饭店炖鹅的做法大全（20篇）

【导语】本文根据实用程度整理了20篇优质的饭店店铺运营相关知识范本，便于您一一对比，找到符合自己需求的范本。以下是饭店炖鹅的做法大全范本，希望您能喜欢。

【第1篇】饭店炖鹅的做法大全

1、主料鹅1/2只

2、辅料葱3克姜3克八角1个香叶2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食盐2茶匙植物油1汤匙丝瓜适量

3、大鹅肉准备好

4、葱切段、姜切片备好

5、锅中水烧热，下入大鹅块焯水

6、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水

7、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒

8、下入生抽、花椒粉继续炒

9、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火

10、盛出大鹅

【第2篇】台北福华大饭店怎么样

台北福华大饭店位于台北，是家五星级酒店。是台北不可错过的酒店之一。在这里，您将深深体会到宾至如归的愉悦与惬意。舒适度作为台北福华大饭店所有的客房首要标准，一切设施都以此为目标，一定不会让您失望。酒店宽敞的客房，配有保险箱, 空调, 书桌, 客厅角, 铺设了地毯的地板, 沙发, 淋浴, 浴缸, 吹风机, 浴袍, 免费洗浴用品, 卫生间, 浴室, 拖鞋, 按次点播收费电视, 电视, 电话, 卫星频道,手提电脑保险箱, 平面电视, 沏茶，咖啡设备, 迷你吧, 冰箱, 电烧水壶, 唤醒服务, 闹钟, 可享用

【第3篇】饭店开业四字祝福语

1、贵店开张大吉，送上短信表心意。生意红火如你意，八方来财好运集。四季富贵心欢喜，鞭炮声声伴笑语。今日开张，定有好兆，祝开张大吉，随心所欲事事顺利。

2、生意不断，兴旺不断，开店幸福不断，好运不断，财源不断，生意日渐丰满，宾客常来，机会常来，成功一路奔来，开店有喜，开张大吉，愿你幸福从此起。

3、清晨开门喜鹊叫，开业大吉传喜报，送你生意兴隆三件宝，一宝诚信经营聚宝盆，一宝微笑服务摇钱树，一宝温馨港湾金如意，保你财源滚滚来，生意红火吉祥富贵。

4、开店了，圆梦了;开业了，喜庆了;开张了，来踩了;送福了，吉祥了;财旺了，兴隆了;宏图了，大展了;成功了，圆满了。

5、经营店面是一项事业，多用心做好，开启店面是一种选择，多用心努力，店面开张是一种拼搏，多尽心付出，店面开始是一种机会，全心去料理，愿你开店吉祥走下去，成功伴你更如意。

6、开张大吉，收到者，福气自天而降，人气自地而升，财气自东而来，喜气自西而至，运气自南而到，旺气自北而袭，瑞气由心而生，祥气由我而发!祝你凌云豪气，珠光宝气，兴旺盛气!

7、开张之际，盛情恭贺：一贺你财源广进，二贺你生意兴隆，三贺你财富满门，一祝你金玉满堂，二祝你兴旺发达，三祝你开张大喜，一愿你福寿满堂，二愿你天赐吉祥，三愿你请我大餐!恭祝：开业盛典齐欢腾!

8、良好的开端是成功的一半;开业的顺利将预示着事业的辉煌。在此大喜之日，特祝福你生意顺利，财源滚滚。

9、雄心创大业，壮志写春秋。开张迎喜报，举步尽春光。凌霄挥巨手，立地起高楼。飞驰千里马，更上一层楼。祝您开业大吉!

10、生意兴隆，在祝贺的礼花中，绽放;一帆风顺，在恭喜的红绸中，飘扬;财源广聚，在宾朋的喝彩声，高唱;祝你朋友，新店开张大吉，财源顺畅!

11、愿你一年365天天天发财，8760小时时时赚钱，5256000分分分兴隆，31536000秒秒秒好运;生意通四海财源贯南北经营全世界，兴旺发达生意通四海，繁荣昌盛经商财源汇三江!

12、这个日子，你开始了自己的事业;这个日子，我送上最真诚的祝福：开好店，诚待天下客;勤动脑，和赚四海财!

