合自己需求的范本。以下是水果店第一次如何拿货范本,希望您能喜欢。
1、选择靠近批发地点拿货。在商店里卖水果的时候,很重要的一个地点就是离批发市场比较近,这样的话拿货的渠道就会比较稳当,另外就近的话批发就很容易,第一次拿货就很轻松,还可以让对方送货上门。
2、拿货要计算一下成本。在进行拿货的时候,一定要计算一下成本,也就是说你要进什么样的水果,卖什么样的水果,什么样的水果利润高,这些自己心里要有数。
3、另外我们进完水果以后,要在自己的店铺里面进行摆放摆放也是一个大原则,顾客看的好看,自然也就会想买了。
4、拿货的原则问题。还要注意一个问题,就是水果的季节性问题,因为你的水果不是当季的,可能它的销量就比较少,所以说我们要买合适季节的合适水果,这样第1次拿货,就可能不会造成心理压力或者销售渠道困难。
5、请教有经验的果商。而且第1次拿货的话,我们自己没有什么经验,我们可以请教一些比较有经验的人或者批发商,这样的话他们都会很乐意教你的。
1、注意通风。水果店内的水果很多,室内都是果香,会更容易找来小飞虫。所以一定要注意随时通风,保持室内空气通畅。
2、及时清理腐烂水果。腐烂的水果特别容易找来小飞虫,特别是水果店内的水果量大,一旦水果腐烂会影响周围的水果,从而滋生更多小飞虫,所以一旦发现坏果,要及时清理,并定期检查。
3、及时清理室内的果汁。水果店内的水果搬运或者挑选、切分的时候,难免还有有一些水果的果汁流出来掉在地上后者是桌子上,如果不及时清理也会引来小飞虫。所以,要将店内地上、桌子上的果汁渍及时清理掉。
4、可以在水果店内点一些味道较淡的香,香的味道可以将小飞虫驱除。
5、可以在水果店内几个位置处放置一些风扇,夏天的时候不仅可以让人感觉很凉快,风扇吹出来的风还可以将小飞虫吹走。
6、使用无毒杀虫剂喷洒。水果店一旦有小飞虫,就可以使用对身体无害的杀虫剂喷洒,但是最好提醒客户,让大家买水果回家之后药清洗干净之后在食用。
1、将浸有几滴熏衣草油的海绵放在室内的小碟上,就可赶走苍蝇了。
2、将柠檬片或洋葱片放在肉类旁边或窗台上就可以使苍蝇无法靠近。
3、将黑胡椒和黑砂糖以1比2的比例混合后溶入牛奶就成了一种安全的诱捕药水。
4、有一种苍蝇纸,可以粘住苍蝇,还有一种类似吊扇的东西只不过扇叶改成一根轻布带子,或是布条之类的。它转起来能赶苍蝇。
1、首先要考虑顾客的方便,既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、保证先进先出,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完,但前提是旧货依然保持新鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全,补货时轻拿轻放。蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
5、优先陈列最盛产的季节性商品;然后是畅销品、周转快的商品;其次是促销品及敏感度高的商品;最后是高价位、鲜度好的商品。
水果店的芒果的保存方法:
1,物理降温法。
对于特别熟的芒果,容易变质,可以采用物理降温法延长其保鲜时间,可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。
2,保鲜袋保鲜法。
比较生的芒果,可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。
3,烂果要及时挑出。
腐烂变质后的水果如果不及时挑出来,它会把腐烂“传染”给周围的水果的。
1、新买的葡萄一定不要全部都洗干净,葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉,这样虽然为清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后,会导致葡萄的果然裸露空气中,不但吸引小虫还会加快氧化。
3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封,杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高,零度左右就可以。
5、不要用水泡着吃。当用水冲洗时,水中存在很多空气泡,如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。
6、不能叠放,如发现有个别葡萄已经变质,应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。
1、水果店装修要提亮整个空间,不能太阴暗,否则会显得太过陈旧,很难给顾客留下好的印象,所以一定要保持空间的亮度。
2、水果的销量低就很难保证水果的新鲜度,所以面积小的店铺除了要提高空间亮度外,还要通过其他手段增大感官空间面积,如利用玻璃、镜子或者光源等手段。
3、大而醒目的招牌更能吸引顾客,但水果店要想从中脱颖而出,就得在招牌的设计上花点心思,这样才能让顾客在很远的地方就看到你的水果店。
4、要考虑好空间的整体布局,一般水果店的货架都比较多,所以要保持多而不利,少而不宜的理念,水果货架的数量要合适有度。