13、喜闻好友开店开业开张大吉，特送你几个字，'诚信'、'和气'，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，财源滚滚来，祝福你生意越做越大，财富甲天下!

14、开业大吉，和尚送你'和气生财';僧人祝你'生意兴隆';尼姑送你'万事皆宜';财神祝你'财源滚滚';我祝你'钱途无量'!

15、开门生意，招揽四方之财，买卖兴隆，结交八方之喜，财源滚滚不断，喜事连连不停，朋友送上一句，祝你开门大吉。

16、上联：开店开业开张开发、开开心心、开心赚钱;下联：和气和谐和顺和睦、和和气气、和气生财。横额：祝福你生意红火火，财源滚滚来。

17、送你青花瓷，愿你发达始于此，送你唐三彩，祝你接纳八方财，送你小短信，希望你的用心赢得崭新，给明天的自己更多信心，兄弟，生意兴隆。

18、新店开业好彩头，生意兴隆客源广，小小短信送祝福，紫气东升迎吉祥，一帆风顺富贵长，开业大吉业兴旺，八面财源滚滚来。祝开业大吉!

19、开业是财富人生的起点，给你两条路，一马平川事业路，两心欢悦财富路，最后都能到达你人生的顶端，祝你生意兴旺，数钱数到手抽筋。

20、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;'开'四海之财，'张'万民之福，'大'八方之业，'吉'万代之业!愿事事顺意，生意兴隆!

【第4篇】夏季饭店送啤酒广告语

1、夏日狂饮，全场啤酒免费。

2、越喝越年轻。

3、豪情万丈，干了这杯酒。

4、喝免费啤酒，享清凉夏日。

5、杯莫停，请君干一杯。

6、人生如梦，一樽啤酒敬夏日。

7、挥汗如雨的夏天，这里有醇香的美酒。

8、美丽夏天，免费啤酒，快乐享用。

9、夏日炎炎，莫使酒樽空对月。

10、快乐夏日，啤酒与你共享清欢。

【第5篇】饭店的蛋炒面怎么做的

主料：面条250克、鸡蛋2个、卷心菜80克、彩椒60克、胡萝卜40克、黄瓜100克、西瓜皮100克。调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量。做法：

1、将彩椒、胡萝卜切成丝，西瓜皮切成丝，西瓜皮切成丝，黄瓜切成丝；

2、备好面条，并将鸡蛋炒熟；

3、炒锅放油加热，彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出；

4、将西瓜皮入锅过油后盛出；

5、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒；

6、翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒；

7、翻炒均匀将面条、彩椒、胡萝卜入锅；

8、最后将鸡蛋入锅翻炒1分钟左右即可食用。

【第6篇】烩碗汤的做法东北饭店

1、准备土豆一个，干豆腐一两，细粉丝１两．土豆削皮洗净，切成丝，不用太细的，清水洗二遍后沥干水分，备用．

2、干豆腐切丝备用．粉丝剪成小段，备用．泡发的木耳切丝，备用．葱切花，备用．

3、锅中放油，油热后，土豆丝炸熟捞出，再复炸到金黄色捞出，沥油．备用．

4、粉丝炸好，沥油备用．起锅放入少量豆油，油热后撒入花椒面炝锅，再撒入葱花爆香．

5、倒入木耳丝，干豆腐丝煸炒．放点海鲜酱油，炒匀后，多填点清水，大火烧开．转中火炖会儿．

6、然后倒入炸好的粉丝，再次烧开，倒入水淀粉勾欠，少放，勾薄欠就可以．

7、最后放入土豆丝，撒入适量食盐．就做好了．炸土豆条的味道真是这道菜的精华呀．太好吃了．搭配我蒸的馒头，完美．

【第7篇】饭店主食有哪些

饭店的主食分为两类，一类是米制品类，另一类是面食类。米制品：米饭、炒米、泡米、年糕、汤圆、粽子，米粉等。面食：面条，饺子，馍，花卷，黄金饼，金银馒头，云吞，炒面，炒饼等等。在一些特色饭店，也有当地的特色主食，可以依照你所在的地理位置决定，因为各地人的口味，会有所差异，所以一般的都是比较大众化的主食。

【第8篇】饭店转让注意什么

1、双方签订饭店转让协议。

2、对双方的权利义务在协议中约定清楚，出现违约如何处理。

3、如果是受让方一定要留好转让方的家庭住址、电话等联系方式。

4、如果房屋是租赁的，要与房主协商好转让后，房屋的承租问题。

5、了解一下当地政府是否已对饭店作过或作出了某种限制，如消防整改通知书、环保整改通知书、限期搬迁通知书等。

【第9篇】农家饭店起名

饭店其实有分很多种，有的主要做的是湘菜，有的是粤菜，现在很受大家欢迎的是农家菜。农家饭店就是主要做一些家常菜，反而给人很亲切的感觉，大家就喜欢感受这种风土人情，想要吸引更多人，就看看以下农家饭店起名吧。

百味园、古桥镜水、返朴归真、紫蓬农家饭店、东泰农家饭店、大锅堂、田福铁锅山庄、金龙湾农家饭店、村野农家乐、万康农家饭店、桂府农家饭店、锅留香、锅满楼、大铁锅岁月、金磨房农家饭店、金茹农家院。

绿之源农家饭店、金龙湾农家饭店、溜达鸡农家饭店、星月农家饭店、飘香村、汇品锅、老铁锅农家院、龙西农家饭店、永金农家饭店、石塘路农家饭店、兴岭人家农家饭店、老郊区农家饭店、余湾农家饭店。

静谧乡、村野观光乐、天一农家饭店、滨水农家饭店、聚仙居、五泉农家饭店、大锅香、好香来农家院、农家百味、喜农舍、渔人庄、围锅院子、凯蓝农家院、康庄农家饭店、渔家乐、锅倾城、凤凰景都、风情农家。

【第10篇】饭店能不能卖野鸡

野鸡学名叫环颈雉,属国家二级保护动物。

根据中华人民共和国野生动物保护法第二十二条，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。

雉鸡，共有30个亚种。分布在中国东部的几个亚种，颈部都有白色颈圈，与金属绿色的颈部，形成显著的对比，尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡，大都为褐和棕黄色，而杂以黑斑，尾羽也较短。

【第11篇】开饭店需要办什么手续

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

具体步骤如下：

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

【第12篇】无锡有名的老字号饭店有哪些

无锡的美食是非常丰富的，也是很诱人的，也是因此每年都会吸引不少的外地游客。来无锡李春燕，不仅可以游玩太湖赏江南美景，还有可以吃当地独具风味的美食。那么，你知道无锡有名的老字号饭店有哪些吗？接下来小编为大家盘点无锡十大老字号饭店排行榜：第一名是无锡王兴记，想了解更多的一起往下看吧！

无锡十大老字号饭店排行榜

1、无锡王兴记

地址：江苏省无锡市梁溪区中山路223号

无锡王兴记是一家正式快餐的百年老店，创建于1913年，是全国餐饮名店，因历史悠久、信誉卓著、特色鲜明、质量上乘而响誉沪宁线，[bai]扬名海内外，在港、澳、台等地区均有较高知名度。其主要经营的名菜有无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等，都是非常出名的传统点心，也是无锡最为传统的点心美食。

2、无锡聚丰园

地址：江苏省无锡市梁溪区崇安区中山路555号

无锡聚丰园饭店也有超过150年的历史了，1867年就已经创立，据称它也是整个无锡最早成立的饭馆。主要经营正宗锡帮菜为特色，另外还有海派菜州、杭菜、粤菜、川菜和其它特色菜系。这家店的菜式都是比较典型的无锡菜，非常推荐这里的响油鳝糊和四喜面筋。

3、无锡三凤桥肉庄

地址：江苏省无锡市

无锡三凤桥肉庄初建于1927年，下辖三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档三家餐厅，主要的特色招牌菜是三凤桥酱排骨，这道菜沿袭近百年的传统配方与现代生产工艺完美结合，它以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻为特色，为居家旅游、馈赠亲友之佳品。在无锡十大老字号饭店排行榜占第三位。