而且色彩区分要保持协调,这样让人感觉更舒服,否则会让人眼花缭乱。
水果店连锁品牌排行榜是根据品牌知名度,口碑,好评数,点赞数,投票数等多个数据综合得出的,想加盟水果店的朋友们可以参考一下。
1、果果家水果
新疆果果家果品连锁有限公司成立于2008年3月,经过公司全员的不懈努力,如今果果家逐渐拥有了较高的知名度、美誉度和顾客忠诚度,现已成为水果专营连锁新疆信得过品牌。果果家鲜明的特色,长远发展。运用自己的擅长领域,用周到的服务打动客户,完备自身产业化发展和标准化管理,展望未来发展自己特色的加盟连锁。各种支持,作为加盟商的强大后盾。果果家不惜重金做宣传,让果果家形象不停的活跃在大众眼前,使其深得人心。
2、奇果鲜生
奇果鲜生是上海侑昌集团旗下品牌,以供应链和健康导购系统驱动的新零售鲜果平台。奇果希望为消费者打造一站式鲜果新零售体验中心,用科技和热情带给人们“鲜活人生”。奇果鲜生充满新零售基因,鲜果大本营团队除了建立全球鲜果供应链,并耗时3年走访请教国内知名的营养管理师,联合阿里云打造出了中国鲜果行业首个健康管理推荐系统,已注册专利。消费者只要来到店输入基础的身体信息,我们就会根据这些信息推送比较适合他身体状态的水果品类。为消费者提供新鲜平价对味的鲜果,是鲜果大本营的使命,也是奇果鲜生存在意义与核心竞争力。
3、伊甸果庄
新疆伊甸果庄是賽柏諾(香港)實業有限公司旗下的独资企业,致力于新疆特色瓜果的种植,保鲜,加工,开发,销售,农业观光为一体的绿色农业公司,伊甸果庄已成为在大中华地区消费者心中比较比较信任的品牌之一,该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品,包括新疆红枣,蜂蜜,干果,哈密瓜,葡萄,苹果,香梨,饮品等绿色食品,以及地方特色食品,并开展绿色农业观光服务。
4、半斗米水果店
半斗米水果店里的水果无毒无公害,绿色健康,半斗米水果店是世界公认的无污染、无毒、无公害、食用安全的绿色食品,深受消费者亲睐,市场前景火爆。随着人民生活水平显著提高,水果正逐渐成为人们生活的必需品。水果不同于其他食品,对新鲜的要求非常高,而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求,半斗米水果店送货上门的服务更是亮点。半斗米水果店比较为看重的是产品的新鲜与健康,这点也得到了大众的认可与欢迎,生意火爆,顾客每天都是络绎不绝。
5、优果水果店
新鲜水果供应专家,以传递新鲜,传递健康为己任,致力于让消费者充分享用优质新鲜水果,提升生活品质。经过近二十年的高速发展,优果已成为、立体的新鲜水果供应专家,涉及多种行业形态运营,包括产地种植、采购、包装加工、进出口贸易、市场批发,终端配送、电商销售等。目前已经在广州、上海、北京、汕头、泉州、厦门、福州、淄博建 立了完善的经营销售渠道(包括一、二级批发市场,以及物流配送等多种渠道业务), 并正逐步拓展北部及西部市场。
6、绿叶水果
绿叶水果于1998年创立,隶属于长沙市绿叶农产品贸易有限公司,是中国比较优秀的水果批发、零售集团之一,曾获得过“湖南省农业产业化龙头企业”、“中国果业十大连锁品牌”等诸多荣誉。绿叶水果的实力雄厚,公司拥有“批发贸易、ka卖场、专卖连锁、电子商务”这四大产业,其水果来自世界各地的百余家水果种植基地,拥有面积达2万多平米的现代化物流配送中心,保证了优质新鲜的水果以比较快的速度送到各个合作商的门店和消费者的手中。
7、花果山水果店
深圳花果山科技有限公司是一家互联网电子商务公司,总部位于深圳。花果山科技成立于二o一三年四月;二o一三年七月花果山正式开通官网贩售新鲜水果,但公司背后的历史可追溯到更远的时候。目前的采买团队已合作超过十五年,他们打造出了中国大、比较安全、新鲜的水果全程产业链,与海外主要水果产区建立海外水果采购合作中心,严选比超市更优质的新鲜水果,通过简单的网购,宅配至顾客府上。
8、果婆婆
“果婆婆” 水果连锁超市始创于2023年5月20日,总部位于长春市南关区平泉路4号,现有门店90余家,提供就业岗位500余个。我们以“创造客户价值 实现员工梦想”为企业使命,秉承“品质第一 服务至上”的经营理念,提供顾客满意式服务,采用水果标准化分级管理,通过“订单农业”逐步建立合同收购系统,形成“门店+基地+农户”的产业化经营模式,真正实现了“农超对接、产地直销”的双赢模式,从而得到广大消费者认可及好评,树立了良好的品牌形象。内部实施“以人为本,团队至上”的管理理念,使每一位积极的员工拥有广阔的发展平台;实行“统一文化、统一标识、统一管理、统一服务、统一进货、统一配送”六统一的连锁经营模式,是中国北方首家实行连锁经营的大型水果超市。
1、店面规划 大街上的水果店非常多,而且水果店内的水果种类与价格差别都不大,想要自己家的店铺吸引人,设计好门面非常重要。小型水果店的门面装修,最好可以简洁新颖,色彩上美观和谐,这样才能吸引消费者的注意。开店前,尤其需要注意店面的灯箱以及门面的海报。
2、天花板 因为店铺的面积不大,所以吊顶的设计也不需要太复杂,适当的进行装饰即可。比较常见的做法是在天花板上悬挂一些水果或者绿色的枝叶,这样可以增加水果店的自然气息。天花板上的照明设计也需要注意,建议灯光布置的明亮些,让人感受到轻松与明快。