4、真正老陆稿荐

地址：江苏省无锡市梁溪区县前街288-6号

真正老陆稿荐在清同治年间就已经创立，是一家有着百年历史的老字号美食店。这家店的熟肉很经典，味道醇香可口，油而不腻。最开始以卖熟肉起家，后闻名全城，招牌美食是酱排骨，无锡酱排骨烹饪技艺被无锡市人民政府评为无锡市非物质文化遗产。

5、穆桂英美食城

地址：江苏省无锡市向阳路32号南禅寺商业区

穆桂英美食城前身是1958年创办的穆桂英点心店，里面是风味小吃和无锡特色菜。这家店以无锡民间传统特色的点心糕团、餐饮小吃在苏南地区享誉盛名，是首批江苏老字号美食。

6、拱北楼

地址：江苏省无锡市梁溪区崇安寺步行街皇亭广场2128号

拱北楼早在1863年创办，是本地著名的百年老店，这家店是专门经营面食的，这里的小笼包、馒头、汤面都是很值得品尝的特色美食，价廉而味美，是正宗的无锡风味，在无锡十大老字号饭店排行榜占第六位。

7、忆秦园小笼包

地址：江苏省无锡市

忆秦园小笼包初创于1751年，是一个有着两百多年历史的老字号美食店，还登上过央视的《舌尖上的中国》，不仅美味而且价格实惠，人均27即可，曾经上过《舌尖上的中国》，好评不断。

8、无锡状元楼

地址：江苏省无锡市锡山区查桥山韵佳苑b区

无锡状元楼在1919年就已经成立，主营三鲜大面和大肉馒头。1938年改名状元楼菜馆烹饪苏锡风味菜肴，是无锡历史悠久的名菜馆之一，代表菜有梁溪脆鳝、口水鸡等。

9、横云饭店

地址：江苏省无锡市滨湖区太湖鼋头渚风景区内(近游览中心)

横云饭店创建于1934年，迄今有80多年历史，位于5a景区太湖鼋头渚风景区内，是无锡十大城市名片排行榜之首，其特色菜有太湖云块鱼、糖醋活鲤鱼等，在无锡十大老字号饭店排行榜占第九位。

10、皇亭美食城

地址：江苏省无锡市中山路崇安寺步行街2029号

皇亭美食城建于1876年，是一家经营无锡特色美食的小吃店，人均19元，这里的美食非常丰富，主要特色菜有糖芋头和玉兰饼，小笼包、三凤桥酱排骨和油面筋等。

【第13篇】饭店起名大全

1、用吉利词语起名

“兴”、“隆”、“源”、“茂”、“发”等字在旧时的店铺的招牌上经常出现，这是旧时生意人喜欢讨个吉利，讲究口彩，如老字号月盛斋创办于1775年，店名为“月盛斋”，就有“月月兴盛”的意思;国人创办的第一家啤酒厂北京的双合盛五星啤酒厂是山东人张阁与郝升为主集资创办的，取名“双合盛”，就有“双方合办、财源茂盛”之意。

2、用儒雅的词汇起名

这种给店铺取名的方法是中国特有的商业性命名。因为中国受儒家思想的影响，传统上有一种重文抑商的观念，于是一些商人把商业性场所也命名为像文人的书斋一样，如“斋”、“阁”、“轩”、“居”、“园”等。

3、用谐音起名

运用这种方法取名，看似偶然巧合，实属别有用心，让人读来别有趣味，如一位上海老板郁屏翰取店名为“郁良心药店”，从语音上恰好与“有良心”谐音，就让公众感觉老板经商不赚昧心钱的诚意。

4、用俗语起名

俗语较为民间口语化，运用俗语命名的企业公司，其名称能被大多数的公众所接受。著名的王麻子、狗不理等都属于俗语取名。“好吃来”瓜子大王、“鲜得来”排骨等叫得响亮的名字给人一种亲切感。

5、用洋名起名

改革开放打开了中国走向世界的大门，特别是中国加入wto以后，融入世界的步伐更加快了，中国人愿意接受国外的东西，包括名称叫法，也需要国外的公众接受我们的产品，于是乎就刮起了一般洋名风，用洋名(翻译过的)为公司取名也不失为一种好的方法。

【第14篇】十二星座碰到无证经营的饭店会怎么做

现在人们的生活越来越富裕，对于食物的要求也就越来越高，而且变得越来越爱方便，喜欢外出就餐。这导致了饭店开完一家又一家，而在这些当中有不少店为了降低成本是无证经营的。那么当十二星座碰到无证经营的饭店会怎么做呢？

白羊座：脾气火爆

白羊座的人都有着一个通性，火气大冲动。所以当他们去饭店吃饭，发现那家饭店是无证经营的后，一定会立即起身去找老板理论，质问老板怎么可以这么做。要是老板不听，反而怼他们，他们可能会立马报警，举报这家饭店无证经营，严重点的可能会动手。可是事后他们肯定会后悔，后悔自己过于冲动，这样做之前没有考虑周到。

金牛座：可靠稳重

金牛座的人给别人一种可靠稳重的感觉，当他们出去吃饭，碰到无证经营的饭店的时候，他们绝对不会像白羊那样冲动，他们会先向服务员了解清楚详细情况，再找老板动之以情晓之以理，让老板明白到自己的错误。不过金牛座的人勤俭节约，平时没什么事情都喜欢自己自己在家里面做饭，不那么喜欢出去吃，所以对于他们来说遇上无证经营的饭店是件几率极小的事情。

双子座：八卦多话

当双子座遇上一家无证经营的饭店的时候，他们当下不会说什么。可是走出饭店后会把这个当做一个八卦的点，成为和朋友谈论的话题，并在茶余饭后都拿出来说说。添油加醋的告诉身边的人，那家饭店是怎么怎么不好的，居然无证经营。久而久之，身边的朋友都会知道，原来在那家饭店是无证经营的，便不会去帮衬了。

巨蟹座：默默忧伤

当巨蟹座的人去吃饭的时候，碰到无证经营的饭店，他们也不会说什么，只会在心里默默忧伤。自己今天居然这么不好运气，碰上一家无证经营的饭店，自己居然还掏钱给了它。明明这么街上那么多的饭店，偏偏就这样进到了这家。他们就会开始认为今天一天都是不好运的一天，然后很忧愁。

狮子座：碍于面子

对于狮子座来说，面子是件很重要的事情。当他们吃饭的时候，发现自己所在的饭店是一家无证经营的饭店，而这时候他们又是和朋友在一起的，他们就会装作不知道，然后快速吃完，带着朋友离开。要是没有朋友在，他们也会碍于面子不会说什么，因为他们认为这样子大庭广众之下和别人争吵是很没有面子的事情。

处女座：大方得体

处女座的人都是爱干净的，当他们碰到这种无证经营是饭店的时候，第一反应就是，这家饭店的东西可能不干净，不能再吃了。第二反应就是找老板说这件事情。他们会表现得大方得体，让别人觉得这个人很优雅，而且让老板觉得讲得很有道理，自己真的做错了。最后，答应他们会改正并免除这一顿饭的钱。