3、水果架 水果架需要选择防水的材质,因为有些水果需要时长洒水,不防水的架子日后可能会腐烂。为了避免水果撞到架子的边角影响出售,所以水果架最好不要有棱角。水果架旁的墙壁还可以适当贴一些标语,让人感受到更多的活力。
4、色调 水果店在色调设计上要统一,水果本身色彩鲜艳,装修上的设计不要颜色过多杂乱。作为背景色,以统一色调,简洁明亮为主。除了店铺的主光源外,水果摆放区上方要单独布置灯光,以暖光为主,直接照在水果上面会显得水果非常诱人。
1、气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0一0.5℃,相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保存2个月以上。
2、冷藏保鲜。受灰霉病感染,果实自身呼吸作用旺盛,引起草莓衰老,导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩,草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快,每天可失水2.17%-2.65%,3-4天即失去商品价值。
1、采购商品的质量 。作为超市的采购,采购的商品的质量的好坏,将直接影响到门店的销售及毛利,采货时一定要把质量放在第一位,既能增加销售,又能延长商品的保存时间,在源头上控制损耗。
2、存货保鲜 。保鲜做的不好,水果、蔬菜的营养成分和食用质量逐渐下降,做好卖场陈列的同时,也要做好商品在仓库的保鲜及存放,要减少水果的腐烂、变质,也要对水果鲜活的特性及储存适应的环境加以了解,根据不同的商品采取不同的方法:直接冷藏法、散热处理法、冰盐水处理法对商品进行保鲜。
3、合理订价 。良好运作是做好蔬果商品的基本保障,保证良好的商品品质,果类商品本身的特性就是损耗大,除了做好储存工作外,有一个合理的售价也是直接影响到商品损耗的关键。在商品定价前,必须全面了解所售商品市场行情,及时掌握市场信息,同时根据消费者的购买习性,制定一个科学合理的售价。
1、进货人的选择非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。
2、跟供货商打好关系。
3、如果有可能,尽量多联系当地的菜园或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通,帮你种不施肥料的菜,你拿到这些菜,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。
1、淘宝开水果店需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照、身份证、个人网银、个人银行卡。
2、开水果店铺和别的类型的店铺都是同样的手续,店铺开通以后提交保证金是必不可少的。在卖家中心,找到消费者保障服务,提交1000元保证金。
3、发布宝贝的时候一定要注意选择正确的类目,水果类目很多宝贝是不支持7天无理由退货的,在提交宝贝的时候要注意选择不支持7天无理由退换货。
4、淘宝现在有专门的水果推广栏目,建议针对几款主打的特色水果推广,然后就有机会加入到淘宝专门的水果推广栏目类似于挑食,这样有利于店铺的长远发展。
1、会员卡打折,这样可以很好的留住回头客,让顾客知道自己是这里的会员,买东西优惠。
2、卖新鲜的水果,一次可以少量进一点,不要以次充好,这样掩盖只会让顾客望而却步,不会多次光顾。
3、做宣传,可以发传单,或者通过其他途径宣传自己的店面,通过扩大知名度来引流。
4、在朋友圈发表更新的水果新产品,还有活动,打折的水果,等,这样可以让更多的人知道自己的促销,以便做引流。
5、可以和身边的店铺商家合作,比如在本店消费送附近商家优惠券,在其他店铺送本店的打折券等,这样也可以很好的引流。
6、不局限于店面,可以在附近学校,公园等合法又热闹的地方做活动,打着店铺名字卖和地址来卖水果等,这样也可以很好的引流。
水果店开业可以做的活动有:
1、开业庆典活动,弄些花篮红地,再请一些军乐队,吹吹打打,比较热闹,开业首先要做的就是要吸引大家的注意力,再门店上拉横幅,把店名、开业优惠等信息打在上面,让别人很远就能看到。
2、开业特惠活动,每天有几种水果特别优惠,并不一定要所有的水果都很优惠,只要别人知道你这里的水果比别的地方优惠,质量又好,但是一定要把好质量关,如果只做价格不做质量,和不做没有什么区别。
3、满送代金券活动,如满20送2元,满50送5元代金券,代金券使用可以设置使用金额和使用期限,也可以不设,这个露珠自己决定。
4、满减活动,满100减20之类的活动。
5、购物即送礼品,这个活动在很多商场和化妆品百货店都有用过,你可以参考使用,进店即送小礼品,如送购物袋餐巾纸等,或者送小金橘或者水果。
1、龙眼荔枝香橙皆是岭南靓果,苹果脆梨甜枣尽为华北佳品。
2、李桃交谊笃,橘柚及时登。
3、至真至诚至善,味正味美味鲜。
4、果甜瓜香都夸甘美无比,红披绿抹皆赞鲜嫩水灵。
5、开业大吉果香飘百里,生财有道金银聚八方。
6、四季水果源源出,八方财运滚滚来。
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