【第15篇】饭店春节对联大全

1、州大地，处处莺歌燕舞;四化征途，年年虎跃龙腾。

2、万点红梅，迎来三春锦绣;十亿赤子，建设两个文明。

3、万里江山，重见尧天舜日;九州草木，共沾时雨春风。

4、世上无难事，无心人不就;科学有真谛，有志者竟成。

5、东西南北中，处处传捷报;徵羽宫商角，声声奏佳音。

6、东风浩荡，人民安居乐业;大地澄清，祖国稳定繁荣。

7、中华三度腾飞，全民共庆;宇内千般改革，万物皆春。

8、为子孙创业，宏图惊日月;替祖国争光，奇志壮河山。

9、众志成城，四化宏图在望;繁花似锦，千秋幸福绵长。

10、千樽美酒，共祝祖国昌盛;万支春歌，齐唱人民富裕。

11、同心同德，共砌神州大厦;一国两制，成全祖国版图。

12、岁岁辞旧岁，往岁逊今岁;春春迎新春，来春胜今春。

13、年年好景，共建千秋伟业;处处春光，大展四化宏图。

14、开门见喜，个个心花怒放;擂鼓迎春，人人笑逐颜开。

15、志在八方，何惧山高路远;龙游四海，哪怕浪急风狂。

16、日丽风和，绣出山河似锦;年丰物阜，迎来大地皆春。

17、日挂中天，普照九州国度;春回大地，共绘四化宏图。

18、日月共长天，同心相运转;江河合大海，融会聚波平。

19、日月循环，堪喜人间换岁;风云际会，欣逢世纪更新。

20、日月重光，三始同临首祚;天地交泰，万象共庆新春。

21、旭日祥云灿，九州花似锦;春风化雨新，四海歌如潮。

22、旭日腾彩霞，春色无限好;红梅傲霜雪，江山分外娇。

23、有脚阳春，先到故园桃李;无心明月，偏临近水楼台。

24、杏雨飞红，喜织千家春色;和风着绿，巧绣万里新图。

25、正党风，壮志为公行大道;昌国运，英雄创业展宏图。

26、水碧映山青，青山映碧水;花红扶叶绿，绿叶扶红花。

27、红日无私，温暖五湖四海;春风有情，染绿万水千山。

28、老安少怀，家庭和和美美;夫敬妇爱，生活蜜蜜甜甜。

29、门户放开，引进新鲜空气;国家改革，迎来灿烂春光。

30、闯学海，沙里淘金求真理;攀书山，若中寻乐作文章。

31、上联：一帆风顺吉星到下联：万事如意福临门横批：财源广进

32、上联：一干二净除旧习下联：五讲四美树新风横批：辞旧迎春

33、上联：一年好运随春到下联：四季彩云滚滚来横批：万事如意

34、上联：万事如意展宏图下联：心想事成兴伟业横批：五福临门

35、上联：事事如意大吉祥下联：家家顺心永安康横批：四季兴隆

36、上联：五湖四海皆春色下联：万水千山尽得辉横批：万象更新

37、上联：冬去山川齐奇丽下联：喜来桃里共芳香横批：新年大吉

38、上联：喜居宝地千年旺下联：福照家门万事兴横批：喜迎新春

39、上联：天地和顺家添财下联：平安如意人多福横批：四季平安

40、上联：天增岁月人增寿下联：春满乾坤福满楼横批：四季长安

41、上联：岁通盛世家家富下联：人遇年华个个欢横批：皆大欢喜

42、上联：年年顺景则源广下联：岁岁平安福寿多横批：吉星高照

43、上联：日出江花红胜火下联：春来江水绿如蓝横批：鸟语花香

44、上联：日日财源顺意来下联：年年福禄随春到横批：新春大吉

45、上联：百世岁月当代好下联：千古江山今朝新横批：万象更新

46、上联：百年天地回元气下联：一统江山际太平横批：国泰民安

47、上联：红梅含苞傲冬雪下联：绿柳吐絮迎新春横批：欢度春节

48、上联：自古风流归志士下联：从来事业属良贤横批：吉星高照

【第16篇】饭店那种又大又脆的煎蛋怎么做

主料：鸡蛋。

方法步骤：

1、炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。

2、开大火后将油预热，待油烧得较热，立刻关掉火，将事先准备好的鸡蛋，敲破，倒入锅中。

3、鸡蛋倒入关火后锅中后，让鸡蛋初步成型，鸡蛋的一面基本成型，将蛋翻面。

4、将煎蛋翻面，开火调至小火，根据自己的喜好进行双面煎一至三回。

5、蛋煎九分熟，将火关掉，根据油的余温反复翻面，进行一些细节的调整。

6、出锅装盘。

【第17篇】饭店

1、青红丝是用于加工食品的一种特殊调料，销售渠道非常广阔。所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。

2、其工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。所以说，青红丝原本就是已经加工好的产品了，不需要再切丝了。在烹饪鱼的时候直接用就好了。

【第18篇】饭店春节对联

1. 上联：聚乃缘缘聚七八好友 下联：食为先先食二三小菜

2. 上联：美味佳肴，迎来八方贵客 下联：热情笑脸，温暖九州人心

3. 上联：汇万种珍馐，迎五洲胜友 下联：和八音妙韵，娱四座高朋

4. 上联：酒香面熟，笑迎八方来客 下联：菜美汤鲜，心向四海佳宾

5. 上联：闻香止步 路旁小店最顺路 下联：知味停车 家常便饭如到家

6. 上联：香气袭人，三杯再进还嫌少 下联：味儿可口，两碗仍添不算多

7. 上联：说地谈天，且以烹茶寻雅趣 下联：怡情悦性，还从赏月借春风

8. 上联：饭热菜香，贵客盈门庭似市 下联：言甜情厚，高朋满座店如春

9. 上联：顾客临门，入座渐添杯底暖 下联：桃花满面，归途犹带瓮头香

10. 上联：有名厨，厨有名，名扬四海 下联：迎客松，松迎客，客满一堂

11. 上联：汤鲜味才美，烹牛宰羊且为乐 下联：味美客常来，煮酒把盏须尽欢。

12. 上联：汤鲜味才美，土鸡野菜香飘天下 下联：味美客常来，醇酒热茶酣醉八方。

13. 上联：有花时节聚难遇，莫负年华似水 下联：无酒场合食不兴，且惜岁月如金。

14. 上联：美酒几杯添气色，喜笑颜开迎贵客 下联：佳肴一碗补心身，山珍海味醉太平

15. 上联：竹叶杯中春有色，一唱雄鸡天下白 下联：杏花村里客添情，三斟金爵剑南春

16. 上联：高朋满座交杯响，龙滚云飞天化日 下联：胜友如云笑语多，泉清月映酒光杯

17. 上联：下马停车因酒好，美味招来八方客 下联：摘星揽月赞楼高，佳肴香满一店春

18. 上联：入店闻香即忘返，半世难求花上锦 下联：出门回味又思来，一生喜约酒中仙

19. 上联：饮酒品茶随客意，店满春风春满座 下联：邀亲会友合乡情，门盈喜气喜盈门

20. 上联：一瓶美酒一桌醉，惠风畅意香盈座 下联：满碗佳肴满店香，华苑怡情客满楼

21. 上联：座上高朋常畅饮，酒冽菜香招远客 下联：门前贵客喜频临，堂明室净待嘉宾

22. 上联：绿涌山峰春永驻，三碗过岗抒虎志 下联：香浮禹甸客常来，一杯润肚壮诗魂

23. 上联：国酒茅台香四海，酒伴春风香万里 下联：林泉古井醉三秋，厂逢盛世纳千祥

24. 上联：杜康酒醉杏花雨，烹调佳肴赛彭祖 下联：陆羽茶香杨柳风，酿造醇酒胜杜康

25. 上联：酒未沾唇人已醉，饮两杯去处还早 下联：肴方近口齿先香，吃一餐回家不迟

26. 上联：菜虽农家取新鲜，一锅香浓煮沸人间 下联：酒是村醪映琥珀，七分薄醺壮逸诗怀。

27. 上联：汤鲜味方美，烹牛炖鸡做得一席好佳馔 下联：味美客常来，煮酒品茗结交几位真豪杰。

【第19篇】满洲里哪家饭店最高档

满洲主要有香格里拉大酒店、国旅大酒店、口岸国际大酒店这三所大酒店比较高档，具体介绍如下：

1、香格里拉大酒店位于风光秀丽的满洲锦江河畔，俯瞰着恬静怡人的锦江和风光秀丽的合江亭。香格里拉大酒店隶属于香格里拉酒店集团。于2007年5月20日正式建成并投入使用；

2、满洲市国旅大酒店装修高档典雅、温馨舒适。客房拥有适合不同客户的豪华套房、商务套房、普通套房及标准间，大小会议室、会客室，以及各种现代化综合性旅游涉外酒店，服务设施酒店设有各种房间165套；

3、口岸国际大酒店位于满洲里黄金地段，是集餐饮、住宿、康乐、商务、会议、旅游、洗浴为一体的三星级豪华涉外酒店。典雅浪漫、豪华高贵的欧式建筑风格。

【第20篇】饭店日常菜谱窍门

1、封面别只写“菜单”两个字

对于老板来说，他们往往会用餐厅名来直接放在菜单封面上，或者索性直接干脆地印着“菜单”两个字。其实，你不说，客人也知道这就是菜单。

只不过，细心的老板会通过别有生趣的名称和封面来抓人眼球，甚至封面的颜色和主题都和餐厅的氛围和品牌定位相关，比如：深色会传达出严肃和专业的感觉；而温暖柔和的颜色，如橘色和金色会比较适合轻松随意的休闲餐厅。

至于那些稀奇古怪的主题餐厅、潮流餐厅，明亮跳脱的颜色可能是老板的最爱，当然，他们还会用一些渐变、色散的效果来突显主题。

2、清晰的目录，帮顾客减少点餐时间

许多老板会忽视目录页，让客人翻开封面就直接进入主题。其实，目录页十分重要的。对于任何一家餐厅来说，纷繁复杂的产品可以在这简简单单的一页上展现地细致、有条理，让客人一目了然，而不会乱翻半天却找不到心仪的菜品。尤其是那些做得十分清晰的目录，可以大大减少消费者点餐的时间，缩短餐厅的时间成本。另外，对方也能很快知道什么是餐厅的特色和主打。

3、品类划分要有一条清晰的主线

这么说吧，打个比方，加入你是一个时装编辑，参与了某品牌的新季成衣发布会，那什么是令你最崩溃无语的呢？恐怕就要算模特们不分系列，穿着设计师的作品上场的情况吧。因为看下来，你是真的无法用言语来形容了。

对于菜单也是一样，所有的产品都要被划归到一定的品类当中，至于分类的形式，可以多种种，不过可以悄悄告诉你，真没必要非得按照汤羹、冷盘、炒菜这样的传统形式来划分，可以尝试更多的分类新意。

4、菜品名和描述增加趣味性

相对来说，附加描述的菜品更能吸引顾客的注意，因为它代表一种细节，体现着老板和餐厅的诚意。虽然你不用细致入微地来强调它的做法，但一些关于食材和烹饪方式的字词点缀还是很有意义的。

不仅如此，你甚至可以设计这些语言和文字，把它变成一两句诗、一个有趣的谜语或歇后语，甚至一个简单的小故事，都不错。至于菜品名，既可以延续传统的起名方式，也可以根据自身餐厅的特点来想些有趣的名字。连紫薇格格都可以把烤野鸡，说成“凤凰台上凤凰游”，你为什么不行？

5、除了去掉现金标志，价格还可以标得更高明些

想必不少老板都听到说，菜单不要表明现金标志，其实还没什么要不要，因为事实证明，许多餐厅，尤其是传统的中餐馆，都会明码标价，也没吓到想来尝鲜的客人。

不过，价格还是应该要写明的，万一遇到西班牙那里发生的吃霸王餐事件，哭的可是老板。关键在于，你能否来点小心机，什么去除或缩小现金标志的烂梗就不提了，新鲜的比如设计下这些数字，带小数点，或者融入菜品图片之中，这才更加高明，也避免发生纠纷时的尴尬。

6、菜品照片不要修得太过分

美食摄影的风潮带动了餐饮老板重视起菜单上的图片了。很多老板为了让顾客赏心悦目，难免会来点特殊效果处理，从亮度到饱和度，全玩个遍，结果是上菜之后，顾客嚷嚷着要退钱。

因此，作为产品颜值担当的菜品照片还是不要修太过为好，请记住重设计、轻修图。

7、布局和材料要统一，连菜单要用的纸张也不放过

说完了以上细节元素，最后要来回顾下整个布局和材料。设计后的菜单要整个从头到尾看一下整体效果，布局就是要老板站在消费者的角度来审视和评价菜单。如果每个部分不错，但整体没有统一性，那也是失败的尝试。材料作为转变成实物的必要条件，也要考虑，就算是简简单单的一张纸，也不能像过去那样，用个草堆压缩的纸张就完了